Lẩu Bò Nàng Hương

Giới thiệu về nhà hàng Lẩu Bò Nàng Hương

Lẩu Bò Nàng Hương, tọa lạc tại 29 Hẻm 1 Hoàng Diệu, Phường 5, Thành phố Đà Lạt, là một trong những điểm đến quen thuộc của những tín đồ yêu thích lẩu bò tại thành phố sương mù. Tuy nhiên, dù là quán ăn nổi tiếng, Lẩu Bò Nàng Hương vẫn vướng phải những phản hồi tiêu cực nghiêm trọng từ phía khách hàng, đặc biệt là về vấn đề thái độ phục vụ và minh bạch trong tính tiền. Những điểm hạn chế này đã gây ảnh hưởng đáng kể đến trải nghiệm chung của thực khách và uy tín của quán.

Nhược điểm nổi bật

• Thái độ phục vụ kém chuyên nghiệp và bất lịch sự: Đây là nhược điểm nổi bật và nghiêm trọng nhất được nhiều khách hàng phản ánh, gây ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm của họ. Bình luận của Long Ruồi về việc “Sau khi thắc mắc còn chửi lại khách chứ ko có lời xin lỗi nào” và của Nguyễn Hoàng Long về việc “Có 1 ông ko biết nhân viên hay người nhà ngồi trước cửa liên tục khạc nhổ rất mất vệ sinh, thái độ cũng rất vênh váo” là những minh chứng rõ ràng. Thái độ này không chỉ thể hiện sự thiếu tôn trọng khách hàng mà còn làm mất đi thiện cảm, tạo ấn tượng tiêu cực về văn hóa phục vụ của quán. Việc nhân viên hoặc người quản lý có hành vi khạc nhổ công khai còn cho thấy sự thiếu ý thức về vệ sinh chung. Tác động của nhược điểm này rất lớn, khiến khách hàng có thể cảm thấy khó chịu, bị xúc phạm, và chắc chắn sẽ không muốn quay lại, thậm chí còn truyền tải thông tin tiêu cực đến những người khác. Để cải thiện, Lẩu Bò Nàng Hương cần tiến hành đào tạo lại toàn diện đội ngũ nhân viên và quản lý về kỹ năng giao tiếp, thái độ phục vụ khách hàng, nhấn mạnh tầm quan trọng của sự tôn trọng, lắng nghe và giải quyết vấn đề một cách chuyên nghiệp. Cần có quy định rõ ràng về vệ sinh cá nhân và hành vi tại nơi làm việc để đảm bảo môi trường ăn uống sạch sẽ, văn minh.

• Thiếu minh bạch trong tính tiền và có dấu hiệu gian lận: Vấn đề này được Long Ruồi phản ánh rất rõ ràng: “Tính tiền bố láo, cả quán được mỗi bàn của mình mà tính nồi lẩu + nước 215k lên 270k”. Việc chênh lệch giá không rõ ràng và không có lời giải thích hay xin lỗi khi khách hàng thắc mắc cho thấy sự thiếu minh bạch nghiêm trọng trong khâu thanh toán. Điều này không chỉ gây thiệt hại về mặt tài chính cho khách hàng mà còn làm mất đi sự tin tưởng cốt lõi. Trong kinh doanh ăn uống, sự minh bạch về giá cả là yếu tố then chốt để xây dựng uy tín. Để khắc phục, quán cần niêm yết giá rõ ràng, công khai trên thực đơn và tại quầy tính tiền. Mọi phát sinh chi phí cần được thông báo trước và giải thích chi tiết cho khách hàng. Hệ thống tính tiền cần được kiểm tra kỹ lưỡng để đảm bảo không có sai sót. Khi có thắc mắc từ khách hàng, nhân viên phải giải thích rõ ràng và có thái độ cầu thị, xin lỗi nếu có sai sót, thay vì chối bỏ hay lớn tiếng.

• Tốc độ phục vụ chậm và thiếu sự chủ động: Nguyễn Hoàng Long đã bình luận: “Vào ngồi 1 lúc lâu ko được nhân viên ra hỏi, mặc dù đã thấy bọn mình vào quán”. Điều này cho thấy sự thiếu chủ động và chậm trễ trong khâu tiếp đón và phục vụ khách hàng. Khi khách hàng vào quán mà không được chào hỏi, hướng dẫn chỗ ngồi hay nhận thực đơn kịp thời, họ sẽ cảm thấy bị bỏ quên và không được chào đón. Điều này không chỉ làm mất thời gian của khách mà còn tạo ấn tượng ban đầu không tốt, ảnh hưởng đến toàn bộ trải nghiệm ăn uống. Quán nên bố trí nhân viên túc trực ở khu vực cửa ra vào để chào đón và hướng dẫn khách hàng ngay khi họ đến. Cần có quy trình phục vụ rõ ràng, đảm bảo nhân viên tiếp cận bàn khách trong thời gian sớm nhất để nhận order và phục vụ.

• Vấn đề vệ sinh cá nhân của nhân viên/người quản lý: Hành vi “khạc nhổ rất mất vệ sinh” được Nguyễn Hoàng Long đề cập là một vấn đề vệ sinh nghiêm trọng, không chỉ gây mất mỹ quan mà còn tiềm ẩn nguy cơ lây lan mầm bệnh. Điều này cho thấy quán chưa thực sự chú trọng đến việc duy trì một môi trường ăn uống sạch sẽ và lành mạnh. Tác động của hành vi này là tạo ra sự ghê sợ và khó chịu cho khách hàng, khiến họ nghi ngờ về tổng thể vệ sinh của quán. Quán cần ban hành và thực thi nghiêm túc các quy định về vệ sinh cá nhân đối với tất cả nhân viên và người làm việc tại quán. Thường xuyên kiểm tra và nhắc nhở để đảm bảo môi trường ăn uống luôn sạch sẽ, gọn gàng.

Thông tin liên hệ

• Tên nhà hàng: Lẩu Bò Nàng Hương
• Số điện thoại: +84 912 024 142
• Địa chỉ: 29 Hẻm 1 Hoàng Diệu, Phường 5, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng, Vietnam
• Website: Không có thông tin
• Giờ mở cửa: Không có thông tin

Vị trí địa lý của nhà hàng

• Mô tả vị trí thực tế: Lẩu Bò Nàng Hương nằm tại 29 Hẻm 1 Hoàng Diệu, Phường 5, Thành phố Đà Lạt. Địa chỉ “Hẻm 1 Hoàng Diệu” cho thấy quán nằm trong một con hẻm nhỏ, không phải mặt tiền đường lớn. Điều này có thể khiến quán hơi khó tìm đối với du khách lần đầu đến Đà Lạt hoặc những người không quen đường. Tuy nhiên, việc nằm trong hẻm cũng có thể mang lại không gian yên tĩnh hơn so với các quán mặt tiền đông đúc.

• Thông tin về điểm tham quan hoặc khu dân cư lân cận: Đường Hoàng Diệu là một con đường tương đối sầm uất ở Đà Lạt, có nhiều quán ăn, cà phê và homestay. Mặc dù không nằm ngay trung tâm thành phố, nhưng Phường 5 là khu vực có mật độ dân cư nhất định và gần các điểm tham quan như Dinh Bảo Đại, Nhà thờ Domain de Marie. Từ đây, du khách có thể di chuyển đến trung tâm thành phố bằng taxi hoặc xe máy trong khoảng thời gian ngắn.

• Giao thông công cộng, hướng dẫn di chuyển: Ở Đà Lạt, phương tiện di chuyển chính là xe máy, taxi hoặc các dịch vụ gọi xe công nghệ. Việc quán nằm trong hẻm có thể gây đôi chút khó khăn cho ô tô, nhưng xe máy và taxi vẫn có thể tiếp cận được. Du khách nên sử dụng ứng dụng bản đồ để dễ dàng tìm đường đến quán hơn. Quán không có thông tin về bãi đỗ xe riêng, vì vậy khách hàng có thể cần tìm chỗ đậu xe phù hợp trên đường Hoàng Diệu hoặc các khu vực lân cận.

• Tiện ích xung quanh: Xung quanh khu vực Hoàng Diệu có các tiện ích cơ bản như cửa hàng tiện lợi, tiệm thuốc, và một số ngân hàng/ATM, đáp ứng nhu cầu thiết yếu của khách hàng.

Quy mô

• Diện tích: Không có thông tin cụ thể về diện tích của Lẩu Bò Nàng Hương. Tuy nhiên, một bình luận có nhắc đến việc “chỗ gần FullHouse”, cho thấy quán có thể có sức chứa khá lớn, đủ để đón tiếp nhiều khách cùng lúc. Điều này cũng phần nào giải thích cho việc quán có thể đông đúc vào những giờ cao điểm.

• Không gian: Không có mô tả chi tiết về kiến trúc, ánh sáng, hay độ ồn. Là một quán lẩu, không gian có thể khá ấm cúng, phù hợp với khí hậu se lạnh của Đà Lạt. Tuy nhiên, với lượng khách đông đúc, không gian quán có thể trở nên ồn ào và thiếu sự riêng tư nhất định. Các bàn ghế có thể được bố trí sát nhau để tối ưu sức chứa.

• Các khu vực: Không có thông tin về việc quán có phòng riêng, khu vực trẻ em, hay không gian ngoài trời. Quán có vẻ tập trung vào không gian ăn uống chung, phục vụ các nhóm khách hàng đến thưởng thức lẩu bò.

Thực đơn và giá cả

• Các món chủ lực hoặc món được quảng bá: Món ăn chủ lực và là “thương hiệu” của quán là lẩu bò. Các bình luận đều xoay quanh món lẩu bò, cho thấy đây là đặc sản chính của quán. Ngoài ra, có nhắc đến “bia và đậu phụ chiên” là những món ăn kèm có thể gọi thêm.

• Các phong cách ẩm thực: Quán tập trung vào ẩm thực Việt Nam, cụ thể là món lẩu bò truyền thống.

• Đánh giá độ đa dạng: Thực đơn có vẻ không quá đa dạng ngoài món lẩu bò và các món ăn kèm cơ bản. Không có thông tin về các lựa chọn ăn kiêng, dành cho người dị ứng, hoặc khẩu phần đặc biệt cho trẻ em, điều này có thể là một hạn chế đối với một số đối tượng khách hàng.

• Giá cả trung bình/món hoặc trung bình/người: Mặc dù không có bảng giá cụ thể, các bình luận đã cung cấp một số thông tin về giá:

  • Một nồi lẩu cho 2 người có thể có giá khoảng 200.000 VNĐ (như Hiếu Nguyễn ngọc và 7 Rabbit 3 raccoon đã đề cập).
  • Giá cho một nồi lẩu + nước được nhắc đến là 215.000 VNĐ, tuy nhiên có sự chênh lệch lên 270.000 VNĐ như phản ánh của Long Ruồi.
  • Đậu phụ chiên có giá 20.000 VNĐ.

  Nhìn chung, mức giá khoảng 200.000 VNĐ cho một nồi lẩu bò đủ cho 2 người được xem là khá hợp lý và phải chăng tại Đà Lạt. Tuy nhiên, vấn đề minh bạch trong tính tiền là một mối lo ngại lớn.

• Phương thức thanh toán: Không có thông tin về các phương thức thanh toán. Với đặc điểm là quán ăn truyền thống, có thể quán chủ yếu chấp nhận thanh toán bằng tiền mặt. Việc không có thông tin về thanh toán chuyển khoản hay ví điện tử có thể là một hạn chế đối với khách hàng hiện đại.

So sánh giá với nhà hàng cùng phân khúc

• So sánh thực tế với 2–3 nhà hàng tương tự ở cùng khu vực: Lẩu bò là món ăn phổ biến ở Đà Lạt với nhiều quán nổi tiếng như Lẩu Bò Ba Toa, Lẩu Bò Phan Rang. Mức giá khoảng 200.000 VNĐ cho một nồi lẩu đủ cho 2 người tại Lẩu Bò Nàng Hương là cạnh tranh và nằm trong mặt bằng chung của các quán lẩu bò bình dân đến tầm trung tại Đà Lạt. Một số quán có thể có giá cao hơn tùy thuộc vào chất lượng nguyên liệu và không gian. Mức giá này được đánh giá là phù hợp với túi tiền của đa số du khách và người dân địa phương.

• Phân tích giá trị nhận được: Về mặt định lượng, một nồi lẩu bò với giá 200.000 VNĐ được 7 Rabbit 3 raccoon đánh giá là “Vô cùng hào phóng với Bò Slice và không quên rau củ”, cho thấy lượng đồ ăn tương xứng với giá tiền. Tuy nhiên, giá trị nhận được không chỉ dừng lại ở lượng thức ăn mà còn bao gồm chất lượng dịch vụ, vệ sinh và sự minh bạch. Với những phản ánh tiêu cực về thái độ nhân viên và việc tính tiền không rõ ràng, giá trị tổng thể của trải nghiệm có thể bị giảm sút nghiêm trọng dù món ăn có ngon và đầy đặn. Việc món lẩu “Nước súp có vị hơi ngọt nên tôi không thể phàn nàn vì đây là khẩu vị ưa thích của người Việt” cũng cho thấy hương vị có thể phù hợp với đa số, nhưng có thể không phải gu của tất cả mọi người.

• Nếu giá cao, giải thích có hợp lý không: Mức giá bản thân không phải là cao. Vấn đề nằm ở việc tính tiền không minh bạch và thái độ phục vụ kém, khiến khách hàng cảm thấy “bị bố láo” và dù giá ban đầu có vẻ hợp lý thì sau đó lại trở thành “không đáng”. Khi một quán ăn có dấu hiệu gian lận trong tính toán, dù chỉ là một khoản nhỏ, niềm tin của khách hàng sẽ bị phá vỡ hoàn toàn, và khi đó, mọi mức giá đều trở nên không hợp lý.

Dịch vụ và tiện nghi

• Chất lượng WiFi, âm nhạc, điều hòa: Không có thông tin về các tiện ích này. Với đặc điểm là quán lẩu truyền thống, có thể quán không được trang bị các tiện ích hiện đại như WiFi, âm nhạc hay điều hòa. Khí hậu Đà Lạt mát mẻ nên điều hòa thường không cần thiết. Việc thiếu WiFi có thể là một điểm trừ nhỏ đối với khách du lịch.

• Loại hình phục vụ: Quán phục vụ theo hình thức gọi món trực tiếp tại bàn. Tuy nhiên, như đã phân tích ở phần nhược điểm, sự chủ động và tốc độ phục vụ của nhân viên có thể là một vấn đề.

• Tiện nghi: Không có thông tin về các tiện nghi đặc biệt như khu trẻ em, phòng VIP, hoặc khả năng tổ chức sự kiện. Quán có vẻ tập trung vào không gian ăn uống chung, phù hợp cho các nhóm bạn bè, gia đình nhỏ.

• Thông tin về bãi đỗ xe, dịch vụ bảo vệ: Không có thông tin cụ thể về bãi đỗ xe riêng hoặc dịch vụ bảo vệ. Nằm trong hẻm, việc đậu xe ô tô có thể khó khăn, khách hàng thường phải tự tìm chỗ đậu xe trên đường Hoàng Diệu hoặc các khu vực lân cận.

• Các tiện ích phụ: Không có thông tin về các tiện ích phụ như ghế trẻ em, khu hút thuốc, hay dịch vụ đặt bàn trước. Việc không có dịch vụ đặt bàn có thể là nguyên nhân dẫn đến tình trạng quán đông và khách phải chờ đợi (như bình luận “chỗ gần FullHouse” gợi ý).

Đội ngũ nhân viên

• Đánh giá khách quan: thái độ, đồng phục, kỹ năng: Đội ngũ nhân viên của Lẩu Bò Nàng Hương nhận được những đánh giá tiêu cực nghiêm trọng về thái độ. Các cụm từ như “chửi lại khách”, “thái độ cũng rất vênh váo”, “vào ngồi 1 lúc lâu ko được nhân viên ra hỏi” cho thấy sự thiếu tôn trọng, thiếu chuyên nghiệp và không chủ động trong công việc. Đặc biệt, hành vi “liên tục khạc nhổ rất mất vệ sinh” của một người có vẻ là nhân viên hoặc người nhà càng làm giảm sút uy tín và gây ác cảm mạnh mẽ. Về đồng phục và kỹ năng chuyên môn như tư vấn món ăn, không có thông tin chi tiết, nhưng với thái độ như vậy, khả năng cao là các khía cạnh này cũng chưa được chú trọng.

• Tốc độ phục vụ, khả năng xử lý yêu cầu đặc biệt: Tốc độ phục vụ được phản ánh là chậm trễ trong khâu tiếp đón ban đầu. Khả năng xử lý các yêu cầu đặc biệt hoặc giải quyết thắc mắc (như vấn đề tính tiền) cũng rất kém, thậm chí còn phản ứng tiêu cực bằng cách “chửi lại khách”. Điều này tạo ra một trải nghiệm cực kỳ tệ cho khách hàng khi họ cần sự hỗ trợ hoặc có vấn đề cần giải quyết.

• Hiểu biết về món ăn, menu, khả năng tư vấn món phù hợp: Không có bình luận nào đề cập cụ thể về khả năng tư vấn món ăn của nhân viên. Tuy nhiên, với thái độ và cách làm việc như đã nêu, khó có thể kỳ vọng nhân viên sẽ chủ động tư vấn hay thể hiện sự hiểu biết sâu sắc về thực đơn.

Ý kiến từ khách hàng

• Tổng hợp từ các nguồn đánh giá: Dữ liệu được cung cấp bao gồm các đánh giá từ 7 tháng đến 3 năm trước, với cả đánh giá tích cực (4 và 5 sao) và tiêu cực (1 sao). Các ý kiến tiêu cực thường rất gay gắt và tập trung vào những vấn đề cốt lõi như tính tiền gian lận, thái độ phục vụ tồi tệ, và vệ sinh kém. Ngược lại, các bình luận tích cực thường khen ngợi hương vị món ăn và mức giá hợp lý. Điều này cho thấy quán có thể có món ăn ngon nhưng đang gặp vấn đề nghiêm trọng về vận hành và dịch vụ.

• Trích dẫn ít nhất 2–3 ý kiến tiêu cực có thật:

  • “Tính tiền bố láo, cả quán được mỗi bàn của mình mà tính nồi lẩu + nước 215k lên 270k. Sau khi thắc mắc còn chửi lại khách chứ ko có lời xin lỗi nào. Mọi người vào phố nhớ né quán này ra nhé! Đánh giá 1* cũng vẫn còn cao so với chất lượng phục vụ dở tệ của quán này!” – Long Ruồi (3 năm trước, 1 sao)
  • “Vào ngồi 1 lúc lâu ko được nhân viên ra hỏi, mặc dù đã thấy bọn mình vào quán. Có 1 ông ko biết nhân viên hay người nhà ngồi trước cửa liên tục khạc nhổ rất mất vệ sinh, thái độ cũng rất vênh váo.” – Nguyễn Hoàng Long (3 năm trước, 1 sao)

• Cách nhà hàng phản hồi, có thiện chí sửa đổi hay phớt lờ?: Dựa trên các bình luận được cung cấp, không có dấu hiệu nào cho thấy nhà hàng đã phản hồi công khai các ý kiến tiêu cực, đặc biệt là những bình luận gay gắt từ 3 năm trước. Việc thiếu phản hồi và không có dấu hiệu cải thiện rõ ràng (dựa trên các bình luận tiêu cực còn xuất hiện) cho thấy quán có thể đang phớt lờ các góp ý từ khách hàng, điều này sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến uy tín lâu dài.

Những món đáng thử (nếu có)

• Mặc dù có nhiều nhược điểm về dịch vụ, món Lẩu Bò của Nàng Hương vẫn được một số khách hàng đánh giá cao về hương vị và độ đầy đặn. Bình luận của 7 Rabbit 3 raccoon “Vô cùng hào phóng với Bò Slice và không quên rau củ. Nước súp có vị hơi ngọt nên tôi không thể phàn nàn vì đây là khẩu vị ưa thích của người Việt” và của Hiếu Nguyễn ngọc “Lẩu bò cũng ổn” cho thấy món ăn có chất lượng chấp nhận được. Với mức giá khoảng 200.000 VNĐ cho 2 người, nếu bạn ưu tiên hương vị món lẩu và số lượng, đây có thể là một lựa chọn đáng cân nhắc.

• Món Đậu phụ chiên (20.000 VNĐ) cũng được 7 Rabbit 3 raccoon gợi ý là “rất hợp với món lẩu”, đây có thể là một món ăn kèm ngon miệng để tăng thêm trải nghiệm.

Kết luận

• Lẩu Bò Nàng Hương là một quán ăn có món lẩu bò được một số khách hàng đánh giá là có hương vị “ổn” và lượng đồ ăn “hào phóng” với mức giá phải chăng. Tuy nhiên, những điểm hạn chế nghiêm trọng và cần lưu ý trước khi ghé thăm bao gồm: thái độ phục vụ kém chuyên nghiệp, thô lỗ và có hành vi bất lịch sự (như khạc nhổ); thiếu minh bạch trong tính tiền với dấu hiệu gian lận; và tốc độ phục vụ chậm, thiếu chủ động. Các vấn đề này đã tồn tại trong nhiều năm và dường như chưa được quán giải quyết triệt để.

• Quán có thể phù hợp với đối tượng khách hàng ưu tiên hương vị lẩu bò và mức giá bình dân, đồng thời sẵn sàng chấp nhận hoặc bỏ qua những thiếu sót nghiêm trọng về chất lượng dịch vụ và vệ sinh. Đây là lựa chọn dành cho những ai chỉ muốn tập trung vào món ăn mà không quá quan tâm đến trải nghiệm tổng thể.

• Lời khuyên khách quan: Nếu bạn là người không quá khó tính về dịch vụ và sẵn sàng mạo hiểm với một số vấn đề về vệ sinh, bạn có thể ghé thử Lẩu Bò Nàng Hương để trải nghiệm món lẩu bò của quán. Tuy nhiên, hãy cẩn trọng kiểm tra hóa đơn kỹ lưỡng trước khi thanh toán và chuẩn bị tâm lý cho khả năng đối mặt với thái độ phục vụ không tốt. Nếu bạn coi trọng trải nghiệm khách hàng, sự minh bạch và vệ sinh, tốt hơn hết bạn nên cân nhắc tìm kiếm các quán lẩu bò khác tại Đà Lạt để có được một bữa ăn trọn vẹn và thoải mái hơn.

Lẩu Bò Nàng Hương

29 Hẻm 1 Hoàng Diệu, Phường 5, Đà Lạt, Lâm Đồng, Việt Nam

4.0/5 RẤT TỐT từ 44 đánh giá

Một số bài đánh giá của khách hàng:

Hiếu Nguyễn ngọc

Lẩu bò cũng ổn. Mình ăn vài chỗ ngon hơn. Tuy nhiên có thể tới thử để biết, dù sao quán cũng nổi tiếng Đi 2 người gọi phần 200k... Lẩu bò cũng ổn. Mình ăn vài chỗ ngon hơn. Tuy nhiên có thể tới thử để biết, dù sao quán cũng nổi tiếng Đi 2 người gọi phần 200k Đi 3 người gọi phần 250k 200-250k gì cũng như nhau chỉ là ít thịt hơn một tẹo Xem thêm

3 năm trước

Long Ruồi

Tính tiền bố láo, cả quán được mỗi bàn của mình mà tính nồi lẩu + nước 215k lên 270k. Sau khi thắc mắc còn chửi lại khách chứ ko... Tính tiền bố láo, cả quán được mỗi bàn của mình mà tính nồi lẩu + nước 215k lên 270k. Sau khi thắc mắc còn chửi lại khách chứ ko có lời xin lỗi nào. Mọi người vào phố nhớ né quán này ra nhé! Đánh giá 1* cũng vẫn còn cao so với chất lượng phục vụ dở tệ của quán này! Xem thêm

4 năm trước

Trang Nguyen

Lẩu bò tại quán ngon, vừa ăn, rất rẻ so với lượng thịt. Phục vụ nhanh, tận tình. Nhưng có lẽ do quá đông nên vệ sinh kém, sàn nhà... Lẩu bò tại quán ngon, vừa ăn, rất rẻ so với lượng thịt. Phục vụ nhanh, tận tình. Nhưng có lẽ do quá đông nên vệ sinh kém, sàn nhà lúc nào cũng thấy xương với rác. Ăn tại chỗ vào buổi trưa rất nóng. Xung quanh có rất nhiều quán cũng lấy tên lẩu bò nhưng ko phải chính hiệu, phải đi sâu vào bên trong mới thấy quán lẩu bò gia truyền. Xem thêm

5 năm trước

Bi Nhóc

Ngon bổ rẻ, quá xuất sắc cho 5 sao

8 năm trước

Xem thêm trên Google Cung cấp bởi