Tiệm Cơm Tàu Như Ý

Giới thiệu về Tiệm Cơm Tàu Như Ý

Tiệm Cơm Tàu Như Ý tọa lạc tại số 143b Phan Đình Phùng, Phường 2, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng, là một địa chỉ ẩm thực đã khá quen thuộc với nhiều thực khách, đặc biệt là những ai yêu thích hương vị ẩm thực Hoa. Với tên gọi gợi nhớ đến sự may mắn và mong ước, quán hứa hẹn mang đến những bữa ăn ngon miệng theo phong cách Hoa truyền thống. Tuy nhiên, bên cạnh những điểm cộng nhất định, Tiệm Cơm Tàu Như Ý cũng còn tồn tại một số nhược điểm đáng cân nhắc mà khách hàng nên biết trước khi quyết định ghé thăm.

Nhược điểm nổi bật

• Chất lượng món ăn thiếu ổn định và có món chưa đạt yêu cầu: Dù được nhiều khách hàng khen ngợi về món canh atiso hầm sườn/giò heo, các món ăn khác của quán lại nhận về nhiều phản hồi trái chiều. Điển hình là món cơm chiên dương châu, dù có khách khen “ăn đúng đỉnh” nhưng cũng có khách lại “nản không có gì ngoài trứng” và cho rằng giá “cắt cổ”. Đặc biệt, món “gà nương cơm lam” bị đánh giá cực kỳ tiêu cực, với mô tả là “nhão, dai, cũ, khô, tanh, dở lắm”, thậm chí phải mang về cho vật nuôi. Sự không đồng đều về chất lượng món ăn có thể khiến khách hàng cảm thấy thất vọng, đặc biệt khi họ kỳ vọng vào một bữa ăn ngon miệng theo lời giới thiệu của quán hoặc từ kinh nghiệm trước đó. Để cải thiện, quán cần rà soát lại quy trình chế biến và chất lượng nguyên liệu cho từng món ăn, đặc biệt là những món nhận phản hồi tiêu cực. Việc lấy ý kiến khách hàng thường xuyên và đào tạo đầu bếp để đảm bảo tính nhất quán trong hương vị và chất lượng là điều cần thiết.
• Vấn đề về dịch vụ khách hàng và thái độ phục vụ: Một số khách hàng đã có những trải nghiệm không mấy dễ chịu về cung cách phục vụ tại quán. Phản hồi như “một cảm xúc tệ hại khi bước ra khỏi quán!” hay lời khuyên “đừng đến đây, nếu bạn không quan tâm đến cung cách phục vụ của quán ăn” cho thấy vấn đề không chỉ nằm ở chất lượng món ăn mà còn ở thái độ của nhân viên. Cụ thể, việc khách hàng đi một người nhưng không được tư vấn rõ ràng về phần ăn phù hợp, hay thái độ “nản” của nhân viên khi gặp vấn đề với món ăn có thể gây ấn tượng xấu. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm tổng thể và khiến khách hàng không muốn quay lại. Quán cần đầu tư vào việc đào tạo nhân viên về thái độ phục vụ chuyên nghiệp, tận tâm và giải quyết vấn đề một cách khéo léo. Xây dựng quy trình tiếp nhận và xử lý khiếu nại của khách hàng rõ ràng, đảm bảo mọi phản hồi đều được lắng nghe và có biện pháp khắc phục kịp thời sẽ giúp cải thiện đáng kể hình ảnh của quán.
• Không gian quán nhỏ và khó tiếp cận bãi đỗ xe: Nhiều đánh giá nhắc đến việc không gian quán “hơi nhỏ”, “nằm bên trong 1 con hẻm” và việc phải “gửi xe bên dưới tầng hầm của tòa nhà đầu đường” với phí 20.000 VNĐ. Điều này gây bất tiện đáng kể cho khách hàng, đặc biệt là những đoàn khách đông người (trên 15 người) hoặc khách đi ô tô. Mặc dù quán cố gắng tạo không gian “ấm cúng”, sự hạn chế về diện tích và việc khó tìm chỗ đỗ xe có thể làm giảm sự thoải mái và hứng thú của thực khách. Nếu không thể mở rộng không gian, quán có thể cân nhắc cải thiện biển chỉ dẫn rõ ràng hơn về bãi đỗ xe, hoặc thương lượng với bãi đỗ xe để có mức phí ưu đãi hơn cho khách hàng. Ngoài ra, việc tối ưu hóa không gian bên trong để tạo cảm giác rộng rãi hơn cũng là một hướng đi.
• Giá cả một số món bị cho là “cắt cổ” hoặc cao so với chất lượng: Mặc dù có ý kiến cho rằng “giá cả hợp lý” hoặc “giá cả phải chăng”, nhưng cũng có khách hàng than phiền về việc giá “cắt cổ” cho món cơm chiên hải sản “không có gì ngoài trứng” hoặc cho rằng giá “hơi cao so với món ăn Việt”. Sự chênh lệch trong cảm nhận về giá cả thường xuất phát từ sự không tương xứng giữa giá tiền và chất lượng, số lượng món ăn nhận được. Để khách hàng cảm thấy hài lòng hơn về giá trị, quán cần xem xét lại mức giá của từng món ăn, đặc biệt là những món bị chê về chất lượng. Minh bạch hơn về thành phần và định lượng trong thực đơn cũng giúp khách hàng dễ dàng đưa ra quyết định hơn.

Thông tin liên hệ

• Tên nhà hàng: Tiệm Cơm Tàu Như Ý
• Số điện thoại: +84 263 3522 366
• Địa chỉ: 143b Phan Đình Phùng, Phường 2, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng, Vietnam
• Website: (Không có thông tin)
• Giờ mở cửa: (Không có thông tin cụ thể, tuy nhiên một đánh giá nhắc đến “trưa 11h30”)

Vị trí địa lý của nhà hàng

• Tiệm Cơm Tàu Như Ý nằm tại địa chỉ 143b Phan Đình Phùng, một con đường tương đối sầm uất ở Đà Lạt. Tuy nhiên, quán lại nằm “trong một con hẻm” (hay “trong ngách”), điều này khiến quán khó tìm và ít được chú ý từ bên ngoài đường lớn. Nhiều khách hàng phản ánh việc quán “nằm bên trong 1 con hẻm” và “nằm sau bank”. Điều này đòi hỏi khách hàng phải chú ý quan sát hoặc hỏi đường để tìm thấy.
• Khu vực Phan Đình Phùng là một trong những con đường trung tâm của Đà Lạt, gần nhiều điểm tham quan như Ga Đà Lạt, Trường Cao đẳng Sư phạm Đà Lạt và các quán cà phê nổi tiếng như “Cộng cà phê đối diện” (như một khách hàng đã đề cập). Đây là khu vực có nhiều hàng quán, nhà hàng và khách sạn, khá thuận tiện cho du khách và người dân địa phương.
• Về giao thông, đường Phan Đình Phùng khá đông đúc, đặc biệt vào giờ cao điểm. Do quán nằm trong hẻm, việc di chuyển bằng ô tô có thể gặp khó khăn và cần phải tìm chỗ đậu xe bên ngoài.
• Tiện ích xung quanh bao gồm các ngân hàng (như thông tin “sau bank”), quán cà phê, và các cửa hàng tiện lợi. Tuy nhiên, điểm hạn chế lớn nhất là bãi đỗ xe. Khách hàng đi xe máy có thể có “nơi để xe hai bánh thuận tiện” nhưng khách đi ô tô phải “gửi xe bên dưới tầng hầm của tòa nhà đầu đường” và trả phí 20.000 VNĐ, điều này gây bất tiện và tốn kém thêm chi phí.

Quy mô

• Thông tin cụ thể về diện tích (số m²) của Tiệm Cơm Tàu Như Ý không được đề cập rõ ràng, nhưng nhiều đánh giá đều nhận xét quán có “không gian hơi nhỏ” và “Quán nhỏ”. Một khách hàng còn gợi ý rằng quán “phù hợp cho đoàn khách từ 15 người trở xuống”, cho thấy sức chứa của quán có hạn.
• Không gian bên trong được mô tả là “ấm cúng”, “sạch sẽ” và “yên tĩnh”. Ánh sáng và độ ồn không được nhắc đến nhiều, nhưng với không gian nhỏ, có thể độ ồn sẽ tăng lên khi quán đông khách. Quán mang “không gian đậm chất Đà Lạt xưa”, gợi cảm giác hoài cổ.
• Không có thông tin về các khu vực đặc biệt như phòng riêng, khu vực trẻ em hay không gian ngoài trời. Có vẻ như quán chỉ có một khu vực ăn uống chung.

Thực đơn và giá cả

• Tiệm Cơm Tàu Như Ý chuyên phục vụ các món ăn theo phong vị của người Hoa. Các món chủ lực hoặc được quảng bá nhiều nhất, đồng thời cũng là món nhận được nhiều lời khen nhất, là canh atiso hầm sườn/giò heo. Ngoài ra, quán còn có các món mặn, đồ xào, đồ hầm và cơm chiên (cụ thể là cơm chiên dương châu, cơm chiên hải sản).
• Các phong cách ẩm thực chính là ẩm thực Hoa, với các món ăn gia đình truyền thống. Không có thông tin về các lựa chọn ăn kiêng, dị ứng hoặc khẩu phần dành cho trẻ em.
• Về giá cả, có sự khác biệt trong các đánh giá. Một số khách hàng cho rằng “giá cả hợp lý” và “phải chăng”, với mức trung bình “cỡ 100k/người”. Tuy nhiên, một số khác lại cảm thấy giá “hơi cao so với món ăn Việt” hoặc “cắt cổ” đối với một số món như cơm chiên hải sản. Món lẩu tapinlu được đề cập với giá 280.000 VNĐ. Sự chênh lệch trong cảm nhận về giá cả có thể xuất phát từ sự khác biệt về kỳ vọng và trải nghiệm chất lượng món ăn của mỗi khách hàng.
• Thông tin về các phương thức thanh toán (tiền mặt, thẻ, ví điện tử) không được cung cấp trong các đánh giá.

So sánh giá với nhà hàng cùng phân khúc

• Để so sánh giá của Tiệm Cơm Tàu Như Ý, chúng ta cần xem xét các nhà hàng tương tự chuyên về ẩm thực Hoa hoặc các quán cơm gia đình khác tại Đà Lạt. Ví dụ, một số quán cơm Hoa khác trong khu vực có thể có mức giá tương đương hoặc thấp hơn một chút, tùy thuộc vào món ăn và quy mô.
• Với mức giá trung bình khoảng 100.000 VNĐ/người, Tiệm Cơm Tàu Như Ý có thể được coi là mức giá tầm trung đến cận cao cấp so với mặt bằng chung các quán cơm gia đình tại Đà Lạt. Các món đặc biệt như lẩu tapinlu (280.000 VNĐ) cũng ở mức giá khá cao.
• Phân tích giá trị nhận được: Nếu so sánh với các nhà hàng cùng phân khúc về món ăn và dịch vụ, Tiệm Cơm Tàu Như Ý có ưu điểm là “Canh atiso hầm sườn ngon nhất ở ĐL” và “quán nấu ngon và chất lượng ổn định” (theo một số khách hàng lâu năm). Tuy nhiên, những điểm trừ về chất lượng món ăn không ổn định (cơm chiên, gà nướng), không gian nhỏ, và đặc biệt là vấn đề về dịch vụ và phí gửi xe có thể khiến giá cả trở nên kém hợp lý hơn trong mắt một số khách hàng. Khách hàng có thể cảm thấy giá cao nếu chất lượng món ăn không đạt như kỳ vọng hoặc nếu họ cảm thấy dịch vụ không xứng đáng với số tiền bỏ ra.
• Nếu giá cao, điều này có thể hợp lý nếu quán sử dụng nguyên liệu chất lượng cao, có công thức độc đáo hoặc đầu tư vào không gian và dịch vụ. Tuy nhiên, với những phản hồi tiêu cực về chất lượng món ăn và dịch vụ, mức giá này đôi khi chưa hoàn toàn thuyết phục được tất cả khách hàng.

Dịch vụ và tiện nghi

• Thông tin về chất lượng WiFi, âm nhạc hay điều hòa không được đề cập cụ thể trong các đánh giá, cho thấy đây có thể không phải là điểm nổi bật hoặc điểm yếu đáng kể.
• Tiệm Cơm Tàu Như Ý hoạt động theo loại hình phục vụ gọi món. Khách hàng sẽ gọi món từ thực đơn và nhân viên sẽ phục vụ tại bàn.
• Về tiện nghi, quán được đánh giá là “sạch sẽ”, “đồ dùng sạch”, và “wc sạch nốt”, đây là một điểm cộng lớn. Tuy nhiên, không có thông tin về các tiện ích đặc biệt như khu trẻ em, phòng VIP hay khả năng tổ chức sự kiện.
• Thông tin về bãi đỗ xe là một điểm gây tranh cãi. Mặc dù có thông tin “Có nơi để xe hai bánh thuận tiện” cho xe máy, nhưng đối với ô tô, khách hàng phải “gửi xe bên dưới tầng hầm của tòa nhà đầu đường” và trả phí 20.000 VNĐ, điều này được coi là một điểm trừ lớn và gây “nản” cho nhiều khách hàng. Không có thông tin về dịch vụ bảo vệ riêng của quán.
• Các tiện ích phụ khác như ghế trẻ em, khu hút thuốc hay dịch vụ đặt bàn không được nhắc đến. Tuy nhiên, một khách hàng đã “gọi trước là mình đi 1 người và hỏi xem có phần ăn cho 1” cho thấy có thể quán có nhận đặt bàn hoặc tư vấn qua điện thoại.

Đội ngũ nhân viên

• Đánh giá về đội ngũ nhân viên của Tiệm Cơm Tàu Như Ý có phần trái ngược và là một trong những điểm yếu cần được quan tâm. Một số khách hàng đã có trải nghiệm tiêu cực về thái độ và cung cách phục vụ. Điển hình là nhận xét “một cảm xúc tệ hại khi bước ra khỏi quán!” và lời khuyên “Đừng đến đây, nếu bạn không quan tâm đến cung cách phục vụ của quán ăn.” Một khách hàng khác cũng bày tỏ sự ngạc nhiên khi “trưa 11h30 vô quán ngạc nhiên buôi trưa mà quán k có khách nào hết”, điều này có thể liên quan đến chất lượng dịch vụ.
• Về tốc độ phục vụ, một khách hàng có nhắc đến việc “phải chờ 1 chút mới có món ăn ra”, cho thấy tốc độ có thể không quá nhanh chóng.
• Khả năng xử lý yêu cầu đặc biệt và hiểu biết về món ăn, menu, khả năng tư vấn món phù hợp cũng là một dấu hỏi. Một khách hàng đi một mình đã “gọi trước là mình đi 1 người và hỏi xem có phần ăn cho 1”, nhưng sau đó lại có “cảm xúc tệ hại” khi rời đi, cho thấy có thể sự tư vấn hoặc cách phục vụ chưa thực sự làm hài lòng.
• Nhìn chung, đội ngũ nhân viên là một khía cạnh mà Tiệm Cơm Tàu Như Ý cần cải thiện đáng kể để nâng cao trải nghiệm khách hàng.

Ý kiến từ khách hàng

• Tiệm Cơm Tàu Như Ý nhận được nhiều ý kiến đa dạng từ khách hàng, với sự phân hóa rõ rệt giữa những đánh giá tích cực (chủ yếu 5 sao) và tiêu cực (1 sao). Tổng hợp từ các nguồn đánh giá, có thể thấy:
• Ý kiến tích cực: Tập trung vào chất lượng món canh atiso hầm sườn/giò heo (“ngon nhất ở ĐL”, “ngon, chất lượng và giá hợp lý”), các món mặn, đồ xào, đồ hầm (“ngon”), cơm chiên dương châu (“đúng đỉnh”). Khách hàng lâu năm (hơn 20 năm) đánh giá quán “nấu ngon và chất lượng ổn định”. Quán cũng được khen về sự “sạch sẽ”, “yên tĩnh” và “giá cả phải chăng” (đối với một số món).
• Ý kiến tiêu cực:
  • Trích dẫn 1: “Một cảm xúc tệ hại khi bước ra khỏi quán! KHÔNG NÊN ĐẾN” – Nam Trần Tuấn, 2 tuần trước (1 sao). Phản ánh sự thất vọng nặng nề về trải nghiệm tổng thể.
  • Trích dẫn 2: “Ai ăn thử cơm chiên hải sản. Nản ko có j ngoài trứng. Giá thì cắt cổ. Quán để có bãi giữ xe, nhưng khi gửi xong mất phí 20k. Ck mình nói 1bữa cơm nhớ đời ‍♀️” – DANH KA, 5 tháng trước (1 sao). Cho thấy sự thất vọng về chất lượng món ăn, giá cả và chi phí gửi xe.
  • Trích dẫn 3: “Mình kêu gà nương cơm lam. Cơm hơi nhão. Gà thì bỏ luôn nguyên phần, dai, cũ, khô, tanh, dở lắm lun. Đem về cho mấy con cún nhà mình ăn dùm.” – VBM Info, 8 tháng trước (1 sao). Đây là một đánh giá cực kỳ tiêu cực về chất lượng món ăn, cho thấy vấn đề nghiêm trọng về nguyên liệu hoặc cách chế biến.
  • Trích dẫn 4: “Đừng đến đây, nếu bạn không quan tâm đến cung cách phục vụ của quán ăn.Tôi hối hận vì có 1 buổi ăn trưa tại đây khi đi du lịch tại Đà Lạt.” – Thới Nguyễn Thanh, 11 năm trước (1 sao). Mặc dù là đánh giá cũ, nhưng nó phản ánh vấn đề về dịch vụ đã tồn tại từ lâu.
• Về cách nhà hàng phản hồi: Từ thông tin cung cấp, không có bằng chứng rõ ràng về việc nhà hàng có thiện chí sửa đổi hay phớt lờ các ý kiến tiêu cực. Các đánh giá 1 sao vẫn còn tồn tại và khá gay gắt, cho thấy có thể nhà hàng chưa thực sự lắng nghe hoặc chưa có biện pháp khắc phục hiệu quả đối với những vấn đề được nêu ra.

Những món đáng thử (nếu có)

• Mặc dù có nhiều nhược điểm, Tiệm Cơm Tàu Như Ý vẫn có một món ăn được đa số khách hàng đánh giá cao và có thể coi là “đinh” của quán:
  • Canh Atiso hầm sườn/giò heo: Đây là món ăn được nhiều người khen ngợi là “ngon nhất ở ĐL”, “chất lượng và giá hợp lý”, “ngon”. Món canh này dường như là lý do chính để nhiều khách hàng quay lại hoặc giới thiệu cho người khác. Hương vị đặc trưng của atiso hầm cùng sườn hoặc giò heo tạo nên một món ăn bổ dưỡng, thanh mát và đậm đà, rất phù hợp với tiết trời se lạnh của Đà Lạt. Món này có giá cả được cho là hợp lý so với chất lượng.

Kết luận

• Tiệm Cơm Tàu Như Ý là một quán ăn có lịch sử lâu đời và hương vị ẩm thực Hoa truyền thống, đặc biệt nổi tiếng với món canh atiso hầm. Tuy nhiên, những điểm hạn chế chính cần lưu ý bao gồm: chất lượng món ăn không đồng đều (một số món bị chê dở, kém chất lượng), vấn đề về dịch vụ khách hàng và thái độ phục vụ gây thất vọng cho nhiều khách, không gian quán nhỏ và bất tiện về bãi đỗ xe (đặc biệt là xe ô tô với chi phí phát sinh), và mức giá có thể bị xem là cao so với giá trị nhận được ở một số món.
• Đối tượng khách hàng có thể phù hợp dù còn hạn chế là những người tìm kiếm hương vị ẩm thực Hoa truyền thống, đặc biệt là những ai muốn thưởng thức món canh atiso hầm trứ danh của quán. Khách hàng đi xe máy hoặc đi nhóm nhỏ (dưới 15 người) có thể sẽ ít gặp bất tiện hơn.
• Lời khuyên khách quan: Bạn nên ghé thử Tiệm Cơm Tàu Như Ý nếu bạn đặc biệt yêu thích món canh atiso hầm và sẵn sàng chấp nhận những rủi ro về chất lượng món ăn khác cũng như các vấn đề tiềm ẩn về dịch vụ và không gian. Hãy cân nhắc kỹ nếu bạn đi nhóm đông người, đi ô tô hoặc kỳ vọng vào một trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo với dịch vụ chuyên nghiệp. Nếu quyết định đến, hãy tập trung vào các món hầm được đánh giá cao và chuẩn bị tinh thần cho những bất tiện nhỏ có thể phát sinh.

Tiệm Cơm Tàu Như Ý

143b Phan Đình Phùng, Phường 2, Đà Lạt, Lâm Đồng, Việt Nam

3.8/5 TỐT từ 200 đánh giá

Một số bài đánh giá của khách hàng:

Shouse Lula

Đồ ăn quán theo kiểu người Hoa rất ngon, lần nào đến Đà Lạt mình cũng ghé. Một dĩa thức ăn bên quán bán phù hợp 3-4 người ăn. Quán... Đồ ăn quán theo kiểu người Hoa rất ngon, lần nào đến Đà Lạt mình cũng ghé. Một dĩa thức ăn bên quán bán phù hợp 3-4 người ăn. Quán có hơi vắng nhưng dĩa xà lách lần nào cũng tươi xanh. Xem thêm

4 tháng trước

Xem thêm trên Google Cung cấp bởi