ROY Villa – Coffee

Sure, here’s the detailed review of ROY Villa – Coffee, structured as requested.

Giới thiệu về quán cà phê ROY Villa – Coffee

Nằm ẩn mình trên con đường Trần Bình Trọng, ROY Villa – Coffee không chỉ là một quán cà phê đơn thuần mà còn mang dáng dấp của một biệt thự cổ kính, hòa mình vào không gian xanh mát đặc trưng của Đà Lạt. Quán nổi bật với thiết kế “hai mặt tiền” độc đáo, kết hợp hài hòa giữa kiến trúc Pháp cổ điển và vẻ đẹp tự nhiên của thành phố ngàn hoa. ROY Villa – Coffee được biết đến là một điểm đến lý tưởng để tìm kiếm sự yên bình, thư thái, thoát khỏi sự ồn ào của phố thị, và tận hưởng những ly cà phê thơm ngon giữa khung cảnh lãng mạn, hữu tình.

Điều làm nên sức hút của ROY Villa chính là sự kết hợp giữa không gian cà phê và một khu vườn xinh đẹp với hồ cá Koi lớn, tạo nên một điểm nhấn đặc biệt thu hút cả người lớn và trẻ nhỏ. Đây là nơi lý tưởng để thưởng thức cà phê, dùng bữa sáng hay bữa trưa, và tận hưởng một ngày dài thư giãn giữa thiên nhiên tươi đẹp.

Những điểm cần cải thiện (nhược điểm chính)

• Thái độ và sự chuyên nghiệp của nhân viên chưa đồng đều

  Đây là một trong những nhược điểm lớn nhất và được nhiều khách hàng phản ánh gay gắt. Các đánh giá của hg ln, Hạ Nhi Nguyễn, An Minh, Giang Cam và Ý Võ như đều chỉ ra vấn đề về thái độ phục vụ “không chuyên nghiệp”, “khó chịu”, “nói rất khó nghe với vẻ mặt hằm hằm”, “nói xấu khách”, “không thân thiện”, “cộc lốc với khách”. Đặc biệt, trường hợp khách hàng Thuy Thu bị nhân viên “nói vào uống từ 9h” khi ngồi lâu và gọi thêm đồ, hay Thị Tuyết Ngân Đặng gặp tình trạng “khách hỏi gì là toàn không có không có và không có”, cho thấy sự thiếu linh hoạt và nhiệt tình trong phục vụ. Tien Anh cũng chỉ ra rằng khách phải “trực tiếp vô quầy gọi món” sau khi ngồi lâu mà không ai hỏi han.

  Hậu quả: Thái độ phục vụ kém chuyên nghiệp của nhân viên ảnh hưởng trực tiếp và nghiêm trọng đến trải nghiệm của khách hàng. Nó không chỉ gây khó chịu, bức xúc mà còn làm mất đi thiện cảm, khiến khách hàng có cảm giác không được tôn trọng. Điều này dẫn đến việc khách hàng quyết định “sẽ không quay lại quán lần 2”, gây tổn hại lớn đến uy tín và doanh thu của quán.

  Đề xuất cải thiện:

  • Đào tạo nghiệp vụ và thái độ định kỳ: Tổ chức các buổi huấn luyện chuyên sâu về dịch vụ khách hàng, kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống cho toàn bộ nhân viên. Tập trung vào việc xây dựng thái độ thân thiện, nhiệt tình, chủ động và kiên nhẫn. Có thể mời chuyên gia đào tạo về lĩnh vực dịch vụ khách hàng.
  • Thiết lập quy tắc ứng xử rõ ràng: Ban hành quy tắc ứng xử cụ thể cho nhân viên, đặc biệt là trong việc tương tác với khách hàng, xử lý các yêu cầu đặc biệt (như mang theo thú cưng, khách ngồi lâu), và giải quyết khiếu nại.
  • Cơ chế thưởng phạt minh bạch: Xây dựng hệ thống khen thưởng cho những nhân viên có thái độ phục vụ tốt và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm quy tắc ứng xử, đặc biệt là những trường hợp gây mất thiện cảm nghiêm trọng cho khách.
  • Quản lý theo dõi sát sao: Tăng cường sự giám sát của quản lý tại khu vực phục vụ để kịp thời phát hiện và chấn chỉnh những hành vi thiếu chuyên nghiệp của nhân viên. Có thể áp dụng phương pháp “khách hàng bí ẩn” để đánh giá khách quan.
  • Quy trình phục vụ rõ ràng: Đối với việc gọi món, cần có biển hướng dẫn rõ ràng hoặc nhân viên phải chủ động tiếp cận khách hàng ngay khi họ ổn định chỗ ngồi để hướng dẫn cách gọi món, tránh để khách chờ đợi lâu.

• Giá cả đồ uống bị đánh giá là “mắc” và chất lượng món ăn chưa đồng đều

  Thị Tuyết Ngân Đặng nhận xét “Nước uống ngon nhưng mắc”, cho thấy một bộ phận khách hàng cảm thấy giá cả không hoàn toàn tương xứng với chất lượng hoặc mặt bằng chung. Hơn nữa, Giang Cam cũng nói rằng “chất lượng dịch vụ không đi đôi với giá tiền”, củng cố thêm nhận định này. Đặc biệt, Ý Võ như có phản hồi tiêu cực về đồ ăn: “Ông đầu bếp nấu đồ ăn hơi dỡ chút xíu bún bò nó có mùi hôi hôi…”, đây là một vấn đề nghiêm trọng về vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng món ăn.

  Hậu quả: Giá cả cao mà chất lượng dịch vụ hoặc đồ ăn không tương xứng sẽ làm giảm sự hài lòng của khách hàng, khiến họ ngần ngại quay lại hoặc giới thiệu cho người khác. Vấn đề về chất lượng món ăn (như “mùi hôi hôi”) không chỉ ảnh hưởng đến trải nghiệm vị giác mà còn tiềm ẩn nguy cơ về sức khỏe, gây mất niềm tin hoàn toàn vào quán.

  Đề xuất cải thiện:

  • Đánh giá lại cơ cấu giá: Tiến hành khảo sát thị trường để so sánh giá cả đồ uống với các quán cà phê có không gian và dịch vụ tương đương tại Đà Lạt. Nếu giá thực sự cao hơn, cần xem xét điều chỉnh hoặc tăng cường giá trị cộng thêm (ví dụ: chất lượng nguyên liệu cao cấp, dịch vụ đặc biệt, không gian độc đáo) để khách hàng cảm thấy “đáng tiền”.
  • Kiểm soát chặt chẽ chất lượng nguyên liệu và quy trình chế biến:
    • Nhà cung cấp: Rà soát và lựa chọn nhà cung cấp nguyên liệu uy tín, đảm bảo độ tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm.
    • Kiểm tra đầu vào: Thiết lập quy trình kiểm tra chất lượng nguyên liệu nghiêm ngặt trước khi đưa vào chế biến.
    • Quy trình chế biến: Đào tạo lại đầu bếp và nhân viên bếp về quy trình chế biến món ăn chuẩn, đảm bảo vệ sinh và giữ trọn hương vị. Đặc biệt chú ý đến các món bún, phở cần độ tươi và sạch của nguyên liệu.
    • Kiểm tra chất lượng định kỳ: Thường xuyên kiểm tra chất lượng món ăn trước khi phục vụ khách hàng.
  • Đa dạng hóa menu và tập trung vào thế mạnh: Nếu đồ ăn chưa phải là thế mạnh, quán có thể tập trung vào các món đồ uống chất lượng cao và đa dạng hơn. Nếu muốn phát triển mảng đồ ăn, cần đầu tư nghiêm túc vào bếp và đội ngũ đầu bếp để đảm bảo chất lượng đồng đều và vượt trội.

Giới thiệu tổng quan về quán

ROY Villa – Coffee là một viên ngọc ẩn mình giữa lòng Đà Lạt, nổi tiếng với sự kết hợp hài hòa giữa kiến trúc Pháp cổ điển và không gian xanh mát của thiên nhiên. Quán không chỉ là nơi thưởng thức cà phê mà còn là một biệt thự thu nhỏ với khu vườn tuyệt đẹp, hồ cá Koi lớn và nhiều cây xanh. Điểm nhấn của ROY Villa là không gian “chill”, yên tĩnh, phù hợp cho những ai tìm kiếm sự thư giãn và ngắm cảnh. Quán còn phục vụ cả bữa sáng và bữa trưa, cho phép khách hàng có thể dành cả ngày để tận hưởng không khí trong lành và cảnh quan đẹp mắt, tạo nên một trải nghiệm độc đáo và khó quên tại Đà Lạt.

Thông tin liên hệ

• Tên quán: ROY Villa – Coffee
• Số điện thoại: 02633626677
• Địa chỉ: 27 Trần Bình Trọng, Phường 6, Đà Lạt, Lâm Đồng 670000
• Website: Không có thông tin cụ thể.
• Giờ mở cửa: Không có thông tin cụ thể, nhưng với việc phục vụ cả bữa sáng và trưa, quán có thể mở cửa từ sáng sớm (khoảng 7h-8h) và đóng cửa vào buổi tối.

Vị trí địa lý của quán

ROY Villa – Coffee tọa lạc tại số 27 Trần Bình Trọng, Phường 6, Đà Lạt, Lâm Đồng. Vị trí này được nhiều khách hàng đánh giá là “gần trung tâm” (Tùng Cao, Angel Le) và “dễ tìm”. Đường Trần Bình Trọng là một con đường không quá xa các điểm du lịch chính của Đà Lạt, nhưng đủ yên tĩnh để giữ được sự riêng tư và không khí trong lành. Từ quán, khách hàng có thể dễ dàng di chuyển đến Hồ Xuân Hương, Chợ Đà Lạt, hoặc các điểm tham quan khác bằng xe máy hoặc taxi trong thời gian ngắn. Khu vực xung quanh có thể có các tiện ích như nhà hàng, khách sạn nhỏ, tạo sự thuận tiện cho du khách.

Quy mô

• Diện tích: Không có thông tin cụ thể về số m², nhưng với tên gọi “Villa” và mô tả “có thể ngồi ngoài vườn hoặc trong nhà”, “hồ cá Koi ở giữa”, “quán 2 mặt tiền”, ROY Villa – Coffee chắc chắn sở hữu một không gian rộng rãi và được quy hoạch bài bản.
• Không gian: Quán được mô tả là “rất đẹp và yên tĩnh” (CJ Alternative), “đẹp và chill” (Angel Le), “siêu dễ thương” (Cao Quoc), “rất nhiều cây xanh và ao cá koi lớn” (Вячеслав Святохо). Thiết kế mang phong cách “đích thực cho Đà Lạt của Pháp” (Вячеслав Святохо), tạo cảm giác sang trọng và lãng mạn. Khu vườn là điểm nhấn nổi bật, mang lại không khí trong lành và thanh bình.
• Các khu vực: Quán có khu vực ngồi “ngoài vườn” và “trong nhà”. Khu vườn có “hồ cá Koi ở giữa” (Tùng Cao, Cao Quoc) và “ao nước nhỏ” (Glen Rose), tạo cảnh quan đẹp mắt. Ngoài ra, quán phục vụ cả “bữa sáng và trưa”, cho thấy có khu vực ăn uống riêng biệt hoặc tích hợp. Uyen Nguyen cũng nhắc đến việc “hướng dẫn lên lầu ngồi nghỉ ngơi” khi khách chưa có phòng khách sạn, cho thấy có các tầng hoặc khu vực khác để khách nghỉ ngơi thoải mái.

Thực đơn và giá cả

ROY Villa – Coffee phục vụ đa dạng các loại đồ uống và món ăn, tạo sự tiện lợi cho khách hàng muốn thưởng thức cả cà phê và bữa ăn tại đây.

• Đồ uống đặc trưng: “Nước ngon” (Tùng Cao, Vi Ty) là nhận xét chung. Angel Le đặc biệt thích “trà vải atiso đỏ”. Вячеслав Святохо cũng khen “cà phê thơm ngon, thậm chí còn được barista thiết kế sáng tạo”, cho thấy sự đầu tư vào chất lượng cà phê.
• Các loại cà phê nổi bật: Không có thông tin cụ thể về các loại cà phê nổi bật, nhưng với nhận xét “cà phê thơm ngon”, có thể quán phục vụ các loại cà phê pha máy hoặc pha phin chất lượng.
• Đồ ăn kèm: Quán phục vụ cả “bữa sáng và trưa” (Angel Le), và khách hàng nhận xét “Bánh ngon” (Tùng Cao) và “đồ ăn ngon” (Vi Ty, 22-10A5 TẤN TÀI). Tuy nhiên, cũng có phản hồi tiêu cực về “bún bò nó có mùi hôi hôi” (Ý Võ như).
• Giá cả trung bình: Thị Tuyết Ngân Đặng nhận xét “Nước uống ngon nhưng mắc”. Tuy nhiên, Ngoc Tam Nguyen lại cho rằng “Thức uống giá hợp lý”. Điều này cho thấy có sự khác biệt trong cảm nhận về giá cả của khách hàng, có thể do sự đa dạng về loại đồ uống và món ăn. Giá cả cụ thể không được công bố.
• Đánh giá sự đa dạng của menu: Với việc phục vụ cả cà phê, nước giải khát, bánh và các bữa ăn sáng/trưa, menu của ROY Villa – Coffee khá đa dạng, đáp ứng nhiều nhu cầu của khách hàng.
• Các hình thức thanh toán được chấp nhận: Thông thường là tiền mặt, chuyển khoản ngân hàng và các ví điện tử phổ biến.

So sánh giá giữa các quán tương tự

Dựa trên nhận xét “Nước uống ngon nhưng mắc” của Thị Tuyết Ngân Đặng và “chất lượng dịch vụ không đi đôi với giá tiền” của Giang Cam, có thể thấy ROY Villa – Coffee nằm ở phân khúc giá tầm trung đến cao cấp so với mặt bằng chung các quán cà phê tại Đà Lạt. Mức giá này có thể tương đương hoặc cao hơn một chút so với các quán cà phê có không gian rộng, đầu tư cảnh quan và vị trí đẹp khác.

Tuy nhiên, Ngoc Tam Nguyen lại cho rằng “Thức uống giá hợp lý”, điều này có thể phản ánh rằng đối với một số khách hàng, chất lượng không gian, cảnh quan (hồ cá Koi, vườn cây) và việc có thể ăn sáng/trưa tại quán là những yếu tố bù đắp cho mức giá. Ưu điểm về giá của quán, nếu có, sẽ nằm ở giá trị tổng thể của trải nghiệm mà quán mang lại: một không gian rộng, đẹp, yên tĩnh, có hồ cá Koi, và phục vụ cả đồ uống lẫn đồ ăn. Điều này giúp khách hàng không cần di chuyển nhiều nơi, tiết kiệm thời gian và tận hưởng trọn vẹn hơn.

Để đảm bảo giá trị đồng tiền, ROY Villa cần duy trì và nâng cao chất lượng đồ uống, món ăn và dịch vụ để khách hàng cảm thấy mức giá là hoàn toàn xứng đáng với những gì họ nhận được.

Dịch vụ và tiện nghi

ROY Villa – Coffee được trang bị nhiều dịch vụ và tiện nghi nhằm mang lại trải nghiệm thoải mái và tiện lợi cho khách hàng:

• WiFi và tốc độ: Không có thông tin cụ thể, nhưng là một quán cà phê hiện đại, WiFi ổn định và tốc độ tốt là điều cần thiết để khách hàng có thể làm việc hoặc giải trí.
• Chỗ ngồi: Quán có đa dạng chỗ ngồi “ngoài vườn hoặc trong nhà với tầm nhìn đẹp” (CJ Alternative). Có thể có các góc ngồi riêng tư, bàn làm việc, hoặc khu vực ghế sofa thoải mái. Không gian “rất đẹp và chill” (Angel Le) phù hợp cho cả cá nhân và nhóm.
• Môi trường âm nhạc: Mặc dù không có nhận xét cụ thể, một quán cà phê có không gian yên tĩnh và lãng mạn như ROY Villa thường sẽ có nhạc nền nhẹ nhàng, phù hợp để thư giãn hoặc làm việc.
• Không gian làm việc và học tập: Với không gian rộng rãi, yên tĩnh và các góc ngồi đa dạng, ROY Villa có thể là lựa chọn tốt cho những ai muốn làm việc hoặc học tập. Tuy nhiên, không có thông tin về số lượng ổ cắm điện.
• Bãi đỗ xe: Cao Quoc có đề cập “oto đậu vỉa hè gần đó trước quán cấm đậu oto”, cho thấy có chỗ đậu xe nhưng cần lưu ý vị trí. Điều này ngụ ý có thể có không gian đậu xe máy và một số chỗ đậu ô tô nhất định.
• Các tiện nghi khác:
  • Hồ cá Koi: Một điểm nhấn độc đáo và rất được yêu thích, đặc biệt là với trẻ em (“mấy bạn nhỏ rất thích” – Tùng Cao, “có bé cá siêu to ú nu” – Cao Quoc, “Cá koi cute mập ú” – Nguyễn Thành Nhân).
  • Khu vườn xanh: “Khu vườn tuyệt đẹp với một vài ao nước nhỏ. Yên tĩnh, thanh lịch.” (Glen Rose), “Rất nhiều cây xanh” (Вячеслав Святохо) tạo không gian thoáng đãng, trong lành.
  • Phục vụ bữa sáng và trưa: Giúp khách hàng có thể dành cả ngày tại quán mà không cần di chuyển nhiều, rất tiện lợi.
  • Chỗ ngồi nghỉ ngơi tạm thời: Uyen Nguyen và 12A3_41_ Nguyễn Cát Tường đều nhắc đến việc nhân viên hướng dẫn khách “lên lầu ngồi nghỉ ngơi” khi chưa có phòng khách sạn, cho thấy sự linh hoạt và hỗ trợ khách hàng của quán.

Đánh giá và phản hồi từ khách hàng

Nhân viên chất lượng và thái độ

Chất lượng và thái độ của nhân viên tại ROY Villa – Coffee là một điểm gây tranh cãi lớn, với sự phân hóa rõ rệt trong các đánh giá. Có những lời khen ngợi nhiệt tình nhưng cũng không ít phản hồi tiêu cực nghiêm trọng.

• Điểm tích cực: Uyen Nguyen khẳng định “nhân viên thân thiện quá chời”. Cao Quoc nhận xét “Nhân viên thân thiện, thức ăn nước uống ngon phục vụ nhanh”. Angel Le cũng khen “nhân viên thân thiện”. 22-10A5 TẤN TÀI nói “Nhân viên thân thiện phục vụ rất nhiệt tình, hướng dẫn mình lấy trà”. Vi Ty cũng khen “nhân viên rất nhiệt tình”. Shreya Dwivedi đặc biệt ca ngợi “Cô Bảo rất ngọt ngào và giúp chúng tôi có những lựa chọn tốt nhất và thậm chí còn thực hiện các điều chỉnh để phù hợp với yêu cầu ăn chay của chúng tôi”, cho thấy sự tận tâm và linh hoạt. Вячеслав Святохо khen “Cô chủ thân thiện”. Điều này cho thấy có những cá nhân hoặc thời điểm mà nhân viên phục vụ rất tốt.
• Điểm cần cải thiện: Ngược lại, nhiều đánh giá lại chỉ ra vấn đề nghiêm trọng về thái độ. hg ln và Giang Cam đều nói “Thái độ phục vụ của nhân viên quán không chuyên nghiệp”, “không ghé lại lần hai”. Hạ Nhi Nguyễn bức xúc vì nhân viên “nói rất khó nghe với vẻ mặt hằm hằm” khi quán không cho mang thú cưng vào. An Minh và Thuy Thu phản ánh việc nhân viên “nói xấu khách” và “nói vào uống từ 9h” khi khách ngồi lâu, điều này thể hiện sự thiếu tế nhị và chuyên nghiệp. Ý Võ như đặc biệt nhắc tên “Đình Nam anh ấy rất thái độ với khách hàng. Trả lời cộc lốc với khách.” Thị Tuyết Ngân Đặng cũng gặp tình trạng “bạn nhân viên nữ hình như không cần khách, khách hỏi gì là toàn không có không có và không có”. Tien Anh cũng chỉ ra sự bị động khi khách phải tự vào quầy gọi món.

Tổng thể, sự không đồng đều trong thái độ và chuyên nghiệp của nhân viên là một thách thức lớn đối với ROY Villa – Coffee. Mặc dù có những nhân viên xuất sắc, nhưng sự tồn tại của những trường hợp tiêu cực đã làm giảm đáng kể trải nghiệm tổng thể của khách hàng, gây mất uy tín và doanh thu.

Ý kiến từ khách hàng

• Tổng hợp đánh giá từ Google Maps: ROY Villa – Coffee có sự phân hóa rất rõ rệt trong đánh giá, với nhiều đánh giá 5/5 sao và cũng không ít đánh giá 1/5 sao. Điều này cho thấy trải nghiệm của khách hàng rất khác nhau, có thể phụ thuộc vào thời điểm, nhân viên phục vụ, hoặc mong đợi cá nhân.
• Trích dẫn nhận xét tích cực từ khách hàng thực tế:
  • CJ Alternative (5/5): “Quán cà phê rất đẹp và yên tĩnh. Có thể ngồi ngoài vườn hoặc trong nhà với tầm nhìn đẹp. Một trong những địa điểm yêu thích của tôi ở Đà Lạt.” (2 tuần trước)
  • Uyen Nguyen (5/5): “Chỗ này rất rcm mng nha. Nhà mình 6 người… nhân viên thân thiện quá chời.” (5 tháng trước)
  • Angel Le (5/5): “Quán coffee nằm gần trung tâm nên rất tiện lợi , rất đẹp và chill. Với thời tiết mát mẻ, có hồ cá Koi, cây xanh và có luôn bữa sáng và trưa nên ngồi cả ngày cũng không chán. Mình rất thích món trà vải atiso đỏ. Lần sau đến Đà Lạt mình sẽ quay lại.” (3 tháng trước)
  • Cao Quoc (5/5): “Quán cafe siêu dễ thương, 2 mặt tiền, oto đậu vỉa hè gần đó trước quán cấm đậu oto. Quán sân vườn cá koi có bé cá siêu to ú nu. Nhân viên thân thiện, thức ăn nước uống ngon phục vụ nhanh. Sẽ quay lại khi đến đà lạt.” (2 tháng trước)
  • Shreya Dwivedi (5/5): “Đã có khoảng thời gian tuyệt vời khi dành buổi sáng sinh nhật của tôi tại Roy Villa! Cô Bảo rất ngọt ngào và giúp chúng tôi có những lựa chọn tốt nhất và thậm chí còn thực hiện các điều chỉnh để phù hợp với yêu cầu ăn chay của chúng tôi…” (một tháng trước)
  • Vyascheslav Svyatokho (5/5): “Quán cà phê rất đẹp! Một nơi yên tĩnh, dễ chịu để thư giãn và trò chuyện. Rất nhiều cây xanh và ao cá koi lớn. Rất sạch sẽ. Thiết kế đích thực cho Đà Lạt của Pháp. Cà phê thơm ngon, thậm chí còn được barista thiết kế sáng tạo. Cô chủ thân thiện. Một nơi phải đến thăm.” (một tháng trước)
• Trích dẫn nhận xét tiêu cực từ khách hàng thực tế:
  • hg ln (1/5): “Thái độ phục vụ của nhân viên quán không chuyên nghiệp, sẽ không quay lại quán lần 2” (9 tháng trước)
  • Hạ Nhi Nguyễn (1/5): “Sáng nay mình có ghé tới quán ăn sáng và bế theo bạn cún. Nếu quán không cho vào thì chỉ cần nói nhẹ nhàng thôi. Đằng này nhân viên loại khó chịu nói rất khó nghe với vẻ mặt hằm hằm” (8 tháng trước)
  • An Minh (1/5): “quá tệ , nhân viên nói xấu khách , trong khi ngày hnay tức 16/12 sáng mình tới 1 lần cafe rồi đi xử lý việc , rồi 14h quay lại ngồi thêm 1 lần nữa và 16h cũng có gọi thêm thiệt bó tay , quán sang trọng đẹp vậy mà nhân viên làm xấu bộ …” (5 tháng trước)
  • Thuy Thu (1/5): “Ngồi được lat nhân viên ra bàn kế bên nói vào uống từ 9h …” (5 tháng trước)
  • Ý Võ như (1/5): “Đình Nam anh ấy rất thái độ với khách hàng. Trả lời cộc lốc với khách. Ông đầu bếp nấu đồ ăn hơi dỡ chút xíu bún bò nó có mùi hôi hôi…” (5 tháng trước)
  • Tien Anh (1/5): “vô quán ngồi khá lâu nhưng không thấy ai ra hỏi han gì, hỏi thăm bàn kế bên mới biết là phải trực tiếp vô quầy gọi món.” (2 năm trước)

Tổng hợp chi tiết và đầy đủ các nhược điểm

Nhược điểm

• Thái độ và sự chuyên nghiệp của nhân viên không đồng đều, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến trải nghiệm khách hàng

  Đây là điểm yếu lớn nhất của ROY Villa – Coffee, được nhiều khách hàng phản ánh qua các đánh giá 1 sao. Các vấn đề bao gồm thái độ “khó chịu”, “hằm hằm” (Hạ Nhi Nguyễn), “nói xấu khách” (An Minh), “nói cộc lốc” (Ý Võ như), và thậm chí là việc nhân viên bị động, không chủ động hướng dẫn khách gọi món (Tien Anh). Đặc biệt, việc nhân viên “nói vào uống từ 9h” (Thuy Thu) khi khách ngồi lâu và gọi thêm đồ là hành vi thiếu tế nhị, thể hiện sự thiếu tôn trọng và mong muốn “đẩy” khách hàng ra khỏi quán. Việc cấm thú cưng là quy định của quán, nhưng cách truyền đạt gắt gỏng đã làm mất thiện cảm. Sự không nhất quán trong dịch vụ, khi một số khách hàng khen nhiệt tình (CJ Alternative, Uyen Nguyen, Cao Quoc) trong khi số khác lại cực kỳ thất vọng, cho thấy thiếu một quy trình đào tạo và kiểm soát chất lượng dịch vụ đồng bộ.

  Ảnh hưởng tiêu cực: Thái độ phục vụ kém chuyên nghiệp không chỉ gây khó chịu tức thời mà còn để lại ấn tượng rất xấu trong lòng khách hàng. Nó phá hỏng trải nghiệm thư giãn, làm mất đi giá trị của một không gian đẹp và đồ uống ngon. Khách hàng cảm thấy không được chào đón, không được tôn trọng, dẫn đến việc họ sẽ không quay lại quán lần hai (hg ln, Giang Cam) và chia sẻ trải nghiệm tiêu cực lên mạng xã hội, ảnh hưởng trực tiếp đến uy tín và doanh thu của quán.

  Giải pháp cải thiện cụ thể:

  • Đào tạo kỹ năng mềm và quy tắc ứng xử bắt buộc:
    • Chương trình đào tạo định kỳ: Tổ chức các buổi huấn luyện chuyên sâu về kỹ năng giao tiếp phi ngôn ngữ (ngôn ngữ cơ thể, biểu cảm khuôn mặt), giao tiếp bằng lời nói (tính lịch sự, rõ ràng, thân thiện), và xử lý tình huống khó khăn (khi khách hàng có yêu cầu đặc biệt, khiếu nại).
    • Thái độ “tận tâm từ trái tim”: Nhấn mạnh vào việc phục vụ khách hàng với thái độ chân thành, coi khách hàng như những vị khách quý chứ không phải “khách ngồi dai”.
    • Quy tắc rõ ràng về “chính sách thú cưng” hoặc “thời gian ngồi”: Nếu quán có những quy định này, cần đào tạo nhân viên cách truyền đạt một cách nhẹ nhàng, lịch sự, giải thích rõ lý do thay vì thể hiện sự khó chịu. Có thể cân nhắc tạo khu vực riêng cho khách có thú cưng nếu khả thi.
  • Thiết lập quy trình giám sát và phản hồi nội bộ chặt chẽ:
    • Quản lý hiện trường: Đảm bảo luôn có quản lý hoặc giám sát viên có mặt tại khu vực phục vụ để theo dõi, phát hiện và chấn chỉnh kịp thời các hành vi thiếu chuyên nghiệp của nhân viên.
    • Đánh giá chéo nhân viên: Áp dụng hệ thống đánh giá nội bộ giữa các nhân viên để khuyến khích tinh thần học hỏi và cải thiện.
    • Hộp thư góp ý/Ứng dụng nội bộ: Tạo kênh để nhân viên có thể báo cáo các vấn đề về đồng nghiệp hoặc đề xuất cải thiện quy trình.
  • Xây dựng cơ chế khen thưởng và kỷ luật rõ ràng:
    • Khen thưởng: Công khai khen thưởng những nhân viên có thái độ và chất lượng phục vụ xuất sắc để tạo động lực.
    • Kỷ luật: Áp dụng các hình thức kỷ luật thích đáng (nhắc nhở, cảnh cáo, đình chỉ) đối với những nhân viên vi phạm nghiêm trọng quy tắc ứng xử hoặc có thái độ làm việc kém chuyên nghiệp, đặc biệt là những trường hợp gây ảnh hưởng đến danh tiếng của quán.

• Giá cả đồ uống chưa đồng nhất trong cảm nhận khách hàng và vấn đề chất lượng vệ sinh/chế biến món ăn

  Thị Tuyết Ngân Đặng cho rằng “Nước uống ngon nhưng mắc”, trong khi Ngoc Tam Nguyen lại thấy “Thức uống giá hợp lý”,

  ROY Villa - Coffee

  27 Trần Bình Trọng, Phường 6, Đà Lạt, Lâm Đồng 670000, Việt Nam

  4.4/5 RẤT TỐT từ 479 đánh giá

  Một số bài đánh giá của khách hàng:

  

  Quang Minh

  Buổi sáng se se lạnh oder 1 ly cafe nhâm nhi trong không gian cổ xưa thật thú vị, sân vườn có những cây thông cổ rất cổ xưa bên... Buổi sáng se se lạnh oder 1 ly cafe nhâm nhi trong không gian cổ xưa thật thú vị, sân vườn có những cây thông cổ rất cổ xưa bên dưới hồ những chú cá kol cỡ to nhẹ nhàng như người Đà Lạt. Xem thêm

  2 tháng trước

  

  Thy Nguyễn

  Quán đẹp và rất đẹp Thức uống ngon, đồ ăn sáng cũng rất ngon Có không gian thoáng mát cho các bạn nhỏ.

  3 tháng trước

  

  Hieu Huynh

  Villa rộng rãi, có bếp riêng nấu nướng. Sạch sẽ, villa thông với quán cafe có hồ cá koi và các tiểu cảnh đẹp. Quán cafe 2 mặt tiền Trần... Villa rộng rãi, có bếp riêng nấu nướng. Sạch sẽ, villa thông với quán cafe có hồ cá koi và các tiểu cảnh đẹp. Quán cafe 2 mặt tiền Trần Nhật Duật và Trần Bình Trọng. Có đồ ăn sáng, nước ngon. Quầy thu ngân có bán thức ăn cho cá cho bé nhỏ trải nghiệm cho cá ăn. Xem thêm

  3 tháng trước

  

  Berry Haha

  Không gian yên tĩnh cực kì, không khí cũng mát mẻ nữa???? Hồ cá koi rộng, mà bé cá nào cũng to khổng lồ???????? ????Rất phù hợp cho những bạn... Không gian yên tĩnh cực kì, không khí cũng mát mẻ nữa???? Hồ cá koi rộng, mà bé cá nào cũng to khổng lồ???????? ????Rất phù hợp cho những bạn nào muốn có nơi bình yên không ồn ào???? Xem thêm

  5 tháng trước

  

  Cao Quoc

  Quán cafe siêu dễ thương, 2 mặt tiền, oto đậu vỉa hè gần đó trước quán cấm đậu oto. Quán sân vườn cá koi có bé cá siêu to ú... Quán cafe siêu dễ thương, 2 mặt tiền, oto đậu vỉa hè gần đó trước quán cấm đậu oto. Quán sân vườn cá koi có bé cá siêu to ú nu. Nhân viên thân thiện, thức ăn nước uống ngon phục vụ nhanh. Sẽ quay lại khi đến đà lạt. Xem thêm

  8 tháng trước

  

  Angel Le

  Quán coffee nằm gần trung tâm nên rất tiện lợi , rất đẹp và chill. Với thời tiết mát mẻ, có hồ cá Koi, cây xanh và có luôn bữa... Quán coffee nằm gần trung tâm nên rất tiện lợi , rất đẹp và chill. Với thời tiết mát mẻ, có hồ cá Koi, cây xanh và có luôn bữa sáng và trưa nên ngồi cả ngày cũng không chán. Mình rất thích món trà vải atiso đỏ. Lần sau đến Đà Lạt mình sẽ quay lại. Xem thêm

  9 tháng trước

  

  22-10A5 TẤN TÀI

  Quán rất đẹp, nhiều cây cảnh có hồ cá koy gia đình mình rất thích Nước uống -đồ ăn rất ngon và hợp khẩu vị Nhân viên thân thiện phục... Quán rất đẹp, nhiều cây cảnh có hồ cá koy gia đình mình rất thích Nước uống -đồ ăn rất ngon và hợp khẩu vị Nhân viên thân thiện phục vụ rất nhiệt tình, hướng dẫn mình lấy trà Xem thêm

  11 tháng trước

  

  Uyen Nguyen

  Chỗ này rất rcm mng nha. Nhà mình 6 người tối qua đi xe khuya mất ngủ, sáng ks chưa có phòng nên nhà mình đi ăn sáng xong ghé... Chỗ này rất rcm mng nha. Nhà mình 6 người tối qua đi xe khuya mất ngủ, sáng ks chưa có phòng nên nhà mình đi ăn sáng xong ghé quán ngồi. Lúc đầu đọc bình luận cũng rén nhma vào thấy nhân viên thân thiện quá chời. Nhà mình uống 5 ly nước tổng cộng có 200k thui mà nằm nghỉ từ 8h hơn đến hơn 12h. Lúc đầu nhà mình ngồi ở bàn dưới gần cửa ra vào hơi ồn, hơi tấp nập mà nhà mình ngủ vì mệt quá, nên bạn nhân viên lại hỏi nhà mình lên lầu nha cho nó yên tĩnh. Trời ơi siêu thân thiện, tuyệt zời luôn ạ :))))) 100 điểm Về đồ uống thì quán có trà nóng free tự phục vụ. Nước uống cũng oke. Mình thấy bạc xỉu ngon. Mng nên ghé nhé Xem thêm

  11 tháng trước

  Xem thêm đánh giá Ẩn bớt

  Xem thêm trên Google Cung cấp bởi