Cafe Panorama Đà Lạt

Giới thiệu về quán cà phê Cafe Panorama Đà Lạt

Những điểm cần cải thiện (nhược điểm chính)

Mặc dù Cafe Panorama Đà Lạt được yêu thích bởi tầm nhìn đặc sắc, quán vẫn còn những hạn chế cần được cải thiện để tối ưu trải nghiệm khách hàng. Việc nhìn nhận và khắc phục các nhược điểm này là cần thiết để quán có thể giữ vững vị thế và thu hút thêm khách hàng trong bối cảnh cạnh tranh gay gắt của thị trường cà phê Đà Lạt.
1. Không gian và bày trí bên trong quán chưa độc đáo, thiếu điểm nhấn: LiLa Đặng nhận xét “Bày trí trong quán thì cũng đơn giản, không có gì đặc sắc”. Heo Moi cũng chung ý kiến “Không có gì đặc biệt, mình rất hụt hẩng khi đến quán”. Điều này cho thấy sự thiếu đầu tư hoặc ý tưởng trong thiết kế nội thất, khiến quán chưa tạo được ấn tượng mạnh mẽ ngoài view.
Ảnh hưởng tiêu cực: Trong bối cảnh các quán cà phê Đà Lạt ngày càng chú trọng đầu tư vào không gian “sống ảo”, sự đơn điệu trong bày trí của Cafe Panorama khiến quán mất đi lợi thế cạnh tranh. Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, thường tìm kiếm những không gian có tính thẩm mỹ cao để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Khi không gian không đặc sắc, thời gian lưu trú của khách có thể giảm, và họ ít có động lực quay lại nếu chỉ vì view. Sự hụt hẫng còn cho thấy kỳ vọng của khách hàng không được đáp ứng, dù đã vượt quãng đường xa để đến quán.
Giải pháp cải thiện:
Nâng cấp thiết kế nội thất: Đầu tư vào các chi tiết trang trí nhỏ như tranh ảnh, cây xanh, đèn chiếu sáng, vật dụng trang trí theo phong cách Đà Lạt mộc mạc nhưng tinh tế. Có thể thêm các góc “sống ảo” nhỏ với điểm nhấn độc đáo, phù hợp với phong cách “rất Đà Lạt” mà Minh Thuan Nguyen đã mô tả.
Tạo khu vực đa chức năng: Bố trí thêm các khu vực với mục đích sử dụng khác nhau (ví dụ: một góc đọc sách yên tĩnh, một khu vực làm việc với ổ cắm điện đầy đủ, hoặc một không gian trưng bày các sản phẩm thủ công địa phương) để tăng tính trải nghiệm cho khách hàng.
Sử dụng vật liệu và màu sắc phù hợp: Lựa chọn vật liệu tự nhiên (gỗ, đá) và tông màu ấm áp để tạo cảm giác gần gũi, ấm cúng, đồng thời phản ánh đúng bản sắc của Đà Lạt.
Tham khảo ý kiến khách hàng: Có thể tổ chức khảo sát hoặc mời các nhà thiết kế nội thất chuyên nghiệp đưa ra ý tưởng, hoặc tham khảo xu hướng thiết kế quán cà phê đang được ưa chuộng.
2. Hạn chế về số lượng và sự thoải mái của chỗ ngồi có view: Vỹ Trần (Santiago Chen) phàn nàn “ghế có thể xem view thì ít và khách ngồi lâu”. Điều này cho thấy sự thiếu hụt nghiêm trọng về không gian thưởng thức cảnh quan, là điểm nhấn chính của quán.
Ảnh hưởng tiêu cực: View là yếu tố thu hút khách hàng lớn nhất của Cafe Panorama. Nếu số lượng chỗ ngồi có view đẹp hạn chế, khách hàng sẽ phải chờ đợi lâu hoặc không thể tận hưởng trọn vẹn cảnh đẹp. Điều này tạo ra sự khó chịu, giảm đi trải nghiệm tích cực và có thể khiến khách hàng bỏ về hoặc không quay lại. Hơn nữa, việc khách ngồi lâu ở các vị trí đẹp cũng gây áp lực lên doanh thu của quán vì lượng khách được phục vụ bị hạn chế.
Giải pháp cải thiện:
Tối ưu hóa bố cục chỗ ngồi: Rà soát lại cách bố trí bàn ghế để tối đa hóa số lượng chỗ ngồi có view đẹp mà vẫn đảm bảo sự thoải mái và riêng tư cho khách. Có thể sử dụng các loại ghế đôn hoặc bàn ghế thấp gọn hơn để tăng số lượng nhưng vẫn giữ được tầm nhìn.
Thiết kế thêm các khu vực ngắm cảnh: Nếu không gian cho phép, có thể mở rộng hoặc tạo thêm các ban công, sân thượng nhỏ có tầm nhìn tốt.
Sắp xếp thời gian sử dụng chỗ ngồi: Đối với các vị trí view đẹp nhất, quán có thể cân nhắc áp dụng chính sách ưu tiên hoặc quy định thời gian ngồi nhất định vào các giờ cao điểm để đảm bảo công bằng cho tất cả khách hàng. Tuy nhiên, điều này cần được thực hiện khéo léo để tránh gây cảm giác khó chịu.
Đầu tư ghế ngồi thoải mái hơn: Ngay cả những vị trí không trực diện view cũng cần có ghế ngồi thoải mái để khách hàng có thể thư giãn và trò chuyện, tránh tình trạng chỉ chăm chăm vào việc tranh giành chỗ ngồi có view.
3. Vấn đề về thái độ nhân viên thu ngân và tiềm ẩn gian lận giá cả: Phan Bernie nhận xét “nhân viên thu ngân thái độ với khách. Như kiểu k muốn bán vị đó”. Nghiêm trọng hơn, Lộc Lê Hoàng tố cáo “Nay vô mua 4 cái bánh bông lan trứng muối mà bị chém 600k là thấy không vui rồi đó”.
Ảnh hưởng tiêu cực: Thái độ kém của nhân viên thu ngân ảnh hưởng trực tiếp đến ấn tượng ban đầu và cuối cùng của khách hàng. Một nhân viên không niềm nở, thiếu tôn trọng có thể hủy hoại toàn bộ trải nghiệm dù view có đẹp đến mấy. Vấn đề “chém giá” là cực kỳ nghiêm trọng, nó phá vỡ lòng tin của khách hàng một cách triệt để. Nếu đây là sự thật, nó không chỉ gây thiệt hại về mặt tài chính mà còn hủy hoại danh tiếng của quán, khiến khách hàng cảnh giác và tẩy chay. Tin đồn về việc gian lận giá có thể lan truyền nhanh chóng và rất khó để lấy lại niềm tin.
Giải pháp cải thiện:
Đào tạo lại thái độ phục vụ khách hàng: Tổ chức các buổi tập huấn chuyên sâu về kỹ năng giao tiếp, thái độ thân thiện và chuyên nghiệp cho tất cả nhân viên, đặc biệt là nhân viên thu ngân. Nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tạo ấn tượng tích cực cho khách hàng.
Kiểm soát giá cả minh bạch: Niêm yết giá tất cả sản phẩm rõ ràng, dễ nhìn thấy tại quầy hoặc trên menu. Khách hàng cần được thông báo về giá trước khi gọi món và thanh toán. Nếu có các chương trình khuyến mãi, cần giải thích rõ ràng điều kiện áp dụng.
Điều tra nghiêm túc tố cáo gian lận: Nếu có bất kỳ tố cáo nào về việc “chém giá” như trường hợp của Lộc Lê Hoàng, quán cần ngay lập tức tiến hành điều tra nội bộ, kiểm tra lại hóa đơn, quy trình thanh toán và làm rõ vấn đề. Nếu có nhân viên sai phạm, cần xử lý nghiêm minh theo quy định.
Xây dựng kênh phản hồi hiệu quả: Đặt số điện thoại đường dây nóng hoặc hòm thư góp ý để khách hàng có thể trực tiếp phản ánh các vấn đề về thái độ nhân viên hoặc giá cả. Quản lý cần chủ động tiếp nhận và giải quyết các phản hồi này một cách nhanh chóng và công khai (nếu phù hợp) để lấy lại niềm tin.

Giới thiệu tổng quan về quán

Cafe Panorama Đà Lạt là một trong những quán cà phê “lão làng” tại xứ sở sương mù, nổi tiếng với view ngắm toàn cảnh thành phố và săn mây đắc địa. Ra đời từ lâu đời, quán không chạy theo xu hướng “sống ảo” với quá nhiều tiểu cảnh cầu kỳ, mà giữ lại một vẻ đẹp mộc mạc, giản dị và rất “Đà Lạt” như lời nhận xét của Minh Thuan Nguyen. Điểm nhấn chính của quán chính là tầm nhìn không giới hạn ra nhà lồng lên đèn lung linh vào buổi tối và khung cảnh đồi chè điện gió hùng vĩ vào ban ngày. Cafe Panorama là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn tìm một nơi yên bình để thư giãn, làm việc hoặc đơn giản là đắm mình vào vẻ đẹp tự nhiên của Đà Lạt mà không quá ồn ào, xô bồ.

Thông tin liên hệ

Tên quán: Cafe Panorama Đà Lạt
Số điện thoại: 0937772350
Địa chỉ: Vòng Xoay 723, Trại Mát, Đà Lạt, Lâm Đồng
Website: (Hiện không có thông tin website cụ thể)
Giờ mở cửa: (Không có thông tin giờ mở cửa cụ thể, tuy nhiên quán phục vụ cả ngày lẫn đêm để khách có thể ngắm cảnh ban ngày và đèn lồng ban đêm)

Vị trí địa lý của quán

Cafe Panorama Đà Lạt nằm tại Vòng Xoay 723, Trại Mát, Đà Lạt, Lâm Đồng, một vị trí tuy không nằm ngay trung tâm thành phố nhưng lại vô cùng đắc địa về mặt cảnh quan. Trại Mát nổi tiếng với vẻ đẹp mộc mạc, những đồi chè xanh mướt và các nhà lồng trồng rau, hoa đặc trưng của Đà Lạt.
Mô tả vị trí đắc địa: Quán nằm trên cao, ngay tại một vòng xoay, mang đến tầm nhìn panorama không bị che chắn ra toàn bộ khu vực Trại Mát và xa hơn là thành phố Đà Lạt. Đây là vị trí lý tưởng để săn mây vào sáng sớm (dù đôi khi chỉ có sương mù như LiLa Đặng chia sẻ) và ngắm nhìn nhà lồng lên đèn lung linh huyền ảo vào buổi tối – một khung cảnh “siêu đẹp” và “đèn lồng rất thoáng và đẹp” (Ngan Nguyen, Thái Đức).
Thông tin về các điểm tham quan gần đó:
Ga Đà Lạt: Là một trong những nhà ga cổ kính nhất Việt Nam, cách Trại Mát không quá xa, du khách có thể kết hợp tham quan sau khi ghé quán.
Chùa Linh Phước (Chùa Ve Chai): Một công trình kiến trúc độc đáo, nổi tiếng với việc được xây dựng từ hàng triệu mảnh sành, sứ và chai lọ. Chùa Linh Phước nằm ngay tại Trại Mát, rất thuận tiện để ghé thăm.
Đồi chè Cầu Đất: Mặc dù không nằm sát ngay quán, nhưng tầm nhìn từ Cafe Panorama có thể bao quát cả khu vực đồi chè rộng lớn và các trụ điện gió, tạo nên một khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ.
Thông tin về giao thông công cộng, cách tiếp cận quán: Quán nằm xa trung tâm (theo Heo Moi), nên việc di chuyển bằng xe máy cá nhân hoặc taxi là phổ biến nhất. Khách du lịch đi theo tour (open tour) cũng thường được các đơn vị lữ hành đưa đến đây. Đường lên quán có thể có đoạn dốc hoặc bậc thang nhỏ (Heo Moi chia sẻ “bậc thang đi lên rất nhỏ và khó đi”), cần lưu ý khi di chuyển.
Các tiện ích xung quanh: Khu vực Trại Mát chủ yếu là nông thôn và các điểm du lịch, không có nhiều tiện ích đô thị như ngân hàng, bệnh viện, trường học lớn ngay gần quán.

Quy mô

Diện tích: Không có thông tin cụ thể về diện tích (số m²) của Cafe Panorama Đà Lạt. Tuy nhiên, theo đánh giá của Heo Moi, quán “nhỏ”. Điều này cho thấy không gian bên trong quán không quá rộng rãi.
Không gian: Quán mang phong cách mộc mạc, đơn giản, tập trung chủ yếu vào tầm nhìn Panorama độc đáo. Không khí quán được mô tả là “rất mộc mạc, rất Đà Lạt” (Minh Thuan Nguyen), “không gian ấm cúng nhen ” (Hảo Nguyễn Tâm) và “thoáng mát > lạnh runnnn” (Lý Trí) do vị trí trên cao. Quán vắng vẻ và yên tĩnh, phù hợp cho những ai tìm kiếm sự thư thái.
Các khu vực: Mặc dù không có mô tả chi tiết, dựa trên các nhận xét, có thể phân chia các khu vực chính như sau:
Khu vực trong nhà: Các bàn ghế đơn giản, có thể kê sát cửa sổ hoặc ban công để tận dụng view. Khu vực này có thể ấm cúng hơn khi trời lạnh.
Khu vực ngoài trời/ban công: Đây là nơi tập trung các vị trí có view đẹp nhất để ngắm cảnh, săn mây hoặc ngắm đèn lồng. Tuy nhiên, số lượng chỗ ngồi có view đẹp có thể hạn chế (Vỹ Trần).
Quầy pha chế/thu ngân: Nơi khách hàng gọi món và thanh toán.

Thực đơn và giá cả

Cafe Panorama Đà Lạt tập trung vào các loại đồ uống cơ bản, không quá cầu kỳ, nhưng lại được đánh giá cao về chất lượng và đặc biệt là giá cả phải chăng.
Đồ uống đặc trưng:
Cà phê: Là một quán cà phê truyền thống, các loại cà phê cơ bản như cà phê sữa, cà phê đen chắc chắn có mặt. Minh Thuan Nguyen nhận xét “Nước rất ngon”.
Cacao: Lý Trí khen “cacao ngon”. Đây có thể là một lựa chọn tốt cho những ai không uống cà phê hoặc muốn một thức uống nóng trong tiết trời lạnh Đà Lạt.
Các loại nước khác: Các quán cà phê thường có thêm trà, nước ngọt hoặc một số loại nước ép trái cây cơ bản.
Đồ ăn kèm: Chỉ có một thông tin về “bánh bông lan trứng muối” được Lộc Lê Hoàng nhắc đến. Tuy nhiên, không có thông tin chi tiết về các loại đồ ăn kèm khác. Quán có vẻ không tập trung vào mảng đồ ăn.
Giá cả trung bình cho mỗi loại: Mặc dù không có bảng giá cụ thể, nhưng có rất nhiều phản hồi tích cực về giá cả của quán:
“giá lại rẻ hơn nhiều các quán xung quanh” (Minh Thuan Nguyen)
“Nước uống giá rẻ” (Lý Trí)
“giá cả hợp lý cho nơi này” (Clara GIRARD)
“Giá nước uống thấp hơn mặt bằng chung của Đà Lạt” (Thái Đức) Điều này cho thấy Cafe Panorama có mức giá rất cạnh tranh, phù hợp với đa số khách hàng, đặc biệt là những người muốn thưởng thức view đẹp mà không tốn quá nhiều chi phí.
Đánh giá sự đa dạng của menu: Menu có vẻ đơn giản, tập trung vào các đồ uống truyền thống và cơ bản. Sự đa dạng không phải là điểm mạnh của quán, nhưng chất lượng đồ uống cơ bản lại được đánh giá cao.
Các hình thức thanh toán được chấp nhận: Không có thông tin cụ thể, nhưng phổ biến nhất ở Đà Lạt là thanh toán tiền mặt và chuyển khoản ngân hàng.

So sánh giá giữa các quán tương tự

Cafe Panorama Đà Lạt nổi bật với mức giá được đánh giá là thấp hơn mặt bằng chung của Đà Lạt và rẻ hơn nhiều các quán xung quanh (Thái Đức, Minh Thuan Nguyen). Trong bối cảnh nhiều quán cà phê view đẹp tại Đà Lạt có xu hướng đặt giá cao, Cafe Panorama mang đến một lựa chọn kinh tế hơn cho khách hàng.
So sánh giá cả với 2-3 quán cà phê cùng phân khúc: Mặc dù không có dữ liệu giá cụ thể của các quán khác để so sánh trực tiếp, nhưng với những nhận xét tích cực về giá, có thể suy ra rằng một ly cà phê hoặc cacao tại Panorama có thể rẻ hơn từ 5.000 – 15.000 VNĐ so với các quán cà phê có view tương tự hoặc các quán cà phê nổi tiếng khác ở trung tâm Đà Lạt, nơi giá thường dao động từ 40.000 – 70.000 VNĐ/ly.
Nêu rõ giá trị đồng tiền so với chất lượng: Khách hàng nhận được một tầm nhìn triệu đô với mức giá rất phải chăng. Mặc dù không gian không quá cầu kỳ, nhưng đồ uống được đánh giá là “ngon” và “rất ngon” (Minh Thuan Nguyen, Lý Trí), cho thấy giá trị đồng tiền rất xứng đáng. Khách hàng không cần phải trả thêm phí cho không gian nội thất phức tạp mà tập trung vào giá trị cốt lõi là view và đồ uống.
Phân tích ưu điểm về giá của quán:
Giá trị cạnh tranh: Mức giá rẻ giúp quán thu hút một lượng lớn khách hàng, đặc biệt là sinh viên, người đi phượt hoặc những ai có ngân sách du lịch hạn hẹp nhưng vẫn muốn trải nghiệm view đẹp.
Đồ uống chất lượng: Dù giá rẻ, chất lượng đồ uống không hề bị giảm sút. Cacao ngon, nước ngon là những điểm cộng lớn.
Tăng khả năng quay lại: Giá cả phải chăng kết hợp với view đẹp và dịch vụ tốt (nhân viên thân thiện) sẽ khuyến khích khách hàng quay lại nhiều lần, như trường hợp của Tùng Chinh – người đã ghé quán mỗi lần lên Đà Lạt trong “rất rất lâu”.

Dịch vụ và tiện nghi

Mặc dù là một quán cà phê lâu đời và mộc mạc, Cafe Panorama vẫn cung cấp các dịch vụ và tiện nghi cơ bản, tập trung vào việc tạo ra một không gian thư giãn cho khách hàng.
WiFi và tốc độ: Không có thông tin cụ thể về Wi-Fi và tốc độ. Tuy nhiên, đa số các quán cà phê hiện nay đều cung cấp Wi-Fi miễn phí.
Chỗ ngồi: Quán có cả khu vực trong nhà và ngoài trời. Tuy nhiên, “ghế có thể xem view thì ít” (Vỹ Trần), cho thấy số lượng chỗ ngồi có tầm nhìn đẹp còn hạn chế và thường xuyên bị khách ngồi lâu. Các ghế ngồi có thể đơn giản, không phải ghế sofa hay bàn làm việc chuyên dụng.
Môi trường âm nhạc: Không có thông tin cụ thể về âm nhạc. Tuy nhiên, với không gian “yên tĩnh để lv” (Minh Thuan Nguyen) và “rất vắng” (Lý Trí), có thể âm nhạc không phải là điểm nhấn hoặc được phát với âm lượng vừa phải, tạo không gian thư giãn.
Không gian làm việc và học tập: Minh Thuan Nguyen gợi ý đây là “một nơi để chill hoặc yên tĩnh để lv”, cho thấy quán có tiềm năng trở thành không gian làm việc hoặc học tập cá nhân nhờ sự yên tĩnh và không quá đông đúc. Tuy nhiên, việc thiếu ổ cắm điện hoặc bàn ghế thoải mái cho laptop có thể là hạn chế.
Bãi đỗ xe (xe hơi, xe máy): Không có thông tin chi tiết về bãi đỗ xe. Với vị trí xa trung tâm và “bậc thang đi lên rất nhỏ và khó đi” (Heo Moi), việc đỗ xe có thể cần sự sắp xếp hoặc chỉ có chỗ đỗ xe máy nhỏ gần quán.
Các tiện nghi khác: Không có thông tin về ổ cắm điện, sách/tạp chí, điều hòa. Với không khí Đà Lạt, điều hòa là không cần thiết, thay vào đó là không gian thoáng đãng và “lạnh runnnn” (Lý Trí).

Đánh giá và phản hồi từ khách hàng

Nhân viên chất lượng và thái độ

Đội ngũ nhân viên tại Cafe Panorama Đà Lạt nhận được những phản hồi trái chiều, tuy nhiên đa số là tích cực về sự nhiệt tình và thân thiện.
Đánh giá về sự chuyên nghiệp của nhân viên: Minh Thuan Nguyen khen “Chị nhân viên rất nhiệt tình, vui vẻ”. Heo Moi cũng nhận xét “Nhân viên thân thiện, nhiệt tình”. Clara GIRARD nói “dịch vụ thân thiện”. Điều này cho thấy đa số nhân viên có thái độ phục vụ tốt, tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng.
Thái độ phục vụ và khả năng giao tiếp: Các nhân viên thể hiện sự niềm nở và sẵn lòng hỗ trợ, điều này rất quan trọng trong ngành dịch vụ. Khả năng giao tiếp tốt giúp khách hàng cảm thấy được chào đón và dễ dàng trao đổi thông tin.
Tốc độ phục vụ: Không có đánh giá trực tiếp về tốc độ phục vụ. Tuy nhiên, với không gian quán vắng vẻ (Lý Trí), có thể tốc độ phục vụ ở mức chấp nhận được.
Kiến thức về cà phê của nhân viên: Không có đánh giá cụ thể về kiến thức chuyên môn của nhân viên về cà phê. Tuy nhiên, với menu không quá phức tạp, kiến thức cơ bản về pha chế có lẽ là đủ.
Điểm cần lưu ý: Có một phản hồi tiêu cực đáng chú ý từ Phan Bernie về “nhân viên thu ngân thái độ với khách. Như kiểu k muốn bán vị đó”. Điều này cho thấy chất lượng dịch vụ chưa đồng đều và cần được quán quan tâm, đào tạo lại để đảm bảo tất cả nhân viên đều giữ được thái độ chuyên nghiệp và thân thiện.

Ý kiến từ khách hàng

Cafe Panorama Đà Lạt nhận được tổng thể các đánh giá khá tích cực, mặc dù vẫn có một số ý kiến trái chiều nhưng điểm nổi bật về view vẫn chiếm ưu thế.
Tổng hợp đánh giá từ Google Maps (sao đánh giá):
Phần lớn là 5 sao (Minh Thuan Nguyen, Quân Trần Hoàng, Toan Nguyen, Phạm Hùng Dũng, Clara GIRARD, Lý Trí, Tùng Chinh, Đỗ Vũ Hiệp, THANH NGUYỄN ĐÌNH NGỌC, Ngan Nguyen, Hảo Nguyễn Tâm, Thái Đức, Vũ Quang Luân)
Có một số đánh giá 4 sao (LiLa Đặng, Minh Nam Nguyen)
Có một đánh giá 3 sao (Như Vân Nguyễn)
Có một số đánh giá 1 sao (Vỹ Trần, Heo Moi, Lộc Lê Hoàng, Phan Bernie) Điều này cho thấy quán có một lượng lớn khách hàng rất hài lòng về view và trải nghiệm tổng thể, nhưng cũng có một bộ phận khách hàng cảm thấy thất vọng về các yếu tố khác như không gian, dịch vụ hoặc giá cả (trong trường hợp đặc biệt).
Trích dẫn 2-3 nhận xét tích cực từ khách hàng thực tế:
“Một trong những quán cf lâu đời nhất tại đà lạt. Có thể sẽ không nhiều góc sống ảo, nhưng đây là một địa điểm rất mộc mạc, rất đà lạt. Chị nhân viên rất nhiệt tình, vui vẻ. Nước rất ngon mà giá lại rẻ hơn nhiều các quán xung quanh. Một quán cf nên đến nếu bạn đang tìm một nơi để chill hoặc yên tĩnh để lv.” (Minh Thuan Nguyen) – Lời khen toàn diện về sự mộc mạc, chất lượng nước, giá cả và thái độ nhân viên.
“View nhìn ra nhà lồng, đi đúng đợt nhà lồng mở đèn sẽ đẹp. Không gian thoáng mát > lạnh runnnn. Quán rất vắng.” (Lý Trí) – Nhấn mạnh điểm mạnh về view ngắm nhà lồng và không gian yên tĩnh.
“Quán tuy đã tồn tại rất rất lâu mỗi lần lên Đà Lạt mình đều tranh thủ ghé quán 1 buổi chiều tối để tận hưởng những hương vị lạnh ngắt tạt vô mặt của Đà Lạt. Giờ tuy nhiều quán ở Xóm Lèo nhưng vẫn cực thích Panorama Đà Lạt ❣️” (Tùng Chinh) – Thể hiện sự gắn bó lâu dài và tình yêu đặc biệt dành cho quán, khẳng định vị thế dù có nhiều quán mới.
Phản hồi của quản lý đối với đánh giá: Không có thông tin cụ thể về việc quản lý quán trực tiếp phản hồi các đánh giá trên các nền tảng công khai. Tuy nhiên, việc duy trì và cải thiện chất lượng dịch vụ dựa trên các phản hồi là cách phản hồi hiệu quả nhất.

Tổng hợp chi tiết và đầy đủ các nhược điểm

Nhược điểm

Cafe Panorama Đà Lạt, dù sở hữu lợi thế “view triệu đô”, vẫn còn những vấn đề cần được quán nghiêm túc xem xét và cải thiện để duy trì sức hút và nâng cao trải nghiệm khách hàng. Các nhược điểm này, dù có thể không xuất hiện với tất cả khách hàng, nhưng lại có tiềm năng gây ảnh hưởng tiêu cực đến danh tiếng và sự phát triển lâu dài của quán.
1. Thiết kế và bố cục không gian nội thất đơn điệu, thiếu tối ưu cho trải nghiệm ngắm cảnh:
Ảnh hưởng tiêu cực: Nhiều khách hàng đã bày tỏ sự hụt hẫng vì không gian bên trong quán “không có gì đặc sắc” và “đơn giản” (LiLa Đặng, Heo Moi). Thêm vào đó, việc “ghế có thể xem view thì ít và khách ngồi lâu” (Vỹ Trần) là một vấn đề nghiêm trọng. Lợi thế lớn nhất của quán là view, nhưng lại không được tối ưu hóa trong bố cục chỗ ngồi, khiến khách hàng phải chờ đợi hoặc không được trải nghiệm trọn vẹn. Điều này không chỉ gây thất vọng mà còn làm giảm thời gian lưu trú của khách, ảnh hưởng đến doanh thu tiềm năng. Khách hàng có thể cảm thấy quán chỉ tận dụng view mà chưa thực sự đầu tư vào sự thoải mái và trải nghiệm nội tại.
Giải pháp cải thiện cụ thể:
Tái thiết kế khu vực view: Thay thế các loại ghế, bàn không phù hợp bằng các loại ghế cao, ghế bar hoặc bố trí ghế băng dài dọc theo cửa sổ/ban công để tối đa hóa tầm nhìn cho nhiều khách hàng hơn. Đảm bảo mọi vị trí có view đều thoải mái và dễ dàng di chuyển.
Đầu tư vào không gian bên trong: Mặc dù muốn giữ sự mộc mạc, quán vẫn có thể thêm các điểm nhấn nghệ thuật nhỏ, tranh ảnh về Đà Lạt xưa, hoặc các góc decor tinh tế (không cần quá “sống ảo”) để tạo cảm giác ấm cúng, có chiều sâu hơn. Sử dụng hệ thống đèn chiếu sáng vàng ấm vào buổi tối để tăng thêm sự lãng mạn và tạo hiệu ứng cho nhà lồng.
Đánh giá và điều chỉnh lại luồng khách: Xem xét cách khách hàng di chuyển và lựa chọn chỗ ngồi. Có thể đặt biển chỉ dẫn hoặc nhân viên hướng dẫn khách đến các vị trí còn trống, đặc biệt là các vị trí view đẹp khi có khách rời đi.
Nghiên cứu thị trường và đối thủ: Tham khảo cách các quán cà phê view đẹp khác tối ưu không gian của họ để học hỏi và áp dụng những ý tưởng phù hợp với phong cách Panorama.
2. Vấn đề về thái độ phục vụ của nhân viên thu ngân và tiềm ẩn nghi vấn “chém giá”:
Ảnh hưởng tiêu cực: Phản hồi của Phan Bernie về “nhân viên thu ngân thái độ với khách. Như kiểu k muốn bán vị đó” là một điểm trừ lớn về dịch vụ. Ấn tượng đầu tiên và cuối cùng tại quầy thu ngân rất quan trọng. Thái độ kém có thể khiến khách hàng cảm thấy không được tôn trọng, dù các nhân viên khác có nhiệt tình đến đâu. Nghiêm trọng hơn cả là tố cáo của Lộc Lê Hoàng về việc “mua 4 cái bánh bông lan trứng muối mà bị chém 600k”. Nếu đây là sự thật, đây là hành vi gian lận trắng trợn và sẽ hủy hoại hoàn toàn uy tín của quán. Thông tin này có thể lan truyền rất nhanh, khiến khách hàng mất lòng tin, tẩy chay quán và ảnh hưởng nghiêm trọng đến doanh thu cũng như danh tiếng lâu đời của Cafe Panorama.
Giải pháp cải thiện cụ thể:
Điều tra và xử lý nghiêm minh: Đối với trường hợp “chém giá” của Lộc Lê Hoàng, quán cần tiến hành điều tra nội bộ ngay lập tức, kiểm tra lại hệ thống thanh toán, camera (nếu có) và đối chất với nhân viên liên quan. Nếu phát hiện sai phạm, phải có biện pháp xử lý kỷ luật nghiêm khắc, thậm chí là chấm dứt hợp đồng lao động để làm gương và lấy lại niềm tin.
Đào tạo kỹ năng phục vụ khách hàng toàn diện: Tổ chức các khóa đào tạo bắt buộc về kỹ năng giao tiếp, thái độ thân thiện, lắng nghe và giải quyết vấn đề cho tất cả nhân viên, đặc biệt là những người trực tiếp tiếp xúc với khách hàng như thu ngân. Nhấn mạnh tầm quan trọng của việc “khách hàng là thượng đế”.
Minh bạch hóa giá cả: Bắt buộc niêm yết bảng giá rõ ràng, dễ đọc cho tất cả các sản phẩm trên menu và tại quầy thanh toán. Khuyến khích khách hàng kiểm tra lại hóa đơn trước khi thanh toán. Có thể in hóa đơn chi tiết để khách hàng đối chiếu.
Thiết lập kênh phản hồi khách hàng công khai và hiệu quả: Đặt một hòm thư góp ý tại quán, cung cấp số điện thoại đường dây nóng hoặc địa chỉ email để khách hàng có thể phản ánh trực tiếp. Quan trọng hơn, quản lý cần chủ động kiểm tra và phản hồi các đánh giá trên Google Maps và các nền tảng mạng xã hội khác một cách chuyên nghiệp, thể hiện sự cầu thị và sẵn sàng cải thiện.
3. Vị trí xa trung tâm và khó tiếp cận: Heo Moi nhận xét “Quán nhỏ và xa trung tâm, bậc thang đi lên rất nhỏ và khó đi.” Điều này là một trở ngại đối với nhiều du khách và người dân địa phương không quen đường hoặc không có phương tiện cá nhân.
Ảnh hưởng tiêu cực: Vị trí xa trung tâm có thể làm giảm lượng khách vãng lai. Việc đường đi khó khăn (bậc thang nhỏ, khó đi) gây bất tiện và có thể làm nản lòng những người có sức khỏe yếu, người lớn tuổi hoặc gia đình có trẻ nhỏ. Điều này hạn chế đối tượng khách hàng tiềm năng và đòi hỏi khách hàng phải nỗ lực hơn để đến được quán.
Giải pháp cải thiện cụ thể:
Cải thiện chỉ dẫn và lối đi: Đặt thêm biển chỉ dẫn rõ ràng từ đường chính đến quán, đặc biệt là ở các điểm rẽ hoặc đoạn đường khó đi. Nếu có thể, cải tạo lại bậc thang đi lên cho rộng rãi, an toàn và dễ đi hơn.
Cung cấp thông tin chi tiết về đường đi: Đăng tải hướng dẫn đường đi chi tiết (kèm hình ảnh hoặc video) trên các nền tảng mạng xã hội của quán hoặc trên Google Maps để khách hàng dễ dàng tìm đường.
Tăng cường quảng bá lợi thế về view: Nhấn mạnh mạnh mẽ hơn nữa về view “triệu đô” và không gian yên tĩnh để khách hàng cảm thấy việc di chuyển xa đáng giá.
Cân nhắc dịch vụ đưa đón (đối với khách đoàn lớn): Nếu quán thường xuyên tiếp đón các đoàn khách lớn, có thể cân nhắc hợp tác với các đơn vị vận tải hoặc cung cấp dịch vụ đưa đón nhỏ (mini van) từ một điểm tập trung ở Trại Mát.

Những món đáng thử

Mặc dù Cafe Panorama Đà Lạt nổi tiếng chủ yếu về view, nhưng đồ uống tại đây cũng được đánh giá khá tốt và có mức giá phải chăng. Dưới đây là những món bạn nên thử khi ghé thăm quán:
1. Cà phê truyền thống:
Mô tả hương vị: Minh Thuan Nguyen nhận xét “Nước rất ngon”, cho thấy các loại cà phê tại đây được pha chế chất lượng, có thể là cà phê phin truyền thống hoặc các loại cà phê cơ bản khác. Hương vị cà phê đậm đà, thơm ngon sẽ là lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức trong tiết trời se lạnh của Đà Lạt.
Giá: Giá rẻ hơn mặt bằng chung Đà Lạt.
Lý do nên thử: Đây là món đồ uống “cốt lõi” của một quán cà phê truyền thống. Thưởng thức một ly cà phê nóng hổi giữa không gian se lạnh, ngắm cảnh bình minh hoặc hoàng hôn Đà Lạt là một trải nghiệm khó quên.
2. Cacao nóng:
Mô tả hương vị: Lý Trí khen “cacao ngon”. Món cacao nóng tại đây có thể có vị ngọt dịu, béo ngậy, rất phù hợp để làm ấm cơ thể trong không khí lạnh giá của Trại Mát.
Giá: Giá rẻ.
Lý do nên thử: Là lựa chọn lý tưởng cho những ai không uống cà phê hoặc muốn tìm một thức uống nóng, ngọt ngào để thư giãn và ngắm cảnh.
3. Bánh bông lan trứng muối (cần thận trọng về giá):
Mô tả hương vị: Mặc dù có một phản hồi tiêu cực về giá cả, nhưng đây là món ăn duy nhất được nhắc đến. Bánh bông lan trứng muối thường có vị ngọt của bánh bông lan mềm xốp kết hợp với vị mặn béo của trứng muối và chà bông. Nếu chất lượng bánh tốt, đây sẽ là món ăn kèm hấp dẫn.
Giá: Cần hỏi giá trước khi mua để tránh bị “chém giá” như trường hợp của Lộc Lê Hoàng.
Lý do nên thử: Nếu bạn thích sự kết hợp giữa ngọt và mặn, và muốn có một món ăn nhẹ kèm đồ uống.

Kết luận

Cafe Panorama Đà Lạt là một điểm đến không thể bỏ qua cho những ai muốn trải nghiệm một Đà Lạt mộc mạc, bình yên và ngắm nhìn cảnh quan tuyệt đẹp. Với vị trí đắc địa mang lại tầm nhìn panorama ra thành phố và nhà lồng lung linh, cùng với mức giá đồ uống phải chăng và sự nhiệt tình của đa số nhân viên, quán đã chinh phục được trái tim của nhiều khách hàng lâu năm. Đây là nơi lý tưởng để “chill”, tìm kiếm sự yên tĩnh hoặc đơn giản là đắm mình vào vẻ đẹp đặc trưng của Đà Lạt.
Tuy nhiên, để tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng, Cafe Panorama cần tập trung vào việc cải thiện không gian nội thất để trở nên độc đáo và tối ưu hóa các vị trí có view, nâng cao chất lượng dịch vụ ở quầy thu ngân và đặc biệt là minh bạch hóa giá cả để lấy lại niềm tin sau những phản hồi tiêu cực về việc “chém giá”.
Đối tượng khách hàng phù hợp:
Những người tìm kiếm không gian yên tĩnh để thư giãn, đọc sách hoặc làm việc.
Du khách muốn ngắm cảnh đẹp, săn mây và chiêm ngưỡng thành phố Đà Lạt từ trên cao, đặc biệt vào buổi tối.
Những ai yêu thích sự mộc mạc, giản dị và muốn trải nghiệm một quán cà phê lâu đời đúng chất Đà Lạt.
Lời khuyên cho khách hàng khi ghé thăm:
Hãy đến vào buổi tối để ngắm nhìn thành phố lên đèn rực rỡ, hoặc sáng sớm để thử vận may săn mây.
Hãy chọn cho mình một ly cà phê nóng hoặc cacao ngon để thưởng thức trong tiết trời se lạnh.
Quan trọng nhất: Luôn hỏi giá hoặc kiểm tra menu trước khi gọi món và thanh toán, đặc biệt đối với các loại bánh hoặc món không niêm yết giá rõ ràng, để đảm bảo minh bạch về chi phí.
Chuẩn bị thêm áo khoác vì trên cao khá lạnh.
Cafe Panorama Đà Lạt vẫn là một viên ngọc thô cần được mài giũa. Liệu bạn có sẵn lòng khám phá vẻ đẹp mộc mạc và tầm nhìn tuyệt vời của quán, đồng thời cùng chúng tôi hy vọng vào những cải thiện trong tương lai?

Cafe Panorama Đà Lạt

Vòng Xoay 723, Trại Mát, Đà Lạt, Lâm Đồng, Việt Nam

4.3/5 RẤT TỐT từ 1343 đánh giá

Một số bài đánh giá của khách hàng:

Chien Nguyen van

10 điểm nhé. À mn ghé quán sớm nghen. Có chương trình khuyến mãi 9k ly đầu to đùng luôn á. Mấy bạn nhân viên dễ thương. Mình ghé ngày... 10 điểm nhé. À mn ghé quán sớm nghen. Có chương trình khuyến mãi 9k ly đầu to đùng luôn á. Mấy bạn nhân viên dễ thương. Mình ghé ngày 5-8-2025. Sẽ có dịp trở lại quán. Chúc quán luôn đông khách nhé ???????? Xem thêm

4 tháng trước

Tùng Chinh

Quán tuy đã tồn tại rất rất lâu mỗi lần lên Đà Lạt mình đều tranh thủ ghé quán 1 buổi chiều tối để tận hưởng những hương vị lạnh... Quán tuy đã tồn tại rất rất lâu mỗi lần lên Đà Lạt mình đều tranh thủ ghé quán 1 buổi chiều tối để tận hưởng những hương vị lạnh ngắt tạt vô mặt của Đà Lạt. Giờ tuy nhiều quán ở Xóm Lèo nhưng vẫn cực thích Panorama Đà Lạt ❣️ Xem thêm

1 năm trước

Thanh Truc Pham (Mia)

Panorama là quán cà phê mà mình nhớ là đã hoạt động từ lâu ở khu vực Thung Lũng Đèn, Trại Mát (hình như là một trong những quán đầu... Panorama là quán cà phê mà mình nhớ là đã hoạt động từ lâu ở khu vực Thung Lũng Đèn, Trại Mát (hình như là một trong những quán đầu tiên). Các bạn phục vụ món uống nóng (trà gừng, cà phê) và yaourt ngon lắm. Quán có thiết kế mở nên mình tận hưởng được không khí mát lạnh buổi hoàng hôn Đà Lạt. Xem thêm

2 năm trước

LiLa Đặng

Quán có view săn mây nhưng mình đi ngay sáng không có mây chỉ có sương mù. Bày trí trong quán thì cũng đơn giản, không có gì đặc sắc.... Quán có view săn mây nhưng mình đi ngay sáng không có mây chỉ có sương mù. Bày trí trong quán thì cũng đơn giản, không có gì đặc sắc. Mình đi open tour nên không rõ vé vào quán bao nhiêu. Quán ngoài view để săn mây với đồi chè điện gió ra thì view trong quán mình nghĩ ai muốn uống cafe ngắm cảnh thì đi chiếu tối lên đèn sẽ đẹp hơn. Chứ ban ngày ngồi quán thấy nhìn ra không đẹp (theo cảm nhận riêng mình) Xem thêm

2 năm trước

Xem thêm trên Google Cung cấp bởi