Phở 68

Giới thiệu về nhà hàng Phở 68

Phở 68 là một quán phở bình dân tọa lạc trên Quốc lộ 20, Xuân Trường, Đà Lạt, được biết đến là điểm dừng chân của nhiều du khách và người dân địa phương, đặc biệt là sau những chuyến “săn mây” buổi sáng. Với các món phở và bún bò truyền thống, quán mang đến hương vị quen thuộc và mức giá phải chăng. Tuy nhiên, dù nhận được nhiều lời khen về chất lượng món ăn và sự sạch sẽ, Phở 68 vẫn tồn tại một số hạn chế tiềm ẩn có thể ảnh hưởng đến trải nghiệm tổng thể của khách hàng, đặc biệt là những người có kỳ vọng cao về dịch vụ và sự đa dạng.

Nhược điểm nổi bật

• Thiếu thông tin chi tiết về dịch vụ và tiện ích

  Một trong những điểm yếu rõ ràng của Phở 68 là sự thiếu hụt thông tin chi tiết về các dịch vụ và tiện ích đi kèm. Dựa trên các đánh giá có sẵn, hầu hết tập trung vào chất lượng món ăn và không gian sạch sẽ, trong khi những khía cạnh như Wi-Fi, âm nhạc, điều hòa nhiệt độ, các loại hình phục vụ đặc biệt (phòng riêng, khu trẻ em), hoặc tiện ích phụ trợ (ghế trẻ em, khu hút thuốc, dịch vụ đặt bàn) hoàn toàn không được đề cập. Điều này khiến khách hàng khó hình dung đầy đủ về trải nghiệm tại quán, đặc biệt là những người có nhu cầu cụ thể hoặc mong muốn sự tiện nghi cao.

  Tác động: Sự thiếu thông tin tạo ra một khoảng trống trong kỳ vọng của khách hàng. Khách hàng có thể mong đợi các tiện ích nhất định mà quán không cung cấp, dẫn đến sự thất vọng. Đối với du khách, việc thiếu thông tin về Wi-Fi hoặc tiện ích khác có thể gây bất tiện trong việc liên lạc hoặc tìm kiếm thông tin du lịch. Đồng thời, việc không công khai các dịch vụ bổ sung (nếu có) cũng khiến quán mất đi cơ hội thu hút thêm khách hàng tiềm năng.

  Đề xuất cải thiện: Phở 68 nên chủ động cung cấp thông tin chi tiết hơn về các dịch vụ và tiện ích của mình thông qua các kênh truyền thông như Google Maps (thêm các thuộc tính), biển hiệu tại quán, hoặc mạng xã hội. Nếu có Wi-Fi, nên hiển thị thông tin rõ ràng. Nếu có khu vực đỗ xe riêng, cần thông báo để khách hàng dễ dàng tiếp cận. Việc bổ sung các tiện ích nhỏ như ghế trẻ em hoặc khu vực chờ có thể nâng cao trải nghiệm mà không cần đầu tư quá lớn.

• Mức độ tương tác và phản hồi khách hàng chưa rõ ràng

  Dù có nhiều đánh giá tích cực, nhưng cũng có một đánh giá 1 sao với nội dung “Không có nội dung” từ Trung Kiên Phạm. Việc thiếu nội dung trong đánh giá tiêu cực này gây khó khăn trong việc xác định nguyên nhân cụ thể của sự không hài lòng. Quan trọng hơn, không có dấu hiệu cho thấy Phở 68 đã phản hồi hoặc có bất kỳ động thái nào để giải quyết các ý kiến tiêu cực (dù chỉ là 1 sao không nội dung) hoặc thể hiện sự quan tâm đến trải nghiệm của khách hàng trên các nền tảng đánh giá công khai.

  Tác động: Sự thiếu tương tác và phản hồi từ phía nhà hàng có thể khiến khách hàng cảm thấy ý kiến của họ không được lắng nghe hoặc không được trân trọng. Đối với những đánh giá tiêu cực (ngay cả khi không có nội dung), việc không phản hồi có thể tạo ấn tượng rằng quán không quan tâm đến sự hài lòng của khách hàng hoặc không có thiện chí cải thiện. Điều này về lâu dài có thể ảnh hưởng đến uy tín và khả năng thu hút khách mới của quán.

  Đề xuất cải thiện: Phở 68 nên tích cực theo dõi và phản hồi các đánh giá của khách hàng trên Google Maps và các nền tảng khác. Đối với đánh giá tiêu cực, ngay cả khi không có nội dung cụ thể, một lời xin lỗi chung và mời khách hàng liên hệ trực tiếp để tìm hiểu vấn đề sẽ thể hiện sự chuyên nghiệp và thiện chí. Đối với đánh giá tích cực, một lời cảm ơn đơn giản cũng đủ để thể hiện sự trân trọng. Việc này giúp xây dựng mối quan hệ tốt hơn với khách hàng và tạo dựng hình ảnh tích cực cho quán.

• Thực đơn có thể chưa thực sự đa dạng đối với mọi đối tượng

  Thông tin cho thấy Phở 68 chủ yếu phục vụ phở và bún bò, với nhận xét về “bún bò cả tấn thịt và mì chỉ có 40K”. Mặc dù điều này là điểm mạnh về giá cả và khẩu phần, nó cũng ngụ ý rằng thực đơn có thể chưa thực sự đa dạng. Không có thông tin về các lựa chọn ăn kiêng, dành cho người dị ứng, hoặc khẩu phần đặc biệt cho trẻ em. Điều này có thể hạn chế khả năng phục vụ những đối tượng khách hàng có nhu cầu ẩm thực đặc biệt.

  Tác động: Sự thiếu đa dạng trong thực đơn có thể khiến một số khách hàng cảm thấy không có nhiều lựa chọn, đặc biệt là những người có chế độ ăn kiêng (ví dụ: ăn chay, không gluten) hoặc dị ứng với một số thành phần. Điều này có thể làm mất đi cơ hội phục vụ một phân khúc khách hàng nhất định và khiến họ tìm đến những quán ăn khác có thực đơn phong phú hơn.

  Đề xuất cải thiện: Phở 68 có thể xem xét việc bổ sung thêm một vài món ăn phụ, đồ uống đa dạng hơn, hoặc thậm chí là một lựa chọn chay đơn giản nếu có thể. Việc niêm yết rõ ràng các thành phần chính trong món ăn hoặc thông báo về các chất gây dị ứng tiềm ẩn sẽ giúp khách hàng có nhu cầu đặc biệt yên tâm hơn khi lựa chọn. Mặc dù là quán bình dân, việc tăng cường sự lựa chọn một cách có chọn lọc vẫn có thể nâng cao trải nghiệm mà không làm phức tạp hóa quá trình vận hành.

Thông tin liên hệ

• Tên nhà hàng: Phở 68
• Số điện thoại: +84 938 824 222
• Địa chỉ: VHF5+7JG, QL20, Xuân Trường, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng, Vietnam
• Website: (Không có thông tin)
• Giờ mở cửa: (Không có thông tin chi tiết, thường mở cửa buổi sáng sớm để phục vụ bữa sáng)

Vị trí địa lý của nhà hàng

• Phở 68 nằm trên Quốc lộ 20, đoạn qua Xuân Trường, Thành phố Đà Lạt. Vị trí này khá thuận lợi cho việc di chuyển bằng xe cá nhân (ô tô, xe máy) vì nằm trên trục đường chính. Tuy nhiên, việc sử dụng mã Plus Code (VHF5+7JG) thay vì một địa chỉ cụ thể hơn có thể gây đôi chút khó khăn cho những người không quen dùng mã này để định vị. Nhìn chung, đây là một vị trí dễ tìm đối với những người đi trên Quốc lộ 20.
• Khu vực Xuân Trường là một vùng ngoại ô của trung tâm Đà Lạt, thường được biết đến với các địa điểm du lịch như đồi chè, vườn cà phê, và là cung đường dẫn đến nhiều điểm “săn mây” nổi tiếng. Do đó, quán rất phù hợp để phục vụ du khách sau các hoạt động khám phá buổi sáng. Xung quanh là khu dân cư, tạo nên lượng khách hàng địa phương ổn định.
• Về giao thông công cộng, Đà Lạt chủ yếu di chuyển bằng xe máy, taxi hoặc xe ôm công nghệ. Quốc lộ 20 là tuyến đường chính nên việc bắt xe công nghệ khá dễ dàng. Đối với ô tô, có thể có không gian đỗ xe dọc đường hoặc khu vực riêng của quán (cần xác nhận).
• Tiện ích xung quanh có thể bao gồm các cửa hàng nhỏ, quán ăn khác, trạm xăng. Các tiện ích lớn hơn như ngân hàng, bệnh viện, trung tâm thương mại sẽ nằm xa hơn về phía trung tâm thành phố.

Quy mô

• Diện tích: Không có thông tin cụ thể về diện tích. Dựa trên tính chất của một quán phở bình dân và đông khách, có thể ước tính quán có quy mô vừa phải, đủ sức chứa cho lượng khách ra vào liên tục.
• Không gian: Các đánh giá cho thấy quán “sạch sẽ”. Điều này là một điểm cộng quan trọng, đặc biệt đối với quán ăn bình dân. Với vị trí trên Quốc lộ 20, không gian có thể thoáng đãng, tận dụng ánh sáng tự nhiên. Tuy nhiên, mức độ ồn có thể cao vào giờ cao điểm do lượng khách đông. Thiết kế có lẽ đơn giản, tập trung vào công năng, không gian riêng tư có thể hạn chế.
• Các khu vực: Quán có khả năng là không gian ăn uống chung, không có thông tin về phòng riêng, khu trẻ em hay không gian ngoài trời đặc biệt. Điều này phù hợp với mô hình quán ăn nhanh, phục vụ nhu cầu ăn uống hàng ngày.

Thực đơn và giá cả

• Các món chủ lực hoặc món được quảng bá: Phở 68 tập trung vào các món ăn sáng truyền thống như phở và bún bò. Đặc biệt, bò viên được Quang Phanthanh khen là “béo ngậy”. Món bún bò cũng được Jason Meng nhận xét là “cả tấn thịt”.
• Các phong cách ẩm thực: Quán chuyên về ẩm thực Việt Nam, cụ thể là các món nước đặc trưng của miền Bắc (phở) và miền Trung/Nam (bún bò).
• Đánh giá độ đa dạng: Thực đơn có vẻ tập trung vào các món chính, không quá đa dạng về các lựa chọn phụ, món ăn kèm hoặc các món ăn kiêng/dị ứng. Tuy nhiên, với một quán phở, sự tập trung này có thể là chiến lược để đảm bảo chất lượng món chủ lực. Khẩu phần được đánh giá là “ấn tượng” và “chất lượng” với “cả tấn thịt”, cho thấy sự hào phóng.
• Giá cả trung bình/món hoặc trung bình/người: Mặc dù không có bảng giá tổng thể, một đánh giá cụ thể từ Jason Meng chỉ ra rằng “Bún bò cả tấn thịt và mì chỉ có 40K”. Đây là một mức giá rất phải chăng cho một khẩu phần chất lượng tại Đà Lạt, đặc biệt khi so sánh với các thành phố lớn khác.
• Phương thức thanh toán: Không có thông tin cụ thể. Với mô hình quán bình dân, phương thức thanh toán tiền mặt là phổ biến nhất. Chuyển khoản ngân hàng có thể được hỗ trợ.

So sánh giá với nhà hàng cùng phân khúc

• Mức giá 40.000 VNĐ cho một tô bún bò “cả tấn thịt” là một điểm cộng lớn của Phở 68, đặc biệt khi so sánh với các quán phở, bún bò khác ở Đà Lạt và các thành phố du lịch. Nhiều quán ăn sáng ở Đà Lạt có thể có mức giá tương đương hoặc cao hơn, nhưng khẩu phần và lượng thịt có thể không hào phóng bằng.
• Phân tích giá trị nhận được: Phở 68 mang lại giá trị tốt về mặt khẩu phần và hương vị với mức giá bình dân. Khách hàng nhận được một bữa ăn chất lượng, no bụng với chi phí hợp lý. Điều này đặc biệt hấp dẫn đối với du khách có ngân sách vừa phải hoặc những người muốn thưởng thức món ăn địa phương mà không lo về giá cả. Mặc dù thông tin về dịch vụ và tiện nghi chưa rõ ràng, nhưng với mức giá này, khách hàng thường không kỳ vọng quá cao về các dịch vụ bổ sung mà tập trung vào chất lượng món ăn và sự sạch sẽ.
• Tóm lại, giá cả của Phở 68 được đánh giá là rất hợp lý và cạnh tranh so với chất lượng và khẩu phần mà quán mang lại. Đây là một lợi thế lớn của quán trong việc thu hút và giữ chân khách hàng.

Dịch vụ và tiện nghi

• Chất lượng WiFi, âm nhạc, điều hòa: Không có thông tin cụ thể. Với vị trí trên Quốc lộ 20 và không gian có thể là mở, điều hòa có thể không cần thiết.
• Loại hình phục vụ: Quán hoạt động theo hình thức gọi món tại bàn, điển hình của các quán ăn bình dân.
• Tiện nghi: Không có thông tin về các tiện nghi đặc biệt như khu vui chơi trẻ em, phòng VIP, hay khả năng tổ chức sự kiện. Quán có lẽ tập trung vào việc phục vụ các bữa ăn hàng ngày một cách hiệu quả.
• Thông tin về bãi đỗ xe, dịch vụ bảo vệ: Không có thông tin rõ ràng về bãi đỗ xe riêng hay dịch vụ bảo vệ. Tuy nhiên, vì nằm trên Quốc lộ 20, có thể có không gian rộng rãi để đỗ xe máy, và có thể đỗ ô tô dọc đường hoặc khu vực sân phía trước quán (cần xác nhận trực tiếp).
• Các tiện ích phụ: Không có thông tin về ghế trẻ em, khu vực hút thuốc riêng, hay dịch vụ đặt bàn. Khách hàng có thể đến trực tiếp và tìm chỗ.

Đội ngũ nhân viên

• Đánh giá khách quan: Các đánh giá về đội ngũ nhân viên khá tích cực. Hanh M. Nguyen nhận xét “Chủ quán thân thiện và rất nhiệt tình”. Mặc dù không có nhiều đánh giá chi tiết về nhân viên nói chung, nhưng nhận xét tích cực về chủ quán cho thấy thái độ phục vụ tại Phở 68 nhìn chung là tốt, thân thiện và nhiệt tình, điều này góp phần tạo nên trải nghiệm tích cực cho khách hàng.
• Tốc độ phục vụ, khả năng xử lý yêu cầu đặc biệt: Các đánh giá không đề cập cụ thể đến tốc độ phục vụ hay khả năng xử lý yêu cầu đặc biệt, nhưng với việc quán “đông khách” (Vy Vo) và vẫn nhận được nhiều đánh giá cao, có thể suy ra tốc độ phục vụ ở mức chấp nhận được, không gây chờ đợi quá lâu.
• Hiểu biết về món ăn, menu, khả năng tư vấn món phù hợp: Với thực đơn tập trung vào phở và bún bò, nhân viên (hoặc chủ quán) có lẽ có hiểu biết sâu về các món này và có thể tư vấn tốt cho khách hàng nếu cần.

Ý kiến từ khách hàng

• Tổng hợp ý kiến từ khách hàng cho thấy Phở 68 nhận được phần lớn là đánh giá tích cực, tập trung vào chất lượng món ăn và không gian sạch sẽ. Các từ khóa “Ngon”, “Phở ngon đặc biệt”, “bò viên béo ngậy”, “Đồ ăn sáng ngon và chất lượng”, “quán sạch sẽ” xuất hiện thường xuyên. Mức giá “phải chăng” và “hợp lý” cũng là điểm được nhiều khách hàng hài lòng.
• Trích dẫn ý kiến tiêu cực (hoặc chưa rõ ràng):

  “Không có nội dung” – Phúc Đỗ Thiên (4 sao, 11 tháng trước)

  “Tạm okeyyyy” – Trung Nguyen (4 sao, 3 năm trước)

  “Không có nội dung” – Thanh Nguyen (4 sao, 2 năm trước)

  “Không có nội dung” – Trung Kiên Phạm (1 sao, 8 tháng trước)

• Cách nhà hàng phản hồi: Hiện tại, không có thông tin về việc Phở 68 đã phản hồi các đánh giá của khách hàng trên các nền tảng công khai (như Google Maps). Điều này có thể là một thiếu sót, vì việc tương tác với khách hàng, dù là cảm ơn hay giải đáp thắc mắc, đều góp phần xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp và thân thiện cho quán.

Những món đáng thử

• Phở: Được nhiều khách hàng khen ngợi là “ngon”, “đặc biệt”. Mặc dù không có mô tả chi tiết về loại phở (bò, gà), nhưng đây chắc chắn là món chủ lực và được đánh giá cao của quán.
• Bún bò: Với mức giá 40.000 VNĐ và được miêu tả là có “cả tấn thịt”, món bún bò của Phở 68 là một lựa chọn đáng thử cho những ai muốn một bữa ăn sáng chất lượng và no bụng với chi phí hợp lý. Đặc biệt, bò viên được khen là “béo ngậy”.

Kết luận

• Phở 68 là một quán ăn sáng có nhiều ưu điểm về chất lượng món ăn (phở, bún bò ngon, khẩu phần lớn), giá cả phải chăng và không gian sạch sẽ. Tuy nhiên, những điểm hạn chế chính cần lưu ý bao gồm thiếu thông tin chi tiết về các dịch vụ và tiện ích đi kèm, mức độ tương tác và phản hồi khách hàng trên mạng xã hội chưa rõ ràng, và thực đơn có thể chưa thực sự đa dạng đối với mọi đối tượng khách hàng có nhu cầu đặc biệt.
• Đối tượng khách hàng có thể phù hợp với Phở 68 là những người tìm kiếm một bữa sáng ngon, no bụng với mức giá bình dân, đặc biệt là sau những chuyến đi sớm hoặc “săn mây” ở Đà Lạt. Quán phù hợp cho cả người dân địa phương và du khách không quá cầu kỳ về dịch vụ hay các tiện ích phụ trợ.
• Lời khuyên khách quan: Bạn nên ghé thử Phở 68 nếu bạn ưu tiên hương vị truyền thống, chất lượng món ăn và mức giá hợp lý. Đây là một lựa chọn tuyệt vời để có một bữa sáng ngon miệng và tiết kiệm chi phí tại Đà Lạt. Tuy nhiên, nếu bạn kỳ vọng một quán ăn có đầy đủ tiện nghi, đa dạng lựa chọn thực đơn hoặc có nhu cầu giao tiếp sâu rộng với nhân viên, bạn có thể cần tìm hiểu thêm hoặc cân nhắc các lựa chọn khác.

Phở 68

VHF5+7JG, QL20, Xuân Trường, Đà Lạt, Lâm Đồng, Việt Nam

4.4/5 TỐT NHẤT từ 22 đánh giá

Một số đánh giá của khách hàng:

Quang Phanthanh

Phở ngon đặc biệt bò viên béo ngậy

5 tháng trước

Jan

ổn áp ở khu vực

1 năm trước

tung anthien

Quán này rất ngon, và sạch sẽ. Từ cái bát đến cọng rau luôn nhé!! Và giá lại bình dân nữa

1 năm trước

Xem thêm trên Google Được cung cấp bởi