Bánh căn 07 Tăng Bạt Hổ

Giới thiệu về nhà hàng Bánh căn 07 Tăng Bạt Hổ

Nằm trên con đường Tăng Bạt Hổ sầm uất, Bánh căn 07 Tăng Bạt Hổ là một địa chỉ quen thuộc đối với nhiều du khách và người dân địa phương khi muốn tìm kiếm những món ăn sáng đặc trưng của Đà Lạt như bánh căn, bánh ướt lòng gà, hay bánh mì xíu mại. Tuy nhiên, bên cạnh những lời khen ngợi về hương vị và sự tiện lợi, nhà hàng này vẫn còn tồn tại những điểm hạn chế đáng lưu ý có thể ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách hàng.

Nhược điểm nổi bật

• Chất lượng món ăn không đồng đều và chưa thực sự nổi trội: Mặc dù có nhiều đánh giá tích cực, nhưng một số khách hàng lại phàn nàn về chất lượng món ăn chưa đạt yêu cầu. Cụ thể, món bánh ướt bị chê là “bỏ trong tô nhựa rẻ tiền, bánh nguội và không ngon”, thậm chí có người còn cảm thấy “sợ luôn bánh ướt” sau khi ăn. Bánh căn cũng gặp vấn đề khi “nướng cháy hết phần đáy” hoặc “bột bánh hơi cứng”, “bánh căn bò thì hơi nghe mùi bò”. Một đánh giá khác cho rằng bánh căn “nước chấm dở, bánh căn cũng dở vì nấu bằng bếp gas”, làm mất đi hương vị đặc trưng của bánh căn nướng truyền thống. Điều này cho thấy sự thiếu nhất quán trong khâu chế biến, có thể do tay nghề đầu bếp hoặc quy trình kiểm soát chất lượng chưa chặt chẽ, ảnh hưởng trực tiếp đến sự hài lòng của khách hàng, đặc biệt là những người có khẩu vị tinh tế hoặc đã từng thưởng thức bánh căn ở những nơi khác có chất lượng tốt hơn. Để cải thiện, nhà hàng cần rà soát lại quy trình chế biến, đào tạo lại nhân viên bếp để đảm bảo chất lượng món ăn luôn ở mức tốt nhất, đồng thời cân nhắc phương pháp nướng bánh căn truyền thống để giữ được hương vị đặc trưng.
• Khẩu phần ăn ít so với giá thành: Một nhược điểm khác được nhiều khách hàng đề cập là khẩu phần ăn khá ít so với mức giá phải trả. Ví dụ, một phần bánh ướt lòng gà có giá 50.000 VNĐ nhưng lại có “khẩu phần rất ít”, “ăn 3-4 muỗng là hết”. Điều này khiến khách hàng cảm thấy “hơi không hài lòng với giá cả”. Mặc dù giá có thể “hơi nhỉnh xíu thôi” đối với khách du lịch, nhưng nếu so sánh với các quán ăn cùng phân khúc tại Đà Lạt, mức giá này có thể chưa thực sự tương xứng với số lượng món ăn. Việc này có thể khiến khách hàng cảm thấy không “được ăn khá ngon miệng & no” như mong đợi, dẫn đến sự thất vọng và không muốn quay lại. Nhà hàng nên xem xét lại định lượng khẩu phần ăn cho từng món hoặc điều chỉnh giá cả để phù hợp hơn với giá trị mà khách hàng nhận được, đảm bảo tính cạnh tranh và sự hài lòng.
• Không gian quán nhỏ hẹp và không có chỗ đậu xe thuận tiện: Nhiều đánh giá chỉ ra rằng không gian quán “nhỏ hẹp”, gây cảm giác “căng thẳng” khi ăn uống, đặc biệt khi quán đông khách. Điều này ảnh hưởng đến sự thoải mái và riêng tư của thực khách. Thêm vào đó, việc “quán không có chỗ đậu xe nên phải đậu xe hơi xa” là một điểm trừ lớn, gây bất tiện cho khách hàng, đặc biệt là những người đi ô tô hoặc có trẻ nhỏ. Việc tìm chỗ đậu xe mất thời gian và công sức có thể làm giảm hứng thú của khách hàng ngay từ khi chưa bước vào quán. Nhà hàng có thể xem xét các giải pháp tối ưu hóa không gian bên trong, hoặc tìm kiếm các địa điểm hợp tác đậu xe gần đó để cung cấp dịch vụ đậu xe cho khách hàng, nâng cao trải nghiệm tổng thể.
• Vấn đề phục vụ và cảm giác không thoải mái: Mặc dù có một số nhận xét tích cực về thái độ nhân viên (“nhân viên nhiệt tình đưa đón chào khách lúc trời mưa”, “thái độ phục vụ tốt”, “nhân viên niềm nở nhiệt tình”), nhưng vẫn có những trường hợp khách hàng cảm thấy “không khí quán rất căng thẳng khi mình và bạn mình vừa ăn vừa phải…”. Điều này cho thấy sự thiếu nhất quán trong chất lượng dịch vụ hoặc có thể do áp lực khi quán đông khách. Việc khách hàng cảm thấy không thoải mái khi ăn uống sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến trải nghiệm của họ, dù món ăn có ngon đến đâu. Cần có sự rà soát và đào tạo lại đội ngũ nhân viên về thái độ phục vụ khách hàng, đặc biệt là trong những giờ cao điểm, để đảm bảo mọi khách hàng đều có cảm giác được chào đón và phục vụ chu đáo.

Thông tin liên hệ

• Tên nhà hàng: Bánh căn 07 Tăng Bạt Hổ
• Số điện thoại: +84 925 090 999
• Địa chỉ: 7 Đường Tăng Bạt Hổ, Phường 1, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng, Vietnam
• Website: Không có thông tin
• Giờ mở cửa: Không có thông tin cụ thể (có đánh giá đề cập “ăn trước 6pm để quán đóng cửa”)

Vị trí địa lý của nhà hàng

• Bánh căn 07 Tăng Bạt Hổ tọa lạc tại số 7 Đường Tăng Bạt Hổ, Phường 1, Thành phố Đà Lạt. Đây là một vị trí khá thuận lợi, nằm ngay khu vực trung tâm thành phố, dễ dàng tiếp cận đối với khách du lịch và người dân địa phương. Con đường Tăng Bạt Hổ là một trong những tuyến phố ẩm thực sầm uất của Đà Lạt, tập trung nhiều quán ăn, nhà hàng nổi tiếng.
• Quán nằm gần các điểm tham quan như Hồ Xuân Hương, Chợ Đà Lạt, Quảng trường Lâm Viên, rất tiện lợi cho du khách kết hợp tham quan và thưởng thức ẩm thực. Khu vực này cũng là khu dân cư đông đúc, đảm bảo lượng khách ổn định.
• Về giao thông công cộng, việc di chuyển bằng taxi, xe ôm công nghệ hoặc đi bộ đều khá thuận tiện do quán nằm ở vị trí trung tâm. Tuy nhiên, như đã đề cập, quán không có chỗ đậu xe riêng, đặc biệt là xe hơi, khiến khách hàng phải tìm chỗ đậu xe ở các khu vực lân cận, có thể là các bãi đậu xe công cộng hoặc trên các tuyến đường ít cấm đậu.
• Các tiện ích xung quanh bao gồm ngân hàng, cửa hàng tiện lợi, và các cơ sở y tế nhỏ, đáp ứng các nhu cầu cơ bản của khách hàng.

Quy mô

• Thông tin chi tiết về diện tích cụ thể của Bánh căn 07 Tăng Bạt Hổ không được cung cấp, tuy nhiên, qua các đánh giá của khách hàng, có thể nhận thấy không gian quán khá nhỏ hẹp. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm ăn uống, đặc biệt vào những giờ cao điểm khi quán đông khách, gây cảm giác chật chội, thiếu thoải mái và riêng tư.
• Về kiến trúc và ánh sáng, có thể quán được thiết kế theo kiểu quán ăn gia đình truyền thống, đơn giản, không quá cầu kỳ. Mức độ ồn ào có thể tăng cao khi khách đông, ảnh hưởng đến khả năng trò chuyện và thư giãn của thực khách.
• Không có thông tin về các khu vực riêng biệt như phòng riêng, khu vực dành cho trẻ em hay không gian ngoài trời. Có vẻ như quán chỉ có một không gian chung phục vụ khách.

Thực đơn và giá cả

• Bánh căn 07 Tăng Bạt Hổ phục vụ các món ăn đặc trưng của Đà Lạt, trong đó các món chủ lực và được quảng bá chính là bánh căn (với nhiều loại nhân như thập cẩm, trứng non, tôm, mực, bò) và bánh ướt lòng gà. Ngoài ra, quán còn có các món ăn sáng khác như bánh mì xíu mại và cháo.
• Quán tập trung vào phong cách ẩm thực Việt Nam, đặc trưng của Đà Lạt, không có thông tin về các món ăn kiêng, dị ứng hay khẩu phần dành riêng cho trẻ em, có thể gây hạn chế cho những khách hàng có nhu cầu đặc biệt.
• Giá cả trung bình/món không được cung cấp chi tiết trong thông tin, nhưng qua các đánh giá, có thể thấy một số món có giá khoảng 50.000 VNĐ cho một phần bánh ướt lòng gà. Một đánh giá khác cho biết “3 suất ăn có giá 120k”, tức trung bình khoảng 40.000 VNĐ/suất, cho thấy mức giá nhìn chung là phải chăng, tuy nhiên một số khách hàng lại cho rằng khẩu phần ít so với giá.
• Về phương thức thanh toán, không có thông tin cụ thể, nhưng thông thường các quán ăn truyền thống tại Việt Nam sẽ chấp nhận tiền mặt, và có thể chấp nhận thanh toán bằng ví điện tử hoặc chuyển khoản ngân hàng.

So sánh giá với nhà hàng cùng phân khúc

• Khi so sánh với các quán bánh căn và bánh ướt lòng gà khác tại Đà Lạt, Bánh căn 07 Tăng Bạt Hổ nằm ở mức giá tầm trung. Ví dụ, một tô bánh ướt lòng gà giá 50.000 VNĐ được một số khách hàng nhận xét là hơi cao so với lượng thức ăn nhận được. Trong khi đó, các quán tương tự ở cùng khu vực có thể có mức giá tương đương nhưng khẩu phần ăn lại đầy đặn hơn, hoặc giá rẻ hơn một chút.
• Một khách hàng đã thử nhiều quán bánh ướt lòng gà ở Đà Lạt và nhận thấy “không bằng” các quán quen khác khi so sánh về chất lượng và giá trị nhận được. Điều này cho thấy, mặc dù giá cả có thể “ngang nhau trong khu”, nhưng giá trị mà khách hàng nhận được (chất lượng món ăn, khẩu phần, không gian, dịch vụ) có thể chưa thực sự nổi trội so với các đối thủ cạnh tranh.
• Việc có những đánh giá cho rằng “giá hơi nhỉnh xíu thôi” nhưng lại “ăn khá ngon miệng & no” (đối với bánh căn tôm mực) cho thấy sự cảm nhận về giá trị có thể khác nhau tùy thuộc vào món ăn cụ thể và khẩu vị cá nhân. Tuy nhiên, việc nhiều khách hàng phàn nàn về khẩu phần ít với giá 50.000 VNĐ cho bánh ướt lòng gà là một điểm cần được nhà hàng cân nhắc để cải thiện sự cạnh tranh về giá trị.

Dịch vụ và tiện nghi

• Không có thông tin cụ thể về chất lượng WiFi, hệ thống âm nhạc hay điều hòa tại quán. Với quy mô nhỏ, có thể quán không trang bị đầy đủ các tiện ích này hoặc chúng ở mức cơ bản.
• Loại hình phục vụ tại Bánh căn 07 Tăng Bạt Hổ là gọi món trực tiếp tại bàn, đây là hình thức phổ biến tại các quán ăn truyền thống.
• Về các tiện nghi bổ sung, không có thông tin về khu trẻ em, phòng VIP hay khả năng tổ chức sự kiện. Có thể quán không cung cấp các dịch vụ này do quy mô nhỏ.
• Một nhược điểm đáng chú ý là “quán không có chỗ đậu xe nên phải đậu xe hơi xa”, điều này gây bất tiện đáng kể cho khách hàng đi xe cá nhân, đặc biệt là ô tô. Không có thông tin về dịch vụ bảo vệ hay hỗ trợ đậu xe.
• Các tiện ích phụ như ghế trẻ em, khu vực hút thuốc, hay dịch vụ đặt bàn không được đề cập, cho thấy có thể quán không cung cấp hoặc ít chú trọng đến những tiện ích này.

Đội ngũ nhân viên

• Đánh giá về đội ngũ nhân viên tại Bánh căn 07 Tăng Bạt Hổ có sự đa dạng. Một số khách hàng nhận xét tích cực về thái độ phục vụ: “Nhân viên nhiệt tình đưa đón chào khách lúc trời mưa”, “thái độ phục vụ tốt”, “nhân viên niềm nở nhiệt tình”. Điều này cho thấy đội ngũ nhân viên có cố gắng trong việc tạo ấn tượng tốt với khách hàng.
• Tuy nhiên, tốc độ phục vụ và khả năng xử lý yêu cầu đặc biệt chưa được đề cập rõ ràng, ngoại trừ một đánh giá cho biết “quán lên món nhanh, không cần chờ lâu” khi đi tầm 10h. Điều này có thể không đúng vào những giờ cao điểm.
• Về hiểu biết món ăn và khả năng tư vấn, không có thông tin cụ thể. Với các quán ăn truyền thống, thường nhân viên chỉ tập trung vào việc ghi order và phục vụ.
• Đáng chú ý, có một đánh giá tiêu cực ám chỉ “không khí quán rất căng thẳng khi mình và bạn mình vừa ăn vừa phải…” có thể liên quan đến thái độ phục vụ hoặc cách quản lý của quán, gây cảm giác không thoải mái cho khách hàng. Điều này cho thấy sự không đồng đều trong chất lượng dịch vụ hoặc áp lực khi quán đông khách có thể ảnh hưởng đến thái độ của nhân viên.

Ý kiến từ khách hàng

Các ý kiến từ khách hàng về Bánh căn 07 Tăng Bạt Hổ trên các nền tảng đánh giá khá đa dạng, phản ánh cả những điểm mạnh và điểm yếu của quán. Dưới đây là tổng hợp và trích dẫn một số ý kiến tiêu cực nổi bật:

• Hon Tran Van (3 năm trước, 1 sao): “Bánh ướt bỏ trong to nhựa rẻ tiền, bánh nguội và không ngon, bánh căn thì nướng cháy hết phần đáy. Quá tệ, ăn xong cảm giác sợ luôn bánh ướt”. Đây là một trong những đánh giá tiêu cực nhất, chỉ rõ vấn đề về chất lượng món ăn (nguội, cháy, không ngon) và cách phục vụ (tô nhựa rẻ tiền), gây ra trải nghiệm rất tệ cho khách hàng.
• Vy Pham (3 tháng trước, 1 sao): “2 Phần trong ảnh là bánh ướt lòng gà xé, khá là ngọt và khẩu phần rất ít so với giá (một phần như ảnh là 50k), ăn 3-4 muỗng là hết. Bên cạnh đó, không khí quán rất căng thẳng khi mình và bạn mình vừa ăn vừa phải…”. Đánh giá này nhấn mạnh hai vấn đề lớn: khẩu phần ăn ít so với giá (50k/phần bánh ướt lòng gà) và không gian/thái độ phục vụ gây cảm giác khó chịu, căng thẳng.
• Phú Quốc Npq (một tháng trước, 3 sao): “Ăn nhiều quán bánh ướt lòng gà ở ĐL rồi nay lần đầu trải nghiệm ở đây thì thấy hơi k hài lòng với giá cả 1 xíu. 1 tô bánh ướt lòng gà giá 50k nhưng chỉ có tí xíu bánh và đồ ăn.” Tương tự như Vy Pham, đánh giá này cũng phàn nàn về vấn đề giá cả và khẩu phần của món bánh ướt lòng gà.
• Thuan Nguyen (2 năm trước, 1 sao): “Nước chấm dở, bánh căn cũng dở vì nấu bằng bếp gas. Bánh căn có mùi trứng hấp, không ngon.” Đánh giá này chỉ ra vấn đề về hương vị cốt lõi của món bánh căn và nước chấm, cũng như phương pháp chế biến bằng bếp gas làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
• Trí Tăng (2 tháng trước, 3 sao): “Đi quán quen ăn nhiều lần rồi nay đi thử quán khác bạn giới thiệu thì thấy không bằng. Quán đông do bán từ lâu nhưng theo mình thấy thì với giá ngang nhau trong khu …” Đánh giá này mang tính so sánh, cho thấy chất lượng của quán chưa thực sự vượt trội so với các đối thủ cạnh tranh, dù quán đã hoạt động lâu năm.

Cách nhà hàng phản hồi các đánh giá này không được cung cấp trong thông tin, nên không thể đánh giá được thiện chí sửa đổi hay phớt lờ của quán. Tuy nhiên, việc có nhiều đánh giá tiêu cực lặp đi lặp lại về cùng một vấn đề (khẩu phần, chất lượng món ăn, không gian) cho thấy đây là những điểm mà nhà hàng cần nghiêm túc xem xét và cải thiện.

Những món đáng thử (nếu có)

• Dù có những nhược điểm, một số món ăn tại Bánh căn 07 Tăng Bạt Hổ vẫn nhận được phản hồi tích cực và có thể đáng để thử nếu bạn ghé thăm:
  • Bánh căn thập cẩm/trứng non với mắm nêm xíu mại: Nhiều khách hàng khen món bánh căn đi kèm mắm nêm xíu mại “vừa vị”, “ngon”, “thơm và béo”. Mắm nêm được đánh giá là “vị rất riêng”, “rất đậm đà” và “rất ổn”. Đây có lẽ là món ăn nổi bật và được yêu thích nhất của quán.
  • Bánh ướt lòng gà: Mặc dù có những đánh giá tiêu cực về khẩu phần và độ ngọt, nhưng cũng có những khách hàng khen “bánh ướt ngon” hoặc “bánh ướt lòng gà với bánh căn đều ngon”. Nếu bạn chấp nhận rủi ro về khẩu phần hoặc đã quen với khẩu vị hơi ngọt, đây vẫn là một món ăn sáng đặc trưng của Đà Lạt đáng để thử.
  • Sữa đậu nành và sữa chua phô mai: Theo một đánh giá, “sữa đậu nành và sữa chua phô mai cũng ngon”. Đây có thể là lựa chọn đồ uống giải khát hoặc món tráng miệng kèm theo bữa ăn.

Kết luận

Bánh căn 07 Tăng Bạt Hổ là một địa chỉ ẩm thực quen thuộc tại Đà Lạt, nhưng không phải không có những hạn chế đáng kể cần lưu ý. Các điểm trừ chính bao gồm chất lượng món ăn không đồng đều (bánh nguội, bánh cháy, hương vị không đạt yêu cầu), khẩu phần ăn ít so với giá thành, không gian quán nhỏ hẹp gây cảm giác không thoải mái, và thiếu chỗ đậu xe thuận tiện. Dù có những lời khen về mắm nêm xíu mại và bánh căn, những vấn đề về chất lượng cơ bản và trải nghiệm khách hàng tổng thể vẫn là mối lo ngại.

Nhà hàng có thể phù hợp với những đối tượng khách hàng:

• Những người muốn tìm một quán ăn địa phương có lịch sử lâu đời và hương vị truyền thống, đặc biệt là những ai thích mắm nêm xíu mại.
• Khách du lịch muốn trải nghiệm các món ăn sáng đặc trưng của Đà Lạt như bánh căn, bánh ướt lòng gà tại một địa điểm trung tâm và không quá cầu kỳ về không gian.
• Những người chấp nhận được các nhược điểm về không gian và khẩu phần để đổi lấy sự tiện lợi về vị trí.

Nếu bạn là người chú trọng đến sự thoải mái, khẩu phần ăn đầy đặn và chất lượng món ăn hoàn hảo trong từng chi tiết, bạn có thể cân nhắc kỹ trước khi ghé thăm. Tuy nhiên, nếu bạn muốn thử một hương vị truyền thống và sẵn lòng bỏ qua một số điểm chưa hoàn hảo, Bánh căn 07 Tăng Bạt Hổ vẫn có thể là một lựa chọn. Hãy cân nhắc những đánh giá trên để đưa ra quyết định phù hợp nhất với mong muốn của bạn.

Bánh Căn - Bánh Ướt Lòng Gà 07 Tăng Bạt Hổ

7 Đường Tăng Bạt Hổ, Phường 1, Đà Lạt, Lâm Đồng, Việt Nam

3.9/5 TỐT từ 1565 đánh giá

Một số bài đánh giá của khách hàng:

Phú Quốc Npq

Ăn nhiều quán bánh ướt lòng gà ở ĐL rồi nay lần đầu trải nghiệm ở đây thì thấy hơi k hài lòng với giá cả 1 xíu. 1 tô... Ăn nhiều quán bánh ướt lòng gà ở ĐL rồi nay lần đầu trải nghiệm ở đây thì thấy hơi k hài lòng với giá cả 1 xíu. 1 tô bánh ướt lòng gà giá 50k nhưng chỉ có tí xíu bánh và đồ ăn. Thức ăn cũng chỉ ở mức ok, k có gì quá đặc biệt nhưng giá vậy mình đánh giá là cao. Cùng tầm giá mình vẫn recommend bên Long hơn. Xem thêm

6 tháng trước

Trí Tăng

Đi quán quen ăn nhiều lần rồi nay đi thử quán khác bạn giới thiệu thì thấy không bằng. Quán đông do bán từ lâu nhưng theo mình thấy thì... Đi quán quen ăn nhiều lần rồi nay đi thử quán khác bạn giới thiệu thì thấy không bằng. Quán đông do bán từ lâu nhưng theo mình thấy thì với giá ngang nhau trong khu vực lòng vòng Tăng Bạt Hổ thì mình sẽ đánh giá cao việc phục vụ và không gian hơn. Bánh căn và xíu mại không quá xuất sắc nếu xét về việc mình ăn loanh quanh khu thì cũng như nhau. Nhưng cái đáng nói là quán chật và đợi đồ ăn quá lâu , người đến sau ra trước người đến trước có sau. Xem thêm

8 tháng trước

Nguyen Dom

1 quán ăn nổi tiếng cho khách du lịch khi đến với đà lạt, menu gồm tất cả các món mà du khách đến đà lạt muốn dùng vào mỗi... 1 quán ăn nổi tiếng cho khách du lịch khi đến với đà lạt, menu gồm tất cả các món mà du khách đến đà lạt muốn dùng vào mỗi buổi sáng, có bánh căn, bánh ướt lòng gà.,,,, hương vị ngon vừa ăn điểm trừ duy nhất là không gian quán hơi nhỏ Xem thêm

9 tháng trước

Vy Pham

2 Phần trong ảnh là bánh ướt lòng gà xé, khá là ngọt và khẩu phần rất ít so với giá (một phần như ảnh là 50k), ăn 3-4 muỗng... 2 Phần trong ảnh là bánh ướt lòng gà xé, khá là ngọt và khẩu phần rất ít so với giá (một phần như ảnh là 50k), ăn 3-4 muỗng là hết. Bên cạnh đó, không khí quán rất căng thẳng khi mình và bạn mình vừa ăn vừa phải nghe nhân viên nội bộ quạc nhau chí choé khá là nặng nề. Một quyết định tồi tệ khi lựa chọn quán ăn cho buổi sáng. Xem thêm

9 tháng trước

Xem thêm trên Google Cung cấp bởi