Phở Nam Ngân là một quán phở Bắc tại Đà Lạt, tọa lạc trên con đường Phan Chu Trinh. Được biết đến là một quán phở phục vụ người địa phương và có không gian rộng rãi, thoáng mát, quán hứa hẹn mang đến hương vị phở Bắc truyền thống cho thực khách giữa lòng thành phố sương mù. Tuy nhiên, bên cạnh những lời khen về hương vị và không gian, Phở Nam Ngân cũng đối mặt với nhiều phản hồi tiêu cực, đặc biệt là về thái độ phục vụ của nhân viên, vấn đề vệ sinh và sự thiếu chuyên nghiệp trong quản lý. Những nhược điểm này ảnh hưởng đáng kể đến trải nghiệm tổng thể của khách hàng và là điều cần được xem xét kỹ lưỡng trước khi quyết định ghé thăm.
Đề xuất cải thiện: Cần tổ chức đào tạo lại toàn bộ nhân viên và quản lý về kỹ năng giao tiếp, thái độ phục vụ khách hàng chuyên nghiệp và lịch sự. Xây dựng quy tắc ứng xử rõ ràng cho nhân viên. Ban quản lý cần thường xuyên giám sát và xử lý nghiêm khắc các trường hợp nhân viên có thái độ không đúng mực. Đặt hộp thư góp ý hoặc khuyến khích khách hàng phản hồi để kịp thời nắm bắt và chấn chỉnh.
Đề xuất cải thiện: Lập tức triển khai quy trình dọn dẹp vệ sinh quán thường xuyên và kỹ lưỡng hơn, đặc biệt là sàn nhà và bàn ăn sau mỗi lượt khách. Chú trọng vệ sinh định kỳ khu vực nhà vệ sinh để đảm bảo sạch sẽ và không gây mùi khó chịu. Đặt thêm thùng rác và biển báo nhắc nhở khách hàng giữ gìn vệ sinh chung.
Đề xuất cải thiện: Chuẩn hóa quy trình nhận order và phục vụ món ăn để đảm bảo sự công bằng và nhanh chóng cho tất cả khách hàng. Đào tạo nhân viên về cách sắp xếp bàn ăn đầy đủ dụng cụ trước khi khách ngồi. Ban quản lý cần có mặt để giám sát và xử lý kịp thời các tình huống phát sinh, đặc biệt là vào những giờ cao điểm.
Đề xuất cải thiện: Nhà hàng cần chủ động có biện pháp ngăn chặn người ăn xin vào khu vực phục vụ khách hàng. Có thể đặt biển thông báo hoặc nhờ nhân viên lịch sự mời họ ra ngoài để đảm bảo không gian riêng tư và an toàn cho thực khách. Nếu cần, có thể liên hệ với chính quyền địa phương để được hỗ trợ giải quyết vấn đề ăn xin tại khu vực quán.
Những đánh giá này cho thấy thái độ phục vụ thiếu nhiệt tình, thậm chí là cáu gắt và thiếu tôn trọng khách hàng, đặc biệt là từ nhân viên múc phở.
Một số bài đánh giá của khách hàng:
Chủ quán thân thiện, view thoáng do quán chuyển từ hồ Hoàng Văn Thụ sang, dễ đỗ xe hơi
Phở ok, nhưng mà mọi người để ý bà cụ ăn xin nha, bà cụ xin tiền mình, mình cho 10k, xong tự dưng mình k để ý cái bà... Xem thêm
Lâu rồi không chia sẽ cùng Anh Chị những địa điểm ăn uống do công việc cuối năm bận rộn, chúc tất cả có năm mới vui vẻ và nhiều... Xem thêm
Định vị chỗ này sai, nó nằm phía bên kia đường lận. Bánh phở ngon, thịt bò thơm, ngọt, mềm vừa phải, phần mỡ của gầu bò có chút giòn,... Xem thêm