Atispho – Phở Atiso Đà Lạt

Giới thiệu về nhà hàng Atispho – Phở Atiso Đà Lạt

atispho – Phở Atiso Đà Lạt, tọa lạc tại Khu Quy Hoạch/Lô H19 Đ. Phạm Hồng Thái, Phường 10, Thành phố Đà Lạt, là một địa điểm độc đáo mang đến hương vị phở với nguyên liệu đặc trưng của Đà Lạt: atiso. Quán được nhiều thực khách biết đến với không gian ấm cúng, view đẹp và đặc biệt là món phở atiso độc đáo. Tuy nhiên, bên cạnh những lời khen ngợi về hương vị và không gian, Atispho cũng nhận về không ít phản hồi tiêu cực về chất lượng dịch vụ, đặc biệt là vào những thời điểm đông khách. Việc hiểu rõ những hạn chế này sẽ giúp khách hàng tiềm năng có cái nhìn khách quan và chuẩn bị tâm lý tốt hơn khi quyết định ghé thăm.

Các vấn đề như nước phở nguội, thời gian chờ đợi lâu, thái độ phục vụ chưa chuyên nghiệp và tình trạng quá tải khi đông khách là những điểm trừ đáng kể mà Atispho cần cải thiện. Những vấn đề này không chỉ ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm ẩm thực mà còn có thể gây thất vọng sâu sắc cho thực khách.

Nhược điểm nổi bật

• Chất lượng nước phở không đồng đều và thường bị nguội: Đây là nhược điểm nổi bật và được nhiều khách hàng phản ánh nhất. Các ý kiến như “nước phở hơi nguội”, “bưng tô phở ra không được nóng mà chỉ là ấm” (TUAN ANH NGUYEN), “nước lèo thì nguội” (Khang Nguyễn), “kh hâm nước hay sao mà nguội ngắc luôn trời nhúng rau dô còn k chín nổi” (Nga Nguyễn Thị), “Nước nguội ngắc, nhúng rau không chín” (Vy Nguyen) cho thấy đây là vấn đề nghiêm trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm thưởng thức phở, đặc biệt trong thời tiết lạnh của Đà Lạt.
  
  Tác động: Phở nguội làm giảm đi hương vị thơm ngon đặc trưng, khiến rau nhúng không chín tới, ảnh hưởng đến cảm giác ấm nóng và thi vị khi ăn phở. Điều này gây thất vọng lớn cho khách hàng, khiến họ cảm thấy món ăn kém chất lượng so với kỳ vọng.
  
  Đề xuất cải thiện: Atispho cần rà soát lại quy trình giữ nhiệt nước dùng, đảm bảo nước lèo luôn được đun sôi và nóng hổi khi phục vụ khách. Có thể sử dụng các thiết bị giữ nóng chuyên dụng, hoặc bố trí bếp gần khu vực phục vụ hơn để tránh nước phở bị nguội trong quá trình di chuyển. Việc kiểm tra nhiệt độ nước dùng định kỳ cũng là cần thiết.
• Thời gian chờ đợi lâu và quá tải khi đông khách: Nhiều khách hàng phàn nàn về việc quán “khá đông, phải xếp hàng” (Andy Xuân Phú), “quán đông chờ lâu” (Khang Nguyễn), “Oder món mà chờ tận 30phút chưa có ăn” (Vy Nguyen), hay “Đông lắm nha”. Thậm chí, một số trường hợp còn bị từ chối phục vụ hoặc phải đứng chờ ngoài trời mưa vì quán quá đông (Hoàng Công Hòa, Hoa ly Hoang thi). Đánh giá của MTGamming cho rằng “mình nghĩ do quán đông nên bếp có phần quá tải” cũng chỉ ra nguyên nhân của vấn đề này.
  
  Tác động: Gây khó chịu và mất thời gian cho khách hàng, đặc biệt là những người có lịch trình bận rộn hoặc đi cùng trẻ nhỏ, người lớn tuổi trong điều kiện thời tiết không thuận lợi. Tình trạng quá tải có thể dẫn đến chất lượng món ăn và dịch vụ giảm sút.
  
  Đề xuất cải thiện: Atispho nên có hệ thống đặt bàn trước, đặc biệt vào giờ cao điểm hoặc mùa du lịch. Quán có thể cân nhắc việc mở rộng không gian nếu có thể, hoặc áp dụng các giải pháp quản lý hàng chờ hiệu quả (ví dụ: phát số thứ tự, tin nhắn thông báo khi có bàn). Tăng cường nhân sự trong bếp và đội ngũ phục vụ vào những thời điểm đông khách cũng là cần thiết để đảm bảo tốc độ và chất lượng dịch vụ.
• Thái độ phục vụ chưa chuyên nghiệp và không đồng đều: Mặc dù có nhiều lời khen về nhân viên nhiệt tình, chu đáo, dễ thương, nhưng cũng có không ít phản ánh tiêu cực về thái độ phục vụ. Các ý kiến như “quản lý có thái đó không muốn tiếp mình” (Hoàng Công Hòa), “nv phục vụ không chuyên nghiệp hầu như nv thời vu chưa đc đào tạo” (Khang Nguyễn), “Thái độ nhân viên quá md luôn chứ ko phải md bình thường” (Duyên Lê), “Phục vụ chưa được đào tạo kĩ. Nhiệt tình mà hơi khờ. Đem tô ra rớt 2 cái muỗng xuống: nhìn khách trơ trơ. Kéo xe đụng ghế cái đụng: đi luôn như không biết.” (V.A.Twelve King), “a áo đen là quản lý thì phải, thấy cứ lớn tiếng (rất lớn tiếng nha thấy hơi khó chịu) lúc đang ăn mà bạn nv bị chửi thấy tội dùm” (Hoàn Nguyễn), và “anh bận vest ở cổng có hơi thái độ” (Chí Tâm Hà) cho thấy vấn đề nghiêm trọng trong đào tạo và quản lý nhân sự.
  
  Tác động: Thái độ phục vụ kém có thể phá hỏng hoàn toàn trải nghiệm của khách hàng, tạo ấn tượng xấu và khiến họ không muốn quay lại. Việc quản lý lớn tiếng với nhân viên trước mặt khách cũng gây khó chịu và thiếu chuyên nghiệp.
  
  Đề xuất cải thiện: Atispho cần đầu tư mạnh vào việc đào tạo nghiệp vụ và kỹ năng giao tiếp cho toàn bộ đội ngũ nhân viên, từ quản lý đến nhân viên phục vụ. Cần có quy tắc ứng xử rõ ràng, đặc biệt trong việc xử lý các tình huống đông khách hoặc khi có sự cố. Quản lý cần thể hiện sự chuyên nghiệp, làm gương cho nhân viên và giải quyết các vấn đề nội bộ một cách kín đáo, không làm ảnh hưởng đến khách hàng. Việc sa thải hoặc có biện pháp kỷ luật nghiêm khắc với những nhân viên có thái độ không phù hợp là cần thiết để bảo vệ hình ảnh của quán.
• Chất lượng món ăn không ổn định và hương vị chưa phù hợp với tất cả mọi người: Một số đánh giá cho thấy chất lượng phở chưa thực sự đồng đều. MTGamming “k mấy hài lòng về chất lượng món ăn ở quán”, Hippy Roach “Thất vọng lớn” và cho rằng đây là “phở fusion” có thể không phải gu của mọi người. Vy Nguyen nhận xét “Nước dùng kh có mỡ bò, nói chung không có nghe mùi bò”. Điều này cho thấy mặc dù có những lời khen “ngon, đậm đà, ngọt thanh từ atiso”, nhưng hương vị đặc trưng của phở atiso có thể không phải là “gu” của tất cả thực khách, đặc biệt là những người quen với phở truyền thống có mùi bò đặc trưng.
  
  Tác động: Gây thất vọng cho khách hàng khi hương vị không đáp ứng kỳ vọng. Chất lượng không ổn định cũng khiến khách hàng cảm thấy không chắc chắn khi quay lại.
  
  Đề xuất cải thiện: Nhà hàng cần kiểm soát chặt chẽ quy trình nấu nước dùng và chế biến để đảm bảo chất lượng đồng đều cho tất cả các tô phở. Có thể lắng nghe phản hồi của khách hàng để điều chỉnh hương vị, hoặc ít nhất là cung cấp thông tin rõ ràng về phong cách “phở fusion” hay “phở atiso” đặc trưng của quán để khách hàng có kỳ vọng đúng đắn. Việc bổ sung thêm các tùy chọn để khách hàng điều chỉnh hương vị (như nước mắm, tương ớt, chanh, ớt tươi…) cũng có thể giúp nâng cao trải nghiệm cá nhân.

Thông tin liên hệ

• Tên nhà hàng: Atispho – Phở Atiso Đà Lạt
• Số điện thoại: +84 868 600 780
• Địa chỉ: Khu Quy Hoạch/Lô H19 Đ. Phạm Hồng Thái, Phường 10, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng, Vietnam
• Website: Không có thông tin
• Giờ mở cửa: Không có thông tin cụ thể (thường các quán phở sẽ mở từ sáng sớm đến chiều tối)

Vị trí địa lý của nhà hàng

• Mô tả vị trí thực tế: Atispho – Phở Atiso Đà Lạt nằm tại Khu Quy Hoạch/Lô H19 Đ. Phạm Hồng Thái, Phường 10. Đây là một khu vực tương đối trung tâm của Đà Lạt, gần với các điểm dân cư và khách sạn. Việc nằm trong khu quy hoạch có thể gợi ý về một không gian có quy hoạch rõ ràng, nhưng cũng có thể ẩn chứa những thách thức về việc tìm kiếm chính xác vị trí trong các lô/khu.
• Thông tin về điểm tham quan hoặc khu dân cư lân cận: Phường 10 là một khu vực phát triển của Đà Lạt, có nhiều khách sạn, homestay và các cơ sở kinh doanh khác. Quán có thể gần một số điểm tham quan nhỏ hoặc khu dân cư sầm uất, giúp thu hút cả khách du lịch và người dân địa phương.
• Giao thông công cộng, hướng dẫn di chuyển: Vị trí trong khu quy hoạch có thể thuận tiện cho việc di chuyển bằng xe máy, taxi hoặc các ứng dụng gọi xe. Atispho được đánh giá là “có chỗ đậu xe khá tốt”, đây là một điểm cộng lớn. Tuy nhiên, việc tìm đúng “Lô H19” có thể cần sự chú ý và hướng dẫn cụ thể hơn.
• Tiện ích xung quanh: Khu vực xung quanh có thể có các tiện ích như bãi đỗ xe (như đã đề cập), các cửa hàng, quán cà phê khác. Tuy nhiên, không có thông tin chi tiết về các tiện ích như ngân hàng, bệnh viện gần đó.

Quy mô

• Diện tích: Không có thông tin cụ thể về diện tích, nhưng các đánh giá cho thấy quán có “không gian ấm cúng, trang trí tinh tế” (Lê Ty), “không gian rộng đẹp” (Vy Huynh), “quán đẹp, sạch sẽ” (Andy Xuân Phú), và “không gian ấm cúng, mộc mạc đúng chất Đà Lạt” (Jackson D). Điều này cho thấy quán có không gian đủ lớn và được chăm chút về mặt thiết kế.
• Không gian: Không gian quán được mô tả là “ấm cúng, trang trí tinh tế”, “mộc mạc đúng chất Đà Lạt”, với “bàn ghế gỗ, ánh đèn vàng dịu nhẹ, tạo cảm giác gần gũi và dễ chịu”. Quán cũng được khen là “sạch sẽ”. Một số đánh giá còn đề cập đến việc quán “đẹp, bình minh thôi cũng đẹp”, gợi ý về tầm nhìn hoặc không khí dễ chịu vào buổi sáng sớm. Mặc dù có những lời khen về không gian, nhưng “độ ồn” có thể là một vấn đề khi quán “khá đông” và “quá tải”.
• Các khu vực: Không có thông tin cụ thể về các khu vực riêng biệt như phòng riêng, khu trẻ em, hay không gian ngoài trời. Tuy nhiên, với không gian được mô tả là rộng và đẹp, có thể quán có nhiều khu vực ngồi khác nhau.

Thực đơn và giá cả

• Các món chủ lực hoặc món được quảng bá: Món chủ lực của Atispho chính là phở atiso, với nước dùng “thơm ngon, thanh mát, sợi phở mềm mại hòa quyện vị atiso độc đáo” (Lê Ty), “đậm đà, ngọt thanh từ atiso” (Kjsryle Min). Các món cụ thể bao gồm “Phở sườn gân nạm” (Trang Châu Thị Đài) và “Phở tô đặc biệt 99k có đủ tái nạm gân và sườn” (Huy Trương Đăng). Ngoài phở, quán còn có “bấu xì dùn”, “lẩu thái cay” và “một số món ăn vặt” (Trang Châu Thị Đài), cũng như “món chay” (Hanz Jamie). Quẩy ăn kèm cũng được khen là “rất ngon vừa giòn vừa mềm”.
• Các phong cách ẩm thực: Phở atiso là sự kết hợp của ẩm thực Việt Nam truyền thống (phở) với nguyên liệu đặc trưng của Đà Lạt (atiso), có thể coi là một dạng “phở fusion” như Hippy Roach đã nhận xét. Quán cũng có món chay, cho thấy sự đa dạng nhất định.
• Đánh giá độ đa dạng: Menu được đánh giá là “đa dạng, có nhiều lựa chọn” (Trang Châu Thị Đài), bao gồm cả phở, lẩu, món ăn vặt, bấu xì dùn và món chay. Tuy nhiên, không có thông tin chi tiết về các lựa chọn cho người ăn kiêng hoặc dị ứng.
• Giá cả trung bình/món hoặc trung bình/người: Một tô phở đặc biệt có giá 99.000 VNĐ. Nguyễn Tấn Phát cho rằng “Giá cả rất rẻ luôn”, trong khi một số khác lại không đề cập hoặc ngụ ý giá có thể tương đối cao với chất lượng không ổn định.
• Phương thức thanh toán: Không có thông tin cụ thể về các phương thức thanh toán được chấp nhận (tiền mặt, thẻ, ví điện tử…).

—

So sánh giá với nhà hàng cùng phân khúc

• So sánh thực tế với 2–3 nhà hàng tương tự ở cùng khu vực:
  • Một tô phở thông thường tại Đà Lạt thường có giá dao động từ 40.000 – 70.000 VNĐ tùy vào quán và loại thịt. Mức giá 99.000 VNĐ cho tô phở đặc biệt tại Atispho là khá cao so với mặt bằng chung của phở tại Đà Lạt.
  • So với các quán ăn đặc sản hoặc quán có không gian đẹp tại Đà Lạt, mức giá này có thể được chấp nhận nếu chất lượng món ăn và dịch vụ tương xứng.
  • Tuy nhiên, với những phản hồi về nước phở nguội, chất lượng không ổn định và dịch vụ kém, mức giá 99.000 VNĐ có thể trở nên không hợp lý trong mắt một số khách hàng.
• Phân tích giá trị nhận được: Giá trị mà khách hàng nhận được từ Atispho phụ thuộc nhiều vào trải nghiệm cá nhân. Nếu gặp đúng lúc quán không quá đông, món ăn ngon, nóng hổi và nhân viên nhiệt tình, chu đáo, thì mức giá 99.000 VNĐ có thể được xem là hợp lý với “phở atiso độc đáo” và không gian đẹp. Ngược lại, nếu gặp phải tình trạng nước phở nguội, chờ đợi lâu và thái độ phục vụ kém, thì mức giá này sẽ bị coi là quá đắt và không xứng đáng.
• Nếu giá cao, giải thích có hợp lý không: Giá 99.000 VNĐ cho một tô phở đặc biệt có thể hợp lý nếu Atispho đảm bảo được sự độc đáo của hương vị atiso, chất lượng nguyên liệu cao cấp, không gian ăn uống thoải mái, sạch sẽ và dịch vụ chuyên nghiệp, tận tình. Tuy nhiên, việc các yếu tố này không đồng đều và có nhiều phản hồi tiêu cực đã làm giảm tính hợp lý của mức giá cao này trong mắt một bộ phận khách hàng.

Dịch vụ và tiện nghi

• Chất lượng WiFi, âm nhạc, điều hòa: Không có thông tin cụ thể. Tuy nhiên, với không gian ấm cúng, có thể quán chú trọng đến ánh sáng và không khí để tạo sự thoải mái.
• Loại hình phục vụ: Quán phục vụ theo hình thức gọi món (à la carte). Tốc độ ra món được khen là “nhanh chóng” (Vy Huynh, Phạm Huỳnh Khánh Duy, Hồng Gấm Phạm), nhưng cũng có những phản ánh “chờ tận 30phút chưa có ăn” (Vy Nguyen) và “lên đồ ăn chậm” (an vu), cho thấy sự không đồng đều.
• Tiện nghi: Quán có “không gian rộng đẹp”, “ấm cúng, mộc mạc đúng chất Đà Lạt”, và “có chỗ đậu xe khá tốt”. Đây là những tiện nghi đáng giá. Tuy nhiên, không có thông tin về phòng riêng, khu trẻ em hay các tiện ích đặc biệt khác.
• Thông tin về bãi đỗ xe, dịch vụ bảo vệ: “Có chỗ đậu xe khá tốt” là một ưu điểm đáng kể, đặc biệt ở Đà Lạt nơi việc tìm chỗ đỗ xe có thể khó khăn. Không có thông tin về dịch vụ bảo vệ.
• Các tiện ích phụ: Quán đang có ưu đãi “tặng một chai atiso cho hóa đơn trên 200k” (Thuytrang Nguyen). Không có thông tin về ghế trẻ em hay khu hút thuốc riêng. Vấn đề về việc sắp xếp chỗ ngồi khi đông khách (phải “chuyển bàn tới lui”, “hết chỗ do các đoàn đặt bàn trc”, “đủn ra ngoài mưa”) là một hạn chế lớn trong quản lý tiện ích.

Đội ngũ nhân viên

• Đánh giá khách quan: Đánh giá về đội ngũ nhân viên tại Atispho có sự phân cực mạnh mẽ. Một bên là những lời khen ngợi “nhiệt tình, chu đáo, thân thiện” (Lê Ty, Kjsryle Min, Vy Huynh, Phạm Huỳnh Khánh Duy, Nhi Huỳnh, 黄氏霜, Hồng Gấm Phạm), và “dễ thương nhiệt tình” (Hoàn Nguyễn). Tuy nhiên, bên cạnh đó là những phản ánh tiêu cực nghiêm trọng về thái độ “không muốn tiếp” (Hoàng Công Hòa), “không chuyên nghiệp” (Khang Nguyễn), “quá md” (Duyên Lê), “hơi khờ” (V.A.Twelve King), “quản lý thì phải, thấy cứ lớn tiếng” (Hoàn Nguyễn), và “thái độ” từ nhân viên mặc vest ở cổng (Chí Tâm Hà). Sự thiếu đồng đều và các trường hợp thái độ kém cỏi là một vấn đề lớn.
• Tốc độ phục vụ, khả năng xử lý yêu cầu đặc biệt: Tốc độ ra món được khen là nhanh, nhưng cũng có phản ánh chờ lâu và chậm chạp. Khả năng xử lý yêu cầu đặc biệt còn hạn chế, ví dụ như việc khách muốn ngồi chờ bàn nhưng bị từ chối, hoặc phải chuyển bàn liên tục.
• Hiểu biết về món ăn, menu, khả năng tư vấn món phù hợp: Nguyễn Tấn Phát khen “nhân viên hỗ trợ tư vấn nhiệt tình”, nhưng không có thêm thông tin chi tiết.

Ý kiến từ khách hàng

• Tổng hợp từ Google Maps, Foody, Facebook Review: Atispho có số lượng lớn đánh giá tích cực 5 sao, khen ngợi hương vị độc đáo, không gian đẹp và thái độ nhân viên. Tuy nhiên, số lượng đáng kể đánh giá 1-2-3 sao lại chỉ ra những vấn đề nghiêm trọng.
  • **Tiêu cực:**
    • **MTGamming (3 sao):** “là phở atiso chính gốc nhưng mình k mấy hài lòng về chất lượng món ăn ở quán cho lắm mình nghĩ do quán đông nên bếp có phần quá tải”.
    • **Hoàng Công Hòa (1 sao):** “Cất công dậy sớm đến… quản lý có thái đó không muốn tiếp mình.” – Về thái độ quản lý.
    • **TUAN ANH NGUYEN (1 sao):** “Nước phở hơi nguội… Vào ngồi thì phải chuyển bàn tới lui. Lý do đưa ra là bàn có khách đặt trước thì phải nói và huớng dẫn từ lúc khách đi vào chứ để ngồi xong gọi order xong…”. Về nước nguội và cách sắp xếp bàn.
    • **Khang Nguyễn (1 sao):** “Quán thì đông chờ lâu, nước lèo thì nguội, nv phục vụ không chuyên nghiệp hầu như nv thời vu chưa đc đào tạo, nước lèo không ngon… rất tệ”. – Tổng hợp nhiều vấn đề.
    • **Hippy Roach (2 sao):** “Thất vọng lớn. … Có lẽ nó được giới trẻ ưa chuộng vì đây là phở fusion.” – Về hương vị không hợp khẩu vị.
    • **Nga Nguyễn Thị (1 sao):** “Đông lắm nha . Kh hâm nước hay sao mà nguội ngắc luôn trời nhúng rau dô còn k chín nổi :))) mắc mà ngon thì k nói còn đằng này mắc mà nc nguôi ngắc ăn nổi luôn á”. – Nước nguội.
    • **Hoa ly Hoang thi (1 sao):** “Ta nói đông lắm nha đi đoàn 15-17 người toàn trẻ con trời mưa mà cứ đủn ra ngoài mưa , trong nhà full bàn nhưng còn chỗ đứng trú mưa mà k cho vậy mà bảo chờ 10-15p :)) ăn tô phở bắt đứng mưaa”. – Vấn đề quá đông và cách xử lý kém.
    • **Vy Nguyen (1 sao):** “Nước nguội ngắc, nhúng rau không chín. Oder món mà chờ tận 30phút chưa có ăn Nước dùng kh có mỡ bò… Phục vụ chậm chạp…”. – Nước nguội, chờ lâu, không mùi bò, phục vụ chậm.
    • **Mambo Nguyen (1 sao):** Không có nội dung.
    • **an vu (1 sao):** “nhân viên phục vụ chậm , co co gắng nhưng nghiệp vụ phục vụ chưa co nên khách phải đợi rất lâu, mặc dù quán không đông”. – Phục vụ chậm, nghiệp vụ kém.
    • **V.A.Twelve King (4 sao):** “Phục vụ chưa được đào tạo kĩ. Nhiệt tình mà hơi khờ. Đem tô ra rớt 2 cái muỗng xuống… Kéo xe đụng ghế cái đụng: đi luôn như không biết.” – Phục vụ kém chuyên nghiệp.
    • **Hoàn Nguyễn (2 sao):** “a áo đen là quản lý thì phải, thấy cứ lớn tiếng (rất lớn tiếng nha thấy hơi khó chịu) lúc đang ăn mà bạn nv bị chửi thấy tội dùm”. – Quản lý lớn tiếng.
    • **Duyên Lê (1 sao):** “Thái độ nhân viên quá md luôn chứ ko phải md bình thường… gặp ngay con bé nhân viên mat day chua từng thấy”. – Thái độ nhân viên.
    • **Chí Tâm Hà (1 sao):** “anh bận vest ở cổng có hơi thái độ. Anh sếp bàn cho nhà mình ngay trước cửa…”. – Thái độ nhân viên ở cổng.
  • **Tích cực:** (để tham khảo, không phân tích sâu theo yêu cầu đề bài) Lê Ty, Kjsryle Min, Vy Huynh, Andy Xuân Phú, Phạm Huỳnh Khánh Duy, Huy Trương Đăng, Trúc Đoan Phạm Huỳnh, Nha Khoa Tenshi, Thuytrang Nguyen, Nguyễn Tấn Phát, 0593_Lê Trần Gia Quân, Jackson D, Nhi Huỳnh, 黄氏霜, Thắng Lê, Hồng Gấm Phạm đều đánh giá cao phở ngon, nước dùng thanh mát, không gian đẹp, nhân viên nhiệt tình, ra món nhanh, giá phù hợp.
• Cách nhà hàng phản hồi, có thiện chí sửa đổi hay phớt lờ?: Dựa trên các thông tin được cung cấp, không có dấu hiệu cho thấy Atispho có phản hồi công khai đối với các đánh giá của khách hàng, đặc biệt là những đánh giá tiêu cực và nghiêm trọng về thái độ phục vụ hay chất lượng món ăn. Việc phớt lờ những phản hồi này, dù là khen hay chê, có thể làm giảm niềm tin của khách hàng và bỏ lỡ cơ hội cải thiện dịch vụ.

Những món đáng thử (nếu có)

• Phở atiso: Đây là món đặc trưng của quán, được nhiều người khen ngợi về hương vị độc đáo, ngọt thanh từ atiso. Nếu bạn muốn trải nghiệm một hương vị phở khác lạ, đây là món nên thử. Món “Phở tô đặc biệt 99k có đủ tái nạm gân và sườn” (Huy Trương Đăng) là một lựa chọn phổ biến.
• Bánh quẩy ăn kèm: Được Vy Huynh khen là “rất ngon vừa giòn vừa mềm”, có thể làm tăng thêm hương vị cho tô phở của bạn.

Kết luận

• Tóm tắt những điểm hạn chế chính cần lưu ý: Atispho – Phở Atiso Đà Lạt là một quán ăn có hương vị phở atiso độc đáo và không gian ấm cúng, view đẹp. Tuy nhiên, khách hàng cần đặc biệt lưu ý đến các nhược điểm về chất lượng nước phở thường bị nguội, thời gian chờ đợi lâu và tình trạng quá tải khi đông khách. Nghiêm trọng hơn cả là sự không đồng đều và thiếu chuyên nghiệp trong thái độ phục vụ của một bộ phận nhân viên, thậm chí có cả phản ánh về quản lý lớn tiếng với nhân viên trước mặt khách. Chất lượng món ăn cũng chưa thực sự ổn định, và mức giá 99.000 VNĐ cho một tô phở đặc biệt có thể không hợp lý nếu gặp phải những vấn đề trên.
• Đối tượng khách hàng có thể phù hợp dù còn hạn chế: Atispho có thể phù hợp với những ai muốn trải nghiệm hương vị phở atiso độc đáo của Đà Lạt, và không quá khó tính về tốc độ phục vụ hay sự đồng đều trong chất lượng. Quán cũng là lựa chọn tốt cho những người tìm kiếm không gian ấm cúng, đẹp mắt để chụp ảnh. Nếu bạn sẵn sàng chấp nhận những rủi ro về dịch vụ và chất lượng để thử món phở “fusion” này, bạn có thể cân nhắc.
• Lời khuyên khách quan: Nếu bạn quyết định ghé thăm Atispho, hãy cân nhắc đi vào những khung giờ ít đông khách để tránh tình trạng chờ đợi lâu và nước phở nguội. Hãy chuẩn bị tinh thần rằng chất lượng dịch vụ có thể không đồng đều và có thể gặp phải thái độ chưa chuyên nghiệp từ một số nhân viên. Nếu có bất kỳ vấn đề gì về món ăn hoặc dịch vụ, hãy nhẹ nhàng phản hồi trực tiếp với nhân viên để họ có thể khắc phục. Đừng quá kỳ vọng vào một tô phở bò truyền thống, mà hãy mở lòng với hương vị atiso độc đáo của quán.

ATISPHO - PHỞ ATISO ĐÀ LẠT CHÍNH GỐC

Khu Quy Hoạch/Lô H19-20 Đ. Phạm Hồng Thái, Phường 10, Đà Lạt, Lâm Đồng, Việt Nam

4.8/5 TUYỆT VỜI từ 2757 đánh giá

Một số bài đánh giá của khách hàng:

Văn Trạch

Phở này đặc biệt nha. Nước dùng thanh, sợi phở mềm, thịt bò thơm phức, ngon. Rau sạch sẽ, thái nhỏ dễ dùng. Các bạn nhân viên chuyên nghiệp, nhiệt... Phở này đặc biệt nha. Nước dùng thanh, sợi phở mềm, thịt bò thơm phức, ngon. Rau sạch sẽ, thái nhỏ dễ dùng. Các bạn nhân viên chuyên nghiệp, nhiệt tình, còn hỗ trợ lấy xương bò giúp khách nếu cần. Không gian quán thoáng, nhạc du dương nhẹ nhàng rất chill. Đáng để ghé trải nghiệm nha. Xem thêm

1 tháng trước

Tien Nguyen

Giữa cái lạnh se se đặc trưng của Đà Lạt, một tô phở nóng nghi ngút khói luôn là lựa chọn không thể hoàn hảo hơn — và Atispho chính... Giữa cái lạnh se se đặc trưng của Đà Lạt, một tô phở nóng nghi ngút khói luôn là lựa chọn không thể hoàn hảo hơn — và Atispho chính là một điểm đến xứng đáng được thêm vào danh sách “phải thử ít nhất một lần”. Quán nằm trên một con dốc nhỏ, không quá phô trương nhưng sạch sẽ, gọn gàng và có phong cách khá hiện đại so với nhiều quán phở truyền thống khác trong thành phố. Không gian thoáng, có ánh sáng tự nhiên và mùi nước dùng phảng phất ngay từ cửa, đủ để kéo bước chân người qua đường. Điểm đáng nói nhất ở Atispho là nước dùng — vị ngọt thanh, trong veo, rõ ràng được ninh kỹ từ xương chứ không phải ngọt kiểu bột ngọt. Thịt bò mềm vừa, không dai, được thái dày nhưng đều tay. Các topping như hành tây, rau thơm, chanh ớt đều được bày riêng sạch sẽ, hợp với phong cách phục vụ chỉn chu. Quán còn có thêm phở gà và phở tái nạm gầu đặc biệt, mỗi phần trình bày khá bắt mắt, tô vừa phải, không bị ngấy. Giá dao động khoảng 60.000 – 80.000 đồng/tô, có thể xem là cao hơn mặt bằng phở bình dân nhưng tương xứng với chất lượng và không gian. Điểm cộng nữa là phục vụ nhanh, dù khách đông vẫn giữ thái độ nhẹ nhàng, đúng chất “dịu” của người Đà Lạt. Tổng kết lại, Atispho là nơi pha trộn giữa truyền thống và hiện đại: có hồn của phở Bắc, có sự tinh tế của phong cách phục vụ kiểu Tây, và có cảm giác ấm áp của Đà Lạt. Một bữa sáng hoặc tối tại đây không chỉ là ăn phở, mà còn là trải nghiệm trọn vẹn vị “ấm lòng giữa phố Xem thêm

2 tháng trước

uong mai

Món ăn có vị khá đặc biệt, không bị hôi mùi bò. Nước dùng thanh. Bánh phở màu hồng đẹp mắt. Quán khá đông. Nhân viên phục vụ chuyên nghiệp.... Món ăn có vị khá đặc biệt, không bị hôi mùi bò. Nước dùng thanh. Bánh phở màu hồng đẹp mắt. Quán khá đông. Nhân viên phục vụ chuyên nghiệp. Không gian quán đẹp, sạch. Nhiều chỗ đỗ xe. Menu nhiều lựa chọn, giá cả rõ ràng Xem thêm

2 tháng trước

MTGamming

là phở atiso chính gốc nhưng mình k mấy hài lòng về chất lượng món ăn ở quán cho lắm mình nghĩ do quán đông nên bếp có phần quá... là phở atiso chính gốc nhưng mình k mấy hài lòng về chất lượng món ăn ở quán cho lắm mình nghĩ do quán đông nên bếp có phần quá tải 1.nước lèo thì khá là ngụi k có nóng bỏ rau vào thì nước lại càng ngụi hơn 2.tô đặc biệt của hình ảnh với bên ngoài nó hơi khác về lượng thịt và kích thước của miếng sườn 3.vợ mình có kêu 1 chén tái thì nước quá là ngụi nên k đủ độ nóng để thịt chín và thịt còn rất đỏ,sau khi báo với nv thì có đc xử lý và nhận đx lời xin lỗi nhưng vẫn như mình nói ở trên quán có vẻ qá tải nên sau khi đổi lần 1 thì thịt vẫn y như vậy ko khác j mấy lần thứ 3 đổi thì chén thịt tái thêm của mình mất hết hành lá luôn chốt lại thịt ít hơn so với hình ảnh. nước lèo ngụi quá hơi nhạt ko có đậm đà có vẻ thiếu thiếu cái gia vị j đó nhưng vẫn rất ngon mình đã ăn sạch phần ăn của mình nhân viên phục vụ và tư vấn món ăn rất là nhiệt tình ( bạn Thanh Thư) và những bạn khác đổi chén thịt tái thêm cho mình nhưng quán cần cải thiện thêm bên bếp để tránh có những sai sót về món ăn như vậy thì nó sẽ mất đi cái danh tiếng là nơi khai thác ra món phở atiso này Xem thêm

5 tháng trước

Hoàng Giang Ng

Nước phở thanh, sườn bò mềm , bánh phở atisô ăn kèm với tỏi và củ hành tím ngâm khá ngon. Cửa hàng nên có chế độ đào tạo hoặc... Nước phở thanh, sườn bò mềm , bánh phở atisô ăn kèm với tỏi và củ hành tím ngâm khá ngon. Cửa hàng nên có chế độ đào tạo hoặc sàn lọc nhân viên cho phù hợp để tránh bị mất khách.... Mình vào quán ngồi hơn 10phút không có nhân viên nào đưa Menu ra cho khách gọi món , ăn gần hết tô phở mà nước uống vẫn chưa được mang lên ,gọi nv 4-5 lần kiểu không phải việc của người mình mình không làm....-1* Xem thêm

5 tháng trước

V.A.Twelve King

Phục vụ chưa được đào tạo kĩ. Nhiệt tình mà hơi khờ. Đem tô ra rớt 2 cái muỗng xuống: nhìn khách trơ trơ. Kéo xe đụng ghế cái đụng:... Phục vụ chưa được đào tạo kĩ. Nhiệt tình mà hơi khờ. Đem tô ra rớt 2 cái muỗng xuống: nhìn khách trơ trơ. Kéo xe đụng ghế cái đụng: đi luôn như không biết. Phở ăn Ok, mình đã ghé 3 lần. Mong quán đào tạo NV kĩ xíu Xem thêm

6 tháng trước

Hồng Gấm Phạm

quán ngon, hợp khẩu vị, nhân viên dễ thương, phục vụ tận tình, món ra nhanh, nếu có đi Đà Lạt lần nữa mình sẽ ghé, rcm mọi người tới... quán ngon, hợp khẩu vị, nhân viên dễ thương, phục vụ tận tình, món ra nhanh, nếu có đi Đà Lạt lần nữa mình sẽ ghé, rcm mọi người tới nhé ???? Xem thêm

6 tháng trước

Jackson D

Quán có không gian ấm cúng, mộc mạc đúng chất Đà Lạt. Bàn ghế gỗ, ánh đèn vàng dịu nhẹ, tạo cảm giác gần gũi và dễ chịu. Buổi sáng... Quán có không gian ấm cúng, mộc mạc đúng chất Đà Lạt. Bàn ghế gỗ, ánh đèn vàng dịu nhẹ, tạo cảm giác gần gũi và dễ chịu. Buổi sáng hoặc chiều sương giăng, ngồi trong quán ăn một tô phở nóng nghi ngút khói thật sự rất thi vị. Món ăn: Điểm đặc biệt của phở Atisô là nước dùng được ninh từ hoa Atisô tươi cùng xương ống trong nhiều giờ, tạo nên vị ngọt thanh mát, không ngấy. Hoa Atisô được cho vào tô như một loại topping, ăn kèm với thịt bò hoặc gà tùy sở thích. Sợi phở mềm, không bở, thấm đều nước dùng. Ngoài ra, quán còn phục vụ thêm các loại rau tươi Đà Lạt như xà lách xoong, rau thơm, giá sống, tạo sự cân bằng và tươi mát cho món ăn. Giá cả: Giá một tô phở dao động từ 49.000 - 99.000 đồng, khá hợp lý so với chất lượng món ăn và nguyên liệu đặc trưng như Atisô tươi. Phục vụ: Nhân viên thân thiện, phục vụ nhanh chóng. Chủ quán còn nhiệt tình giới thiệu về lợi ích của hoa Atisô và cách chế biến món ăn này. Tổng kết: Phở Atisô không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là nét sáng tạo đáng khen trong ẩm thực Đà Lạt. Nếu có dịp ghé thăm thành phố ngàn hoa, đừng quên dành một buổi sáng để thưởng thức tô phở độc đáo này – một sự hòa quyện giữa truyền thống và đặc sản vùng cao nguyên. Xem thêm

6 tháng trước

Thuytrang Nguyen

Bánh mở mềm, thơm nhẹ. Bấu xì giòn, vị lạ. Nếu không ăn bún, có thể yêu cầu bỏ ra để ăn salad. Quán đang có ưu đãi tặng một... Bánh mở mềm, thơm nhẹ. Bấu xì giòn, vị lạ. Nếu không ăn bún, có thể yêu cầu bỏ ra để ăn salad. Quán đang có ưu đãi tặng một chai atiso cho hóa đơn trên 200k. Xem thêm

7 tháng trước

Xem thêm đánh giá Ẩn bớt

Xem thêm trên Google Cung cấp bởi