Lẩu Gà Số 7

Giới thiệu về nhà hàng Lẩu Gà Số 7

Lẩu Gà Số 7 là một trong những nhà hàng lẩu gà lá é tọa lạc tại thành phố Đà Lạt, một địa điểm ẩm thực quen thuộc đối với nhiều du khách và người dân địa phương. Với món lẩu gà lá é trứ danh, quán hướng đến việc mang lại hương vị đặc trưng của vùng đất cao nguyên. Tuy nhiên, bên cạnh những lời khen về chất lượng món ăn, nhà hàng cũng nhận phải không ít phản hồi tiêu cực từ khách hàng, đặc biệt là về chất lượng dịch vụ và trải nghiệm tổng thể.

Nhược điểm nổi bật

Thái độ phục vụ thiếu chuyên nghiệp: Đây là điểm trừ lớn nhất và thường xuyên được nhắc đến trong các đánh giá của khách hàng. Nhiều ý kiến cho rằng nhân viên phục vụ tại đây có thái độ “kiểu như đi vào đây xin ăn”, “phục vụ rất tệ”, hoặc “như cha mẹ người khác”. Khách hàng thường phải chờ đợi lâu để được phục vụ, gọi món thêm nhưng không được mang ra, hoặc bị nhân viên phớt lờ yêu cầu. Thái độ này không chỉ gây khó chịu mà còn làm giảm đáng kể trải nghiệm ẩm thực của khách, khiến họ cảm thấy không được tôn trọng dù đã chi trả cho dịch vụ. Để cải thiện, nhà hàng cần đầu tư vào việc đào tạo lại đội ngũ nhân viên về nghiệp vụ và thái độ phục vụ khách hàng. Việc xây dựng quy trình phục vụ chuẩn, khuyến khích nhân viên chủ động quan sát và đáp ứng nhu cầu của khách sẽ giúp nâng cao sự hài lòng.
Chất lượng món ăn chưa đồng đều và thiếu sót: Mặc dù một số khách hàng khen ngợi món lẩu gà với gà chắc thịt, nước lẩu ngọt ngon, nhưng vẫn có những ý kiến cho rằng đồ ăn chỉ ở mức “tạm được”, “không có gì đặc biệt”, hoặc thậm chí “gà bán chỉ toàn xương”. Đặc biệt, các món ăn kèm thường gặp tình trạng thiếu sót hoặc chậm trễ. Ví dụ, món lòng gà xào mướp không có xì dầu, hoặc khách gọi thêm bún nhưng chờ rất lâu mà không ai mang ra. Điều này cho thấy sự thiếu nhất quán trong chất lượng món ăn và quy trình kiểm soát món ăn trước khi đưa ra cho khách. Để khắc phục, nhà hàng cần chú trọng hơn vào khâu kiểm soát chất lượng nguyên liệu, định lượng món ăn và đảm bảo các món ăn kèm được chuẩn bị đầy đủ trước khi phục vụ khách. Việc thiết lập một quy trình kiểm tra cuối cùng cho từng món ăn sẽ giúp hạn chế tối đa các thiếu sót này.
Vắng khách và không gian thiếu sôi động: Một số đánh giá ghi nhận rằng quán khá vắng khách so với các đối thủ cùng phân khúc như Lẩu Gà Lá É Tao Ngộ. Dù điều này có thể mang lại sự thoải mái cho một số người thích không gian yên tĩnh, nhưng đồng thời cũng tạo cảm giác quán kém thu hút và thiếu đi sự nhộn nhịp, sôi động cần có ở một nhà hàng. Sự vắng vẻ có thể là hệ quả của những nhược điểm về dịch vụ và chất lượng đã nêu. Để thu hút khách hàng và tạo không khí sôi động hơn, nhà hàng có thể xem xét việc tổ chức các chương trình khuyến mãi, sự kiện nhỏ hoặc cải thiện không gian để trở nên ấm cúng, hấp dẫn hơn.

Thông tin liên hệ

Tên nhà hàng: Lẩu Gà Số 7
Số điện thoại: +84 919 780 161
Địa chỉ: 09 Đường Tô Hiến Thành, Phường 3, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng 66000, Vietnam
Website: Không có thông tin
Giờ mở cửa: Không có thông tin cụ thể (khách hàng từng ghé vào 20h30 tối và quán vẫn phục vụ)

Vị trí địa lý của nhà hàng

Lẩu Gà Số 7 nằm tại địa chỉ 09 Đường Tô Hiến Thành, Phường 3, Thành phố Đà Lạt. Vị trí này được đánh giá là khá dễ tìm vì nằm ngay trên đường Tô Hiến Thành, một trục đường chính và khá quen thuộc ở Đà Lạt.
Quán nằm gần khu vực Bến xe liên tỉnh Đà Lạt, điều này có thể thuận tiện cho du khách mới đến hoặc sắp rời khỏi thành phố. Khu vực xung quanh là các khu dân cư và có thể có một số khách sạn, nhà nghỉ nhỏ, tạo điều kiện thuận lợi cho du khách có nhu cầu ăn uống gần nơi lưu trú.
Về giao thông, đường Tô Hiến Thành khá rộng rãi, thuận tiện cho việc di chuyển bằng ô tô hoặc xe máy. Tuy nhiên, thông tin về các tuyến giao thông công cộng cụ thể đến quán không được đề cập rõ ràng.
Tiện ích xung quanh quán có thể bao gồm các cửa hàng tiện lợi, tiệm tạp hóa nhỏ, nhưng thông tin chi tiết về bãi đỗ xe riêng của quán hoặc các ngân hàng, bệnh viện lân cận không được cung cấp. Khách hàng có thể cần tìm chỗ đỗ xe tự túc trên đường hoặc trong các bãi đỗ xe công cộng gần đó.

Quy mô

Thông tin về diện tích cụ thể của nhà hàng (số m²) không được cung cấp.
Tuy nhiên, các đánh giá cho thấy không gian quán được mô tả là “rộng rãi, chỗ ngồi thoải mái”. Điều này gợi ý rằng quán có khả năng phục vụ một lượng khách tương đối lớn mà không gây cảm giác chật chội.
Về kiến trúc, ánh sáng, độ ồn và sự riêng tư, thông tin không được chi tiết. Tuy nhiên, một số khách hàng nhận xét quán “sạch sẽ, không quá ồn ào như Tao Ngộ”, cho thấy không gian có thể phù hợp với những ai tìm kiếm sự yên tĩnh hơn.
Nhà hàng không có thông tin về các khu vực đặc biệt như phòng riêng, khu vui chơi trẻ em hay không gian ngoài trời. Có khả năng quán chủ yếu tập trung vào không gian ăn uống chung.

Thực đơn và giá cả

Các món chủ lực tại Lẩu Gà Số 7 chắc chắn là Lẩu Gà Lá É. Đây là món ăn nổi tiếng của Đà Lạt và cũng là thương hiệu của nhà hàng. Ngoài ra, khách hàng còn đề cập đến các món ăn kèm như gà chiên nước mắm, gà chiên (chấm muối tiêu chanh), lòng gà xào mướp, chân gà hấp mắm, và miến xào. Món miến xào được một số khách hàng đặc biệt khen ngợi là “rất ngon”.
Nhà hàng tập trung vào phong cách ẩm thực Việt Nam, cụ thể là các món ăn liên quan đến gà theo phong cách lẩu lá é đặc trưng của Đà Lạt. Không có thông tin về các phong cách ẩm thực khác như Á, Âu, chay, hay các món ăn kiêng, dị ứng, khẩu phần trẻ em. Điều này cho thấy thực đơn của quán tương đối tập trung và không quá đa dạng.
Về giá cả, mặc dù không có bảng giá cụ thể, nhưng một số khách hàng nhận xét giá cả “hợp lý”, “giá rẻ siêu nhiều”, hoặc “rẻ”. Món chân gà hấp mắm được một khách hàng đề cập có giá 50.000 VNĐ cho 1/2 phần (5 chân gà). Điều này cho thấy mức giá tại Lẩu Gà Số 7 có thể được xem là phải chăng và phù hợp với túi tiền của nhiều đối tượng khách hàng.
Phương thức thanh toán: Không có thông tin cụ thể về các phương thức thanh toán như tiền mặt, thẻ hay ví điện tử. Tuy nhiên, thông thường các nhà hàng ở Việt Nam đều chấp nhận thanh toán bằng tiền mặt, và nhiều nơi hiện nay cũng hỗ trợ thanh toán qua thẻ hoặc ví điện tử.

So sánh giá với nhà hàng cùng phân khúc

Khi so sánh với các nhà hàng lẩu gà lá é khác ở Đà Lạt, đặc biệt là Lẩu Gà Lá É Tao Ngộ (được nhắc đến nhiều trong các đánh giá), Lẩu Gà Số 7 được nhận xét là “đỡ đông khách hơn” và “vị cũng giống giống vậy”. Một số khách hàng thậm chí chấm “đồng điểm với quán Tao Ngộ”. Tuy nhiên, cũng có ý kiến cho rằng Lẩu Gà Số 7 “không ngon bằng Tao Ngộ đường 3/4”.
Về giá cả, các đánh giá cho thấy Lẩu Gà Số 7 có mức giá “hợp lý” và “rẻ”. Nếu so sánh với các quán lẩu gà lá é nổi tiếng khác, mức giá này có thể tương đương hoặc thậm chí cạnh tranh hơn một chút, đặc biệt khi khách hàng cảm thấy “giá rẻ siêu nhiềuuuu”. Điều này ngụ ý rằng về mặt giá trị nhận được, Lẩu Gà Số 7 có thể cung cấp phần ăn lớn hoặc chất lượng tương xứng với mức giá niêm yết.
Dựa trên những phản hồi, giá cả của Lẩu Gà Số 7 có vẻ hợp lý và được chấp nhận bởi khách hàng, đặc biệt khi so sánh với chất lượng và số lượng món ăn. Mặc dù có những điểm chưa hoàn hảo về dịch vụ, nhưng yếu tố giá cả cạnh tranh và khẩu phần ăn tương đối lớn có thể là một điểm cộng giúp quán giữ chân một lượng khách nhất định.

Dịch vụ và tiện nghi

Thông tin về chất lượng WiFi, âm nhạc, hoặc hệ thống điều hòa không được đề cập rõ ràng trong các đánh giá.
Lẩu Gà Số 7 hoạt động theo hình thức gọi món (à la carte), khách hàng gọi các món lẩu và món ăn kèm theo nhu cầu. Không có thông tin về hình thức tự phục vụ hay buffet.
Về tiện nghi, không có thông tin chi tiết về khu trẻ em, phòng VIP, hay khả năng tổ chức sự kiện. Điều này cho thấy quán có thể tập trung vào phục vụ khách lẻ và nhóm nhỏ hơn là các sự kiện lớn.
Thông tin về bãi đỗ xe hoặc dịch vụ bảo vệ không được cung cấp. Điều này có thể là một điểm cần lưu ý đối với khách hàng di chuyển bằng phương tiện cá nhân, đặc biệt vào những giờ cao điểm.
Các tiện ích phụ như ghế trẻ em, khu hút thuốc, hoặc dịch vụ đặt bàn cũng không được nhắc đến. Khách hàng có nhu cầu đặc biệt nên liên hệ trực tiếp với nhà hàng để xác nhận trước khi đến.

Đội ngũ nhân viên

Đánh giá về đội ngũ nhân viên tại Lẩu Gà Số 7 là một trong những điểm yếu lớn nhất và thường xuyên bị khách hàng phàn nàn. Thái độ phục vụ được mô tả là “kiểu như đi vào đây xin ăn”, “rất tệ”, và thậm chí “như cha mẹ người khác”. Điều này cho thấy sự thiếu chuyên nghiệp nghiêm trọng, thiếu tôn trọng khách hàng và có thể là thiếu đào tạo bài bản.
Tốc độ phục vụ cũng là một vấn đề. Khách hàng đã phản ánh việc phải “chờ cả buổi không ai mang ra” khi yêu cầu thêm bún, hoặc gọi xì dầu nhưng “ăn hết dĩa mướp vẫn không mang ra”. Điều này thể hiện sự chậm trễ, thiếu chú ý và không hiệu quả trong quy trình phục vụ. Khả năng xử lý các yêu cầu đặc biệt của khách hàng dường như cũng rất hạn chế.
Về hiểu biết về món ăn, menu, hay khả năng tư vấn món phù hợp, không có đánh giá tích cực nào được đưa ra. Với thái độ phục vụ như vậy, có thể thấy nhân viên chưa thực sự chủ động trong việc tương tác và hỗ trợ khách hàng trong quá trình chọn món hay giải đáp thắc mắc. Đồng phục của nhân viên cũng không được đề cập, nhưng với thái độ kém, việc đồng phục có chỉnh tề hay không cũng không thể bù đắp được ấn tượng tiêu cực.

Ý kiến từ khách hàng

Các ý kiến từ khách hàng về Lẩu Gà Số 7 khá đa dạng, nhưng tập trung nhiều vào các vấn đề về dịch vụ và chất lượng món ăn không đồng đều.
Trích dẫn ý kiến tiêu cực:
- “Đồ ăn ở mức tạm, phục vụ thì kiểu như đi vào đây xin ăn, ăn có trả tiền mà, gọi lẩu kèm mướp xào lòng gà ăn xong còn chưa ra đồ ăn. Không nên thử” – Anh Thư (10 tháng trước, 1 sao)
- “Đồ ăn tạm được ko có gì đặc biệt, phục vụ rất tệ, kêu bún thêm thì ngồi chờ cả buổi ko ai mang ra, gọi món lòng gà xào mướp ko cho xì dầu, tôi tự đi vào xin thì lại bảo tôi ra bàn rồi họ đem ra, ăn hết dĩa mướp vẫn ko mang xì dầu ra, quán bán đc khách cũng ko chịu thuê nhân viên phục vụ, lần đầu cũng như lần cuối” – Đạt Runo (2 năm trước, 1 sao)
- “Đồ ăn tệ. Gà bán chỉ toàn xương. Khi phục vụ thì kiểu như cha mẹ người khác. Không nên thử” – Ngoc Phan (2 năm trước, 1 sao)
Bên cạnh đó, vẫn có những đánh giá 5 sao ca ngợi về chất lượng món ăn như “nước lẩu ngon, nhiều thịt gà trong nồi lẩu, thịt gà cũng chắc và ngọt”, “đồ ăn ngon, giá cả hợp lý, bác trai và bác gái nhiệt tình”. Một số khách hàng cũng khen ngợi chủ quán nhiệt tình.
Không có thông tin rõ ràng về việc nhà hàng phản hồi các đánh giá tiêu cực trên các nền tảng công khai. Với những phản hồi gay gắt về thái độ phục vụ, việc nhà hàng có thiện chí sửa đổi hay phớt lờ sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hình ảnh và khả năng giữ chân khách hàng trong dài hạn. Việc chủ động lắng nghe và đưa ra giải pháp cụ thể cho từng vấn đề sẽ là yếu tố then chốt để Lẩu Gà Số 7 cải thiện danh tiếng của mình.

Những món đáng thử (nếu có)

Dựa trên các đánh giá tích cực, có một số món ăn tại Lẩu Gà Số 7 mà khách hàng có thể cân nhắc thử, dù quán còn tồn tại nhiều nhược điểm về dịch vụ:
- Lẩu Gà Lá É: Đây là món chủ lực và được nhiều khách khen ngợi về nước lẩu ngon, ngọt, gà chắc và nhiều thịt. Mặc dù có ý kiến trái chiều, nhưng hương vị đặc trưng của lẩu gà lá é tại đây vẫn được một bộ phận khách hàng đánh giá cao.
- Gà Chiên (Nước Mắm hoặc chấm muối tiêu chanh): Các món gà chiên được miêu tả là “vừa miệng” và “hết sẩy” khi chấm với muối tiêu chanh. Đây có thể là một lựa chọn tốt để ăn kèm với lẩu.
- Miến Xào: Một đánh giá đặc biệt nhấn mạnh món miến xào là “rất ngon”, cho thấy đây là một món ăn có thể gây bất ngờ cho khách hàng.

Kết luận

Lẩu Gà Số 7 là một lựa chọn lẩu gà lá é tại Đà Lạt với mức giá được đánh giá là phải chăng và khẩu phần ăn tương đối đầy đặn. Tuy nhiên, những điểm hạn chế chính cần lưu ý khi cân nhắc ghé thăm nhà hàng này là chất lượng dịch vụ thiếu chuyên nghiệp và thái độ phục vụ của nhân viên kém, cùng với chất lượng món ăn chưa thực sự đồng đều và có thể thiếu sót các món ăn kèm.
Đối tượng khách hàng có thể phù hợp với Lẩu Gà Số 7 là những người ưu tiên mức giá tiết kiệm và khẩu phần ăn lớn, không quá khắt khe về chất lượng dịch vụ hoặc có thể chấp nhận bỏ qua những điểm trừ về thái độ phục vụ. Hoặc những ai muốn tìm một quán lẩu gà lá é ít đông đúc hơn so với các địa điểm nổi tiếng khác.
Lời khuyên khách quan: Bạn có thể thử Lẩu Gà Số 7 nếu bạn đang tìm kiếm một bữa ăn lẩu gà lá é với chi phí hợp lý và không quá quan trọng về dịch vụ. Tuy nhiên, hãy chuẩn bị tinh thần cho việc có thể gặp phải thái độ phục vụ chưa tốt hoặc những sự chậm trễ trong quá trình gọi món. Nếu bạn đặt nặng trải nghiệm dịch vụ và sự chu đáo, hoặc yêu cầu chất lượng món ăn phải thật sự nổi bật, thì có lẽ bạn nên cân nhắc các lựa chọn khác tại Đà Lạt.