MỲ QUẢNG – CÔ BA ĐÀ NẴNG 4/2 HOÀNG VĂN THỤ

Giới thiệu về nhà hàng MỲ QUẢNG – CÔ BA ĐÀ NẴNG 4/2 HOÀNG VĂN THỤ

Mỳ Quảng Cô Ba Đà Nẵng 4/2 Hoàng Văn Thụ là một quán ăn nhỏ ẩn mình trong con hẻm trên đường Hoàng Văn Thụ, Đà Lạt, chuyên phục vụ món mì Quảng chuẩn vị Đà Nẵng. Mặc dù nhận được rất nhiều lời khen ngợi về hương vị món ăn và sự nhiệt tình của chủ quán, nhưng qua các đánh giá từ khách hàng, quán vẫn còn một số điểm hạn chế đáng lưu ý mà thực khách nên cân nhắc trước khi ghé thăm. Việc hiểu rõ những điểm này sẽ giúp khách hàng có cái nhìn khách quan hơn và chuẩn bị tâm lý phù hợp, tránh những kỳ vọng không đúng thực tế.

Ngay sau đây, chúng ta sẽ đi sâu vào phân tích những nhược điểm nổi bật của Mỳ Quảng Cô Ba Đà Nẵng 4/2 Hoàng Văn Thụ, không nhằm mục đích hạ thấp uy tín mà để cung cấp thông tin đa chiều, giúp người đọc đưa ra quyết định tốt nhất cho trải nghiệm ẩm thực của mình.

Nhược điểm nổi bật

• Không gian quán có phần hạn chế về diện tích và chỗ ngồi: Theo chia sẻ từ nhiều khách hàng, quán Mỳ Quảng Cô Ba Đà Nẵng nằm “núp trong hẻm” và có không gian khá nhỏ. Điều này có thể dẫn đến tình trạng hết chỗ hoặc chật chội vào những giờ cao điểm, đặc biệt là vào các dịp lễ hoặc cuối tuần khi lượng khách du lịch đến Đà Lạt tăng cao. Khách hàng có thể phải chờ đợi lâu hoặc không tìm được chỗ ngồi ưng ý, làm giảm trải nghiệm thư giãn mong muốn.
  • Tác động đến trải nghiệm khách hàng: Không gian chật hẹp có thể gây cảm giác không thoải mái, giảm sự riêng tư và ảnh hưởng đến không khí bữa ăn. Với những nhóm khách đông người hoặc gia đình có trẻ nhỏ, việc tìm được không gian phù hợp có thể là một thách thức. Sự hạn chế về chỗ ngồi cũng có thể khiến khách hàng phải vội vã khi ăn để nhường chỗ cho người khác, ảnh hưởng đến sự thư thái khi thưởng thức món ăn.
  • Đề xuất cải thiện: Chủ quán có thể cân nhắc việc tối ưu hóa cách bố trí bàn ghế để tận dụng tối đa không gian hiện có, ví dụ như sử dụng bàn gấp hoặc sắp xếp lại khu vực phục vụ. Nếu có thể, việc mở rộng thêm diện tích (nếu có không gian khả thi) hoặc xem xét việc mở thêm chi nhánh với không gian rộng rãi hơn trong tương lai sẽ giúp giải quyết vấn đề này một cách triệt để. Ngoài ra, việc thông báo về tình trạng đông khách hoặc thời gian chờ đợi dự kiến trên các kênh thông tin (Fanpage, Google Maps) cũng sẽ giúp khách hàng chủ động hơn.
• Chất lượng một số nguyên liệu chưa đồng đều: Mặc dù phần lớn các đánh giá đều khen ngợi hương vị món ăn, nhưng vẫn có những ý kiến cho rằng chất lượng một số loại topping chưa thực sự hoàn hảo. Cụ thể, một khách hàng tên “Dan-ya” đã nhận xét: “thịt bò thì không ngon lắm. Xương nhiều, khó nhai. Tôm mệt quá nên tôi quyết định không ăn.” Điều này cho thấy có những thời điểm, nguyên liệu được sử dụng chưa đạt chất lượng cao nhất, ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm ẩm thực của khách hàng.
  • Tác động đến trải nghiệm khách hàng: Việc gặp phải nguyên liệu kém chất lượng như thịt bò dai, nhiều xương hay tôm không tươi có thể gây thất vọng lớn cho thực khách, đặc biệt là khi họ mong đợi một bữa ăn trọn vẹn và ngon miệng. Điều này không chỉ làm giảm giá trị của món ăn mà còn có thể khiến khách hàng e ngại quay lại. Uy tín của quán, dù đã rất tốt, vẫn có thể bị ảnh hưởng bởi những trải nghiệm tiêu cực này.
  • Đề xuất cải thiện: Quán cần rà soát lại quy trình lựa chọn và kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào một cách chặt chẽ hơn. Cần làm việc với các nhà cung cấp uy tín để đảm bảo thịt bò luôn mềm, tươi ngon và tôm luôn đạt chuẩn. Việc kiểm tra kỹ lưỡng nguyên liệu trước khi chế biến cũng là điều cần thiết. Nếu có trường hợp khách hàng phản ánh về chất lượng nguyên liệu, quán nên có chính sách đổi món hoặc có động thái xin lỗi, khắc phục kịp thời để giữ chân khách hàng.
• Vị mì Quảng có thể hơi ngọt với một số người: Một khách hàng tên “Long Doan Minh” đã nhận xét rằng “đồ ăn ổn – nhiều. Chắc sẽ hơi ngọt với nhiều người.” Mì Quảng đặc trưng với hương vị đậm đà, nhưng sự cân bằng giữa các vị mặn, ngọt, béo là rất quan trọng. Nếu nước dùng có xu hướng quá ngọt, có thể không phù hợp với khẩu vị của tất cả thực khách, đặc biệt là những người không quen ăn ngọt hoặc đến từ các vùng miền khác có khẩu vị khác biệt.
  • Tác động đến trải nghiệm khách hàng: Đối với những người không thích ăn ngọt, vị ngọt quá mức trong mì Quảng có thể gây cảm giác ngán hoặc không ngon miệng, dẫn đến việc họ không thể thưởng thức trọn vẹn món ăn. Điều này có thể hạn chế đối tượng khách hàng của quán, khiến quán khó tiếp cận được nhiều phân khúc khách hàng hơn.
  • Đề xuất cải thiện: Để đáp ứng đa dạng khẩu vị của thực khách, quán có thể cân nhắc việc điều chỉnh một chút độ ngọt trong nước dùng, hoặc cung cấp thêm các loại gia vị nêm nếm trên bàn (như nước mắm, ớt, chanh, sa tế…) để khách hàng tự điều chỉnh theo ý muốn. Hoặc, quán có thể đưa ra hai lựa chọn về độ ngọt của nước dùng (ví dụ: ít ngọt/vừa ăn) nếu việc điều chỉnh tổng thể là không khả thi, để khách hàng có thể lựa chọn phù hợp với sở thích cá nhân.

Thông tin liên hệ

• Tên nhà hàng: MỲ QUẢNG – CÔ BA ĐÀ NẴNG 4/2 HOÀNG VĂN THỤ
• Số điện thoại: +84 935 098 765
• Địa chỉ: 4/2, Đường Hoàng Văn Thụ, Phường 4, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng, Vietnam
• Website: (Hiện không có thông tin website)
• Giờ mở cửa: (Hiện không có thông tin giờ mở cửa cụ thể, dựa trên đánh giá có thể mở từ trưa đến chiều tối)

Vị trí địa lý của nhà hàng

• Mỳ Quảng Cô Ba Đà Nẵng tọa lạc tại địa chỉ 4/2, Đường Hoàng Văn Thụ, Phường 4, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng. Vị trí này nằm trong một con hẻm nhỏ, điều này có thể khiến quán hơi khó tìm đối với những du khách lần đầu đến Đà Lạt hoặc không quen thuộc với khu vực. Tuy nhiên, theo đánh giá của khách hàng, việc “đi theo gg map là quá chính xác” cho thấy việc tìm đường bằng ứng dụng bản đồ khá thuận tiện.
• Quán nằm gần khu vực trung tâm Đà Lạt, cụ thể là gần Bún Loan trên đường Hoàng Văn Thụ, một con đường khá sầm uất với nhiều quán ăn và dịch vụ. Khu vực này cũng gần một số điểm tham quan và khu dân cư, tạo điều kiện thuận lợi cho cả người dân địa phương và du khách.
• Về giao thông, đường Hoàng Văn Thụ là trục đường chính, dễ tiếp cận bằng xe máy hoặc ô tô. Tuy nhiên, vì quán nằm trong hẻm, việc đỗ xe có thể là một vấn đề cần lưu ý, đặc biệt là vào giờ cao điểm. Các thông tin về tiện ích xung quanh như bãi xe, ngân hàng hay bệnh viện không được đề cập rõ ràng trong các đánh giá, nhưng với vị trí trên đường lớn, các tiện ích cơ bản thường có sẵn trong bán kính gần.

Quy mô

• Dựa trên các đánh giá, quán có quy mô nhỏ, được mô tả là “nhỏ thôi” và “tiệm sạch sẽ mát mẻ nhưng hơi ít chỗ”. Thông tin cụ thể về diện tích (số m²) không được cung cấp, nhưng rõ ràng không gian không quá lớn, điều này phù hợp với mô hình quán ăn gia đình hoặc quán ăn vặt.
• Không gian quán được khách hàng nhận xét là “sạch sẽ và thư giãn lắm”, “decor đẹp”, “không gian rất thoáng và tạo không khí ăn ngon miệng”, và có thể vừa ăn vừa “nghe nhạc xưa”. Điều này cho thấy dù diện tích khiêm tốn, quán vẫn chú trọng đến việc tạo ra một không gian ấm cúng, dễ chịu và có gu thẩm mỹ riêng. Tuy nhiên, do quy mô nhỏ, có thể sẽ có một số hạn chế về độ ồn vào giờ cao điểm hoặc sự riêng tư nếu quán đông khách.
• Các khu vực cụ thể như phòng riêng, khu trẻ em hay không gian ngoài trời không được đề cập, cho thấy quán có thể chỉ có một không gian ăn uống chung duy nhất, phục vụ trực tiếp cho khách.

Thực đơn và giá cả

• Món chủ lực của quán chắc chắn là Mỳ Quảng, với các lựa chọn như “mì sườn trứng”, “tô đặc biệt đầy đủ”, “mì bò”, “mì gà”. Khách hàng thường khen ngợi “topping ú ụ”, “topping thì ê hề”, và “topping cũng nhiều”, cho thấy sự hào phóng trong việc thêm nguyên liệu vào món ăn.
• Về phong cách ẩm thực, quán tập trung vào Mỳ Quảng, một món ăn đặc trưng của miền Trung Việt Nam, đặc biệt là Đà Nẵng. Không có thông tin về các món ăn khác ngoài mì Quảng hay các phong cách ẩm thực khác như Á, Âu, chay. Điều này cho thấy quán chuyên sâu vào một món ăn duy nhất, có thể đảm bảo chất lượng và hương vị chuẩn.
• Đánh giá về độ đa dạng, thực đơn có vẻ khá đơn giản, tập trung vào các loại topping khác nhau cho món mì Quảng. Không có thông tin cụ thể về các lựa chọn ăn kiêng, dị ứng hoặc khẩu phần dành riêng cho trẻ em. Điều này có thể là một hạn chế đối với những khách hàng có nhu cầu đặc biệt về chế độ ăn uống.
• Về giá cả, nhiều đánh giá cho thấy mức giá khá phải chăng và hợp lý. Khách hàng Chu Công và Yến Hoàng đều nhắc đến mức giá “chỉ có 50 cá thui” hoặc “1 p 40K thôi ăn bao no luôn”. Khách hàng Nguyen van phung cũng nhận xét là “đồ ăn ngon, rẻ, nhiều. 40-50k à…ăn no ứ ự”. Benjamin Bright đề cập mức giá “100k cho mì bò, mì gà và một cốc cà phê”. Tổng thể, mức giá dao động từ 40.000 – 50.000 VNĐ cho một tô mì Quảng đầy đủ, được coi là rất phải chăng so với chất lượng và số lượng.
• Phương thức thanh toán không được đề cập rõ ràng, nhưng với một quán ăn nhỏ, khả năng cao là thanh toán bằng tiền mặt. Việc có thêm các phương thức thanh toán điện tử (thẻ, ví điện tử) sẽ là một điểm cộng trong thời đại số hóa.

So sánh giá với nhà hàng cùng phân khúc

• Mức giá 40.000 – 50.000 VNĐ cho một tô mì Quảng đầy đủ topping tại Mỳ Quảng Cô Ba Đà Nẵng được đánh giá là rất hợp lý và cạnh tranh so với mặt bằng chung các quán ăn tại Đà Lạt, đặc biệt là với các quán mì Quảng. Ví dụ, một số quán mì Quảng khác ở Đà Lạt có thể có mức giá tương đương hoặc cao hơn một chút, nhưng không phải lúc nào cũng đảm bảo được lượng topping “ú ụ” và hương vị “đậm vị” như Cô Ba Đà Nẵng.
• Khi so sánh giá trị nhận được, khách hàng thường khen ngợi về chất lượng món ăn (“xuất sắc”, “đậm vị”, “hợp vị”), số lượng topping “ê hề” và sự nhiệt tình của chủ quán. Điều này cho thấy, dù mức giá không quá cao, khách hàng vẫn cảm thấy nhận được giá trị xứng đáng với số tiền bỏ ra. Mức giá này phù hợp với một bữa ăn bình dân nhưng chất lượng, phù hợp với túi tiền của nhiều đối tượng khách hàng, từ du khách đến người dân địa phương.
• Mức giá 40.000 – 50.000 VNĐ không phải là giá cao, mà ngược lại, nó được xem là khá phải chăng và thậm chí là rẻ so với chất lượng và trải nghiệm được cung cấp. Do đó, không cần giải thích lý do giá cao vì đây không phải là nhược điểm về giá cả của quán.

Dịch vụ và tiện nghi

• Về chất lượng WiFi, âm nhạc, điều hòa: Thông tin về WiFi và điều hòa không được đề cập trong các đánh giá. Tuy nhiên, khách hàng Chu Công có nói “vừa ăn vừa nghe nhạc xưa” cho thấy quán có mở nhạc, góp phần tạo không khí thư giãn. Do là quán nhỏ, có thể không có điều hòa mà chỉ sử dụng quạt hoặc dựa vào khí hậu mát mẻ của Đà Lạt.
• Loại hình phục vụ: Quán có vẻ hoạt động theo hình thức gọi món trực tiếp tại quầy hoặc bàn, với sự phục vụ nhiệt tình từ chủ quán. Không có thông tin về hình thức tự phục vụ hay buffet.
• Tiện nghi khác: Quán không được đề cập có khu trẻ em, phòng VIP hay tổ chức sự kiện. Đây là một quán ăn nhỏ, đơn thuần phục vụ bữa ăn. Thông tin về bãi đỗ xe không rõ ràng, nhưng với vị trí trong hẻm, việc tìm chỗ đỗ xe ô tô có thể là một thách thức. Dịch vụ bảo vệ không được nhắc đến.
• Các tiện ích phụ: Khách hàng Ly Chee có nhắc đến việc “Chú chủ siêu cấp nhiệt tình, dễ thương, còn tặng khách chuối tráng miệng nữa cơ”, cho thấy quán có những cử chỉ nhỏ nhưng ấm áp, tạo cảm giác thân thiện cho khách hàng. Không có thông tin về ghế trẻ em hay khu hút thuốc riêng.

Đội ngũ nhân viên

• Đánh giá khách quan về thái độ, đồng phục, kỹ năng: Đội ngũ nhân viên (mà chủ yếu có thể là chủ quán) nhận được rất nhiều lời khen ngợi về sự nhiệt tình và thân thiện. Các cụm từ như “anh chủ quán rất nhiệt tình”, “chủ quán thân thiện”, “anh chị chủ thân thiện và đồ ăn mau hết”, “Chú chủ siêu cấp nhiệt tình, dễ thương”, và “anh chủ quán rất nhiệt tình quán sạch đồ ăn ngon” xuất hiện xuyên suốt các đánh giá. Điều này cho thấy thái độ phục vụ là một điểm cộng rất lớn của quán. Không có thông tin về đồng phục cụ thể, nhưng sự chuyên nghiệp và chu đáo của chủ quán là rõ ràng.
• Tốc độ phục vụ, khả năng xử lý yêu cầu đặc biệt: Mặc dù không có đánh giá chi tiết về tốc độ phục vụ, nhưng với việc đồ ăn được khách hàng khen ngợi là “mau hết”, có thể thấy quá trình chế biến và phục vụ khá nhanh chóng. Benjamin Bright cũng chia sẻ “Đến nơi chỉ sau 1 giờ chiều và họ vẫn vui vẻ phục vụ chúng tôi”, cho thấy sự linh hoạt và sẵn lòng phục vụ khách hàng ngay cả khi đã qua giờ cao điểm. Khả năng xử lý yêu cầu đặc biệt không được ghi nhận cụ thể, nhưng với sự nhiệt tình của chủ quán, có thể họ sẵn sàng hỗ trợ khách hàng trong khả năng của mình.
• Hiểu biết về món ăn, menu, khả năng tư vấn món phù hợp: Dựa trên đánh giá của Long Doan Minh, “Chủ quán có hướng dẫn ăn kèm tỏi với sa tế (không cay lắm, thơm thơm)”, điều này cho thấy chủ quán có hiểu biết về món ăn và sẵn lòng tư vấn cho khách hàng cách thưởng thức trọn vẹn nhất. Đây là một điểm cộng lớn, giúp khách hàng có trải nghiệm ẩm thực tốt hơn.

Ý kiến từ khách hàng

• Tổng hợp từ các đánh giá trên cho thấy Mỳ Quảng Cô Ba Đà Nẵng nhận được phần lớn phản hồi tích cực. Hầu hết các đánh giá đều là 4 hoặc 5 sao, tập trung vào các điểm mạnh như hương vị món ăn ngon, topping nhiều, không gian sạch sẽ, và đặc biệt là sự nhiệt tình, thân thiện của chủ quán.
• Tuy nhiên, vẫn có một vài ý kiến tiêu cực hoặc ít tích cực hơn cần được lưu ý:
  • Dan-ya (3 sao): “Món ăn rất ngon, đừng hiểu lầm tôi, nhưng thịt bò thì không ngon lắm. Xương nhiều, khó nhai. Tôm mệt quá nên tôi quyết định không ăn. Có lẽ tôi đã không may mắn.” (11 tháng trước) – Đánh giá này chỉ ra vấn đề về chất lượng nguyên liệu không đồng đều, đặc biệt là thịt bò và tôm trong một số trường hợp.
  • Cuộc sống quanh ta _ Quỳnh Trang (2 sao): “Không có nội dung” (3 tháng trước) – Dù không có nội dung cụ thể, đánh giá 2 sao này cho thấy khách hàng có thể đã có trải nghiệm không mấy hài lòng, dù không nêu rõ lý do.
• Về cách nhà hàng phản hồi: Thông tin cung cấp không cho biết cụ thể cách nhà hàng (chủ quán) phản hồi trực tiếp trên các nền tảng đánh giá trực tuyến. Tuy nhiên, qua lời nhận xét của khách hàng Ly Chee về việc “Chú chủ siêu cấp nhiệt tình, dễ thương, còn tặng khách chuối tráng miệng nữa cơ” và cách chủ quán hướng dẫn ăn kèm gia vị, có thể thấy chủ quán rất chú trọng đến trải nghiệm của khách hàng và sẵn lòng làm hài lòng họ tại chỗ. Điều này gợi ý rằng nếu có vấn đề phát sinh, khách hàng có thể nhận được sự hỗ trợ và khắc phục kịp thời từ chủ quán.

Những món đáng thử

• Dựa trên các đánh giá, món mì Quảng chính là linh hồn của quán và có nhiều lựa chọn topping được khách hàng ưa chuộng:
  • Mì Quảng Đặc Biệt Đầy Đủ: Đây là lựa chọn được nhiều khách hàng gợi ý, với mức giá khoảng 50.000 VNĐ. Món này được khen ngợi về nước dùng vừa miệng, mì ngon và topping “ê hề”, “ú ụ” bao gồm sườn, trứng và các loại topping khác, đảm bảo no ứ ự. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thử đủ hương vị và cảm nhận sự hào phóng của quán.
  • Mì Quảng Sườn Trứng: Một lựa chọn cụ thể được khách hàng Luong Nhat Minh highly recommend. Mức giá tương đương hoặc thấp hơn một chút so với tô đặc biệt. Món này phù hợp với những ai yêu thích vị ngọt béo của sườn và sự bùi bùi của trứng trong tô mì Quảng.

Kết luận

• Nhìn chung, Mỳ Quảng Cô Ba Đà Nẵng 4/2 Hoàng Văn Thụ là một quán ăn nhỏ nhưng có nhiều điểm cộng lớn về hương vị món ăn đậm đà, lượng topping hào phóng và đặc biệt là sự nhiệt tình, thân thiện của chủ quán. Tuy nhiên, vẫn có những hạn chế chính cần lưu ý bao gồm: không gian quán khá nhỏ, có thể gây chật chội vào giờ cao điểm; chất lượng một số nguyên liệu (như thịt bò, tôm) đôi khi chưa đồng đều; và vị nước dùng có thể hơi ngọt so với khẩu vị của một số thực khách.
• Đối tượng khách hàng có thể phù hợp với quán là những người tìm kiếm một bữa ăn ngon, chuẩn vị mì Quảng Đà Nẵng với mức giá phải chăng, không quá quan trọng về không gian rộng rãi hay sự đa dạng của thực đơn. Quán đặc biệt phù hợp với những ai thích không khí ấm cúng, gần gũi và trân trọng sự phục vụ nhiệt tình từ chủ quán.
• Lời khuyên khách quan: Nếu bạn là người yêu thích mì Quảng và đang tìm kiếm một địa điểm ăn uống ngon miệng, giá cả phải chăng tại Đà Lạt, Mỳ Quảng Cô Ba Đà Nẵng 4/2 Hoàng Văn Thụ là một lựa chọn đáng cân nhắc. Tuy nhiên, hãy chuẩn bị tinh thần về không gian có thể hơi khiêm tốn và, nếu có thể, ghé vào những khung giờ ít đông khách hơn để có trải nghiệm thoải mái nhất. Đồng thời, nếu bạn có khẩu vị ít ngọt, hãy cân nhắc việc thêm các loại gia vị trên bàn để điều chỉnh hương vị theo ý mình. Mặc dù có một vài nhược điểm nhỏ, sự tận tâm của chủ quán và chất lượng món ăn vẫn là những điểm sáng khiến quán trở nên đáng để thử.

MỲ QUẢNG - CÔ BA ĐÀ NẴNG 4/2 HOÀNG VĂN THỤ

4/2, Đường Hoàng Văn Thụ, Phường 4, Đà Lạt, Lâm Đồng, Việt Nam

5.0/5 TUYỆT VỜI từ 657 đánh giá

Một số bài đánh giá của khách hàng:

Đức Cần Lại

Đi theo gg map là quá chính xác. Quán decor đẹp, anh chủ quán rất nhiệt tình. Riêng đồ ăn thì xuất sắc luôn, mình gọi 2 tô đầy đủ,... Đi theo gg map là quá chính xác. Quán decor đẹp, anh chủ quán rất nhiệt tình. Riêng đồ ăn thì xuất sắc luôn, mình gọi 2 tô đầy đủ, nước dùng vừa, mì ngon, topping thì ê hề. À thích nhất là bộ gia vị của quán, ngon lắm :))) Xem thêm

5 tháng trước

Nguyễn Van

Tình cờ ghé đại nhưng trãi nghiệm thì tuyệt vời anh chủ quán rất nhiệt tình quán sạch đồ ăn ngon nếu có 10 sao mình ss cho 10 sao

6 tháng trước

Ly Chee

Đồ ăn nêm nhạt nên có thể tùy chỉnh thêm gia vị trên bàn. Ăn khá okiela Thịt bò thì hơi dai, bạn nào thích gu này có thể thử.... Đồ ăn nêm nhạt nên có thể tùy chỉnh thêm gia vị trên bàn. Ăn khá okiela Thịt bò thì hơi dai, bạn nào thích gu này có thể thử. Chú chủ siêu cấp nhiệt tình, dễ thương, còn tặng khách chuối tráng miệng nữa cơ. Quán nhỏ nhỏ, xinh, tầm 6 bàn, decor kiểu cổ kính một chút. Xem thêm

9 tháng trước

Xem thêm trên Google Cung cấp bởi