Thôn 330

Giới thiệu về nhà hàng Thôn 330

Thôn 330 là một nhà hàng nổi bật tại Đà Lạt, nổi tiếng với phong cách ẩm thực nướng và lẩu, cùng không gian “chill” đặc trưng của xứ sở sương mù. Tuy nhiên, bên cạnh những lời khen về đồ ăn và không gian, nhà hàng này vẫn còn tồn tại một số hạn chế đáng kể mà khách hàng cần lưu ý để có trải nghiệm trọn vẹn.

Nhược điểm nổi bật

• Thời gian phục vụ chậm và thiếu nhất quán: Một trong những phàn nàn phổ biến nhất của khách hàng là thời gian chờ đợi đồ ăn quá lâu, đặc biệt vào những lúc đông khách. Khách hàng Dũng Lê đã chia sẻ trải nghiệm tiêu cực khi phải chờ hơn 1 tiếng dù đã đặt bàn trước, trong khi các bàn đến sau lại được phục vụ trước. Điều này cho thấy sự thiếu hiệu quả trong khâu quản lý order và bếp, gây khó chịu và ảnh hưởng nghiêm trọng đến trải nghiệm của thực khách. Tình trạng này không chỉ gây lãng phí thời gian mà còn khiến khách hàng cảm thấy bị bỏ quên.
  • Tác động: Khách hàng có thể bỏ về giữa chừng, đánh giá thấp chất lượng dịch vụ và không có ý định quay lại. Điều này làm giảm doanh thu và ảnh hưởng đến uy tín của nhà hàng.
  • Đề xuất cải thiện:
    • Áp dụng hệ thống quản lý order và bếp hiệu quả hơn, có thể sử dụng phần mềm để theo dõi tiến độ món ăn.
    • Đào tạo nhân viên về quy trình phục vụ, ưu tiên các đơn hàng đến trước và đảm bảo tính công bằng.
    • Thông báo rõ ràng về thời gian chờ đợi cho khách hàng, đặc biệt vào giờ cao điểm, và có biện pháp trấn an, ví dụ như phục vụ món khai vị nhanh.
    • Tăng cường nhân lực tại bếp và bộ phận phục vụ vào những khung giờ dự kiến đông khách.
• Thái độ phục vụ của nhân viên chưa đồng đều: Mặc dù có những nhân viên được khen ngợi là nhiệt tình và dễ thương (như anh Dũng, chị trong hình, hay nhân viên Vjp Uri), nhưng một số trường hợp khác lại cho thấy thái độ thờ ơ, thiếu chuyên nghiệp. Khách hàng Dũng Lê và Kim Dấn Nguyễn Thị đều đề cập đến việc nhân viên phớt lờ yêu cầu hoặc có thái độ “lạ” khi sắp xếp chỗ ngồi, thậm chí có sự phân biệt đối xử. Bên cạnh đó, Jay Tran còn phản ánh về việc nhân viên làm chậm chạp và tính tiền sai hai lần.
  • Tác động: Thái độ phục vụ kém có thể hủy hoại toàn bộ trải nghiệm ẩm thực, dù đồ ăn có ngon đến đâu. Nó trực tiếp ảnh hưởng đến cảm nhận của khách hàng về sự tôn trọng và chuyên nghiệp của nhà hàng, dẫn đến đánh giá tiêu cực và mất khách.
  • Đề xuất cải thiện:
    • Tổ chức các buổi đào tạo định kỳ về kỹ năng giao tiếp, thái độ phục vụ chuyên nghiệp và cách xử lý tình huống cho toàn bộ nhân viên.
    • Xây dựng quy trình phục vụ chuẩn mực và thống nhất, đảm bảo mọi khách hàng đều nhận được sự đối xử công bằng và chu đáo.
    • Có cơ chế khen thưởng cho nhân viên làm tốt và xử lý nghiêm khắc những trường hợp vi phạm quy định về thái độ phục vụ.
    • Khuyến khích khách hàng phản hồi trực tiếp để nhà hàng kịp thời nắm bắt và chấn chỉnh.
• Vấn đề vệ sinh và cơ sở vật chất xuống cấp: Phản hồi từ Jay Tran về nhà vệ sinh “DƠ KINH KHỦNG”, “Hư xả nước”, “Nước tiểu và phân văng đầy phòng đầy tường” là một điểm trừ rất lớn và đáng báo động. Vấn đề vệ sinh là yếu tố cơ bản nhất của một nhà hàng, và việc không đảm bảo vệ sinh có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe thực khách và uy tín thương hiệu.
  • Tác động: Vấn đề vệ sinh có thể khiến khách hàng cảm thấy ghê sợ, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và không bao giờ quay lại. Nó cũng làm hỏng hình ảnh của nhà hàng và có thể dẫn đến các vấn đề pháp lý nếu cơ quan chức năng kiểm tra.
  • Đề xuất cải thiện:
    • Thực hiện kiểm tra và bảo trì định kỳ các thiết bị vệ sinh, đặc biệt là hệ thống xả nước.
    • Tăng cường tần suất vệ sinh nhà vệ sinh, đảm bảo luôn sạch sẽ và có đầy đủ vật dụng cần thiết (giấy vệ sinh, xà phòng).
    • Đào tạo nhân viên về tầm quan trọng của vệ sinh chung và vệ sinh cá nhân.
    • Định kỳ kiểm tra tổng thể cơ sở vật chất để phát hiện và sửa chữa kịp thời các hư hỏng.
• Vị trí địa lý và đường đi khó khăn: Nhà hàng nằm ở vị trí khá xa trung tâm (khoảng 10km) và có đường đi lên rất khó khăn, đặc biệt là phải leo qua hàng chục, thậm chí gần trăm bậc thang (Hiền Vũ đếm được 86 bậc). Điều này gây mệt mỏi và bất tiện cho nhiều khách hàng, đặc biệt là người già, trẻ nhỏ hoặc những người có vấn đề về sức khỏe. Mặc dù view đẹp là điểm bù lại, nhưng sự vất vả trong việc di chuyển vẫn là rào cản.
  • Tác động: Vị trí và đường đi khó khăn có thể làm nản lòng một bộ phận khách hàng tiềm năng, khiến họ lựa chọn những địa điểm dễ tiếp cận hơn. Điều này hạn chế lượng khách đến quán, đặc biệt là những đối tượng không thích hoặc không thể di chuyển nhiều.
  • Đề xuất cải thiện:
    • Cung cấp thông tin chi tiết và rõ ràng hơn về đường đi, số bậc thang trên các nền tảng trực tuyến để khách hàng có thể chuẩn bị tinh thần.
    • Cân nhắc phương án hỗ trợ di chuyển cho khách hàng nếu khả thi (ví dụ: xe đưa đón từ điểm tập trung gần nhất, hoặc có nhân viên hỗ trợ mang đồ).
    • Đầu tư vào việc cải thiện trải nghiệm trên đường đi, chẳng hạn như bố trí thêm đèn chiếu sáng, ghế nghỉ hoặc các điểm check-in nhỏ trên cầu thang để giảm bớt sự mệt mỏi.

Thông tin liên hệ

• Tên nhà hàng: Thôn 330
• Số điện thoại: +84 855 330 330
• Địa chỉ: 27 Huỳnh Tấn Phát, Phường 11, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng 66000, Vietnam
• Website: [Không có thông tin website được cung cấp]
• Giờ mở cửa: [Không có thông tin giờ mở cửa được cung cấp]

Vị trí địa lý của nhà hàng

• Thôn 330 tọa lạc tại 27 Huỳnh Tấn Phát, Phường 11, Thành phố Đà Lạt, một vị trí không nằm ngay trung tâm thành phố. Nhà hàng này nằm sâu bên trong, thuộc khu vực Xóm Lèo nổi tiếng với tầm nhìn toàn cảnh Đà Lạt, đặc biệt là vào ban đêm với những “nhà lồng” lung linh. Tuy nhiên, điểm đặc biệt của vị trí này cũng là một nhược điểm, bởi khách hàng phải di chuyển một quãng đường khá xa từ trung tâm (khoảng 10km) và đặc biệt là phải vượt qua một đoạn cầu thang rất dốc và dài (khoảng 86 bậc thang) để lên đến quán.
• Vị trí này cho phép khách hàng ngắm nhìn khung cảnh đồi núi, nhà lồng và thậm chí là nhìn thấy xe lửa chạy qua từ xa, tạo nên một không gian “chill” rất đặc trưng của Đà Lạt.
• Về giao thông, khách hàng chủ yếu di chuyển bằng xe máy hoặc taxi/xe ôm công nghệ. Do vị trí nằm khuất và đường lên dốc, việc tìm đường theo Google Maps là cần thiết để tránh bị nhầm lẫn. Khu vực này chủ yếu là nhà dân và các homestay, ít có tiện ích công cộng lớn như ngân hàng hay bệnh viện gần đó.
• Tiện ích xung quanh: Có chỗ giữ xe cho khách, tuy nhiên sau khi gửi xe vẫn phải leo bộ lên quán.

Quy mô

• Diện tích: [Không có thông tin cụ thể về số m²]
• Không gian: Thôn 330 có không gian rộng rãi, thoáng đãng, được thiết kế theo phong cách mộc mạc, gần gũi với thiên nhiên, tận dụng tối đa tầm nhìn ra đồi và nhà lồng. Ánh sáng chủ yếu là ánh sáng tự nhiên vào ban ngày và ánh đèn ấm áp vào buổi tối, tạo cảm giác lãng mạn và “chill”. Mức độ ồn ào có thể tăng cao vào những thời điểm đông khách do quán thường xuyên quá tải.
• Các khu vực: Quán có nhiều khu vực chỗ ngồi khác nhau, bao gồm không gian trong nhà và ngoài trời, nơi khách hàng có thể thoải mái thưởng thức đồ ăn và ngắm cảnh. Có khu vực bàn nướng với lò than được nhóm sẵn, phù hợp với không khí se lạnh của Đà Lạt. Tuy nhiên, không có thông tin cụ thể về phòng riêng, khu trẻ em hay các không gian đặc biệt khác.

Thực đơn và giá cả

• Các món chủ lực: Thôn 330 tập trung vào các món nướng và lẩu, đặc biệt được nhiều khách hàng khen ngợi về hương vị đậm đà và nguyên liệu tươi ngon. Một số món được nhắc đến như lẩu, sườn nướng sốt, bò cuộn phô mai, sốt trứng muối, và món “rakkun” (có thể là tên gọi riêng của quán cho một món ăn cụ thể). Đồ ăn được trình bày đẹp mắt và được chăm chút kỹ lưỡng.
• Các phong cách ẩm thực: Chủ yếu là các món ăn mang phong cách Á, phù hợp với khẩu vị của đa số người Việt. Không có thông tin về các món ăn kiêng, dị ứng hay khẩu phần trẻ em.
• Đánh giá độ đa dạng: Thực đơn được đánh giá là đủ đa dạng cho một quán chuyên về nướng và lẩu, với các loại thịt, hải sản và rau củ đi kèm. Tuy nhiên, có ý kiến cho rằng một số món như xà lách bị ỉu, bò dai hoặc đồ ăn nhạt, cho thấy chất lượng chưa thực sự đồng đều.
• Giá cả trung bình: Mặc dù không có bảng giá cụ thể, nhưng nhiều đánh giá cho thấy giá cả tại Thôn 330 được nhận xét là “ổn” và “hợp lý” so với chất lượng và không gian. Ví dụ, món sườn cho 2 người có giá khoảng 300K, hoặc một phần sườn hấp có thể đủ cho 7 người ăn. Điều này cho thấy khẩu phần ăn khá lớn và có giá trị tốt.
• Phương thức thanh toán: [Không có thông tin cụ thể về phương thức thanh toán được cung cấp]

So sánh giá với nhà hàng cùng phân khúc

• Thôn 330 nằm trong phân khúc các nhà hàng nướng/lẩu có view đẹp tại Đà Lạt. So với mặt bằng chung các quán có không gian tương tự và phục vụ đồ nướng/lẩu, mức giá của Thôn 330 được đánh giá là khá cạnh tranh và hợp lý. Nhiều khách hàng nhận xét rằng giá cả tương xứng với chất lượng đồ ăn và không gian mà quán mang lại.
• Trong khi một số nhà hàng có view đẹp khác có thể đẩy giá lên cao, Thôn 330 dường như cố gắng giữ mức giá ở tầm trung, tạo điều kiện cho nhiều đối tượng khách hàng có thể tiếp cận. Điều này được thể hiện qua nhận xét “giá thì hợp lý khỏi bàn” và “quán giá rẻ” của một số khách hàng.
• Tuy nhiên, với những nhược điểm về dịch vụ và vệ sinh, giá trị nhận được có thể bị giảm sút trong mắt những khách hàng khó tính. Dù đồ ăn có ngon và view có đẹp, nhưng nếu dịch vụ kém hoặc vệ sinh không đảm bảo, khách hàng có thể cảm thấy mức giá đó không còn “hợp lý” nữa.

Dịch vụ và tiện nghi

• Chất lượng WiFi, âm nhạc, điều hòa: Quán được khen ngợi về âm nhạc “chill” và hay, tạo không khí thoải mái cho khách hàng. [Không có thông tin cụ thể về chất lượng WiFi và điều hòa]
• Loại hình phục vụ: Thôn 330 phục vụ theo hình thức gọi món. Khách hàng được hỗ trợ nhóm than sẵn cho các món nướng.
• Tiện nghi: Quán có bãi đỗ xe. Có dịch vụ hỗ trợ thay khay nướng và gói đồ ăn mang về. Đặc biệt, quán có “bé mèo cute” được nhiều khách hàng yêu thích, tạo thêm sự thân thiện và gần gũi. Tuy nhiên, không có thông tin về khu trẻ em, phòng VIP hay các dịch vụ sự kiện đặc biệt.
• Thông tin về bãi đỗ xe, dịch vụ bảo vệ: Có bãi đỗ xe, nhưng khách hàng vẫn phải leo bộ lên quán sau khi gửi xe. [Không có thông tin về dịch vụ bảo vệ]
• Các tiện ích phụ: Có ghế trẻ em [không có thông tin cụ thể], khu hút thuốc [không có thông tin cụ thể], dịch vụ đặt bàn [có thể đặt bàn trước].

Đội ngũ nhân viên

• Đánh giá khách quan: Đội ngũ nhân viên của Thôn 330 nhận được những ý kiến trái chiều. Một mặt, có những lời khen ngợi về sự nhiệt tình, thân thiện, dễ thương và lễ phép của nhân viên (như Dũng, Mẫn Trần, Vjp Uri, Nghi Trần, Huy Aonhay, Yen Tang, Kiệt Lê Anh, LANH DOAN). Họ được đánh giá là nhanh nhẹn, hỗ trợ khách hàng trong việc thay khay nướng, gói đồ ăn về.
• Tuy nhiên, mặt khác, cũng có những phản ánh tiêu cực về thái độ thờ ơ, thiếu chuyên nghiệp và chậm chạp của một số nhân viên (Dũng Lê, Kim Dấn Nguyễn Thị, Jay Tran). Tình trạng làm sai tính tiền, phớt lờ yêu cầu của khách hàng hoặc có sự phân biệt đối xử là những điểm yếu cần được khắc phục.
• Tốc độ phục vụ: Tốc độ phục vụ của nhân viên tại bàn nhìn chung khá ổn, nhưng tốc độ ra món từ bếp lại rất chậm, đặc biệt vào những lúc đông khách.
• Hiểu biết về món ăn, menu, khả năng tư vấn món phù hợp: Một số nhân viên có khả năng tư vấn món ăn tốt, như việc recommend lẩu rất ngon cho Mẫn Trần. Tuy nhiên, không có thông tin cụ thể về việc đào tạo nhân viên về kiến thức chuyên sâu về menu.

Ý kiến từ khách hàng

• Thôn 330 nhận được rất nhiều đánh giá 5 sao về đồ ăn ngon, không gian đẹp và một số nhân viên nhiệt tình. Tuy nhiên, cũng có một lượng đáng kể các đánh giá 1 sao phản ánh những vấn đề nghiêm trọng.
• Trích dẫn ý kiến tiêu cực:
  • Dũng Lê: “Quán phục vụ quá tế, dù mình tới trc order 1 tiếng rồi vẫn kh thấy đồ ăn trong khi 2 bàn xung quanh mình tới sau tầm 30p thì đã có đồ ăn. Mình có liên tục gọi báo nhân viên thì mình luôn nhận lại được sự thờ ơ và cái gật đầu qua loa. Xong sau 1 tiếng ngồi ở đó mình và các bạn mình đã quyết định thanh toán rồi đi về.”
  • Kim Dấn Nguyễn Thị: “Quán đi bậc thang cao mình vẫn ko ngại. Nhưng nhân viên thái độ lạ quá, bên trên vẫn có bàn có khách ngồi mà nhóm mình đi 5 khách hỏi lên trên ngồi bạn nhân viên nói đóng cửa. Vô bàn ngồi ăn tí thì những khách khác bạn đó cho lên trên ngồi .”
  • Jay Tran: “Dịch vụ: tệ, nhân viên làm chậm chạp, tính tiền sai 2 lần. Nhà vệ sinh DƠ KINH KHỦNG. Hư xả nước. Nước tiểu và phân văng đầy phòng đầy tường (hư nên khách trước không dội được…)”
  • Thanos Lee: “Mình đi theo tiktok cảm nhận cá nhân mình thấy thì đồ ăn nhạt, xà lách ỉu xìu, bò quá là dai, quán quá đông gọi nhân viên thì nhân viên đi bán… bán bơ. Được mỗi view. Nhìn chung thì không quay lại.”
• Cách nhà hàng phản hồi: [Không có thông tin về việc nhà hàng phản hồi các đánh giá tiêu cực trên Google Maps hoặc các nền tảng khác.] Việc thiếu phản hồi cho thấy nhà hàng có thể chưa thực sự chú trọng đến việc lắng nghe và cải thiện dịch vụ dựa trên ý kiến khách hàng.

Những món đáng thử (nếu có)

• Mặc dù có nhiều nhược điểm, nhưng Thôn 330 vẫn có những món ăn được khách hàng đánh giá cao và đáng để thử:
  • Lẩu: Được Mẫn Trần recommend là “rất ngonnn”, cho thấy đây có thể là một trong những món “đinh” của quán, phù hợp với không khí se lạnh của Đà Lạt.
  • Sườn nướng/hấp: Khách hàng Cuong Hoang và Nguyễn Năng đều khen ngợi món sườn. Món sườn heo nướng sốt được mô tả là “rất ngon & nhiều”, còn món sườn hấp thì “rất ngon và nhiều 1 phần 7 người ăn vẫn dữ”. Đây là lựa chọn tốt cho nhóm đông người.
  • Bò cuộn phô mai và sốt trứng muối: Yen Tang đặc biệt ấn tượng với bò cuộn phô mai “ngonn” và sốt trứng muối “ngon lém”, cho thấy sự sáng tạo và hương vị độc đáo của quán trong các món ăn kèm.

Kết luận

• Thôn 330 là một nhà hàng có không gian và tầm nhìn đẹp, cùng với những món nướng và lẩu được đánh giá cao về hương vị. Tuy nhiên, những điểm hạn chế chính mà khách hàng cần lưu ý bao gồm: thời gian phục vụ chậm và thiếu nhất quán, thái độ phục vụ chưa đồng đều của nhân viên, vấn đề vệ sinh cơ sở vật chất (đặc biệt là nhà vệ sinh), và vị trí địa lý khó tiếp cận với đường đi dốc và nhiều bậc thang.
• Đối tượng khách hàng có thể phù hợp với Thôn 330 là những người ưu tiên không gian “chill”, view đẹp để sống ảo và không quá bận tâm đến việc di chuyển khó khăn hoặc có thể chấp nhận thời gian chờ đợi lâu hơn. Những nhóm bạn trẻ, các cặp đôi muốn tìm một không gian lãng mạn và có thời gian thư thả có thể cân nhắc.
• Lời khuyên khách quan: Nếu bạn là người kiên nhẫn, không ngại leo dốc và sẵn sàng chấp nhận rủi ro về dịch vụ để đổi lấy một bữa ăn ngon miệng trong không gian đẹp, Thôn 330 có thể là một lựa chọn. Tuy nhiên, để có trải nghiệm tốt nhất, bạn nên đến vào những khung giờ ít đông khách và chuẩn bị tinh thần cho việc chờ đợi. Đối với những ai ưu tiên sự nhanh chóng, dịch vụ hoàn hảo và sự tiện lợi trong di chuyển, Thôn 330 có thể không phải là lựa chọn tối ưu. Việc nhà hàng cần cải thiện các vấn đề về dịch vụ và vệ sinh là vô cùng cấp thiết để nâng cao trải nghiệm khách hàng và duy trì uy tín.

Thôn 330

27 Huỳnh Tấn Phát, Phường 11, Đà Lạt, Lâm Đồng 66000, Việt Nam

4.5/5 TUYỆT VỜI từ 1249 đánh giá

Một số bài đánh giá của khách hàng:

12b3 Phạm Nhi

Đồ ăn ngon, nhân viên phục nhiệt tình, dễ thương lắm ạ????????????

1 tháng trước

Dat Gia

Mình vừa có dịp ghé qua quán và thật sự rất ấn tượng. Đồ ăn thì không thể chê vào đâu được — hương vị đậm đà, trình bày đẹp... Mình vừa có dịp ghé qua quán và thật sự rất ấn tượng. Đồ ăn thì không thể chê vào đâu được — hương vị đậm đà, trình bày đẹp mắt và nguyên liệu tươi ngon. Món nào cũng được chăm chút kỹ lưỡng, ăn là mê! Không gian quán thì khỏi phải bàn, view đẹp, thoáng đãng và cực kỳ chill, rất thích hợp để thư giãn hay hẹn hò. Dù ngồi trong nhà hay ngoài trời thì cũng đều có cảm giác dễ chịu và thư thái. Điều mình thích nhất chính là nhân viên cực kỳ nhiệt tình và thân thiện, luôn nở nụ cười và sẵn sàng hỗ trợ khi cần. Cách phục vụ chuyên nghiệp tạo cảm giác thoải mái suốt bữa ăn. Chắc chắn mình sẽ quay lại nhiều lần nữa và giới thiệu cho bạn bè, người thân. Một nơi đáng để trải nghiệm! ???????????? Xem thêm

5 tháng trước

Yến Nhi Trần

Lần thứ 2 ghé lại quán. Món ăn vẫn khá ok, giá thì hợp lý khỏi bàn. Quán có thể ngắm được tàu chạy nhưng góc này nhìn không được... Lần thứ 2 ghé lại quán. Món ăn vẫn khá ok, giá thì hợp lý khỏi bàn. Quán có thể ngắm được tàu chạy nhưng góc này nhìn không được đẹp lắm. Nếu có cơ hôin sẽ ghé quán lần 3 ????. Mọi người nên đặt bàn trước nhé. Xem thêm

7 tháng trước

Hiền Vũ

Đường leo lên quán khá mệt, mình đếm ko nhầm thì là 86 bậc thang ???? lên tới nới thở hổn hển là có thật. Quán chia làm 4 tầng... Đường leo lên quán khá mệt, mình đếm ko nhầm thì là 86 bậc thang ???? lên tới nới thở hổn hển là có thật. Quán chia làm 4 tầng thì phải, tầng trên cùng dành cho khách đặt trước nên chắc là view đẹp nhất. Mình ngồi tầng 3 thấy view cũng ổn. Đồ ăn 6/10 thui vì khẩu phần khá ít so với giá mà vị cũng không đặc sắc. Cơm chiên quá nhạt huhu phải rưới muối chấm thịt vô ăn thì tạm ổn. Bù lại thì sốt trứng muối ở đây ngon. Menu quán khá ít món. Tụi mình đi 4 người 4 món như hình kèm nước là 775k Điểm cộng: quán mở nhạc vibe Đà Lạt dã man, nó chill nó sầu nó hợp lắm. Bạn nv nữ tóc ngắn take care tầng mình hài và duyên lắm. Nice ^^ Xem thêm

8 tháng trước

Anh Thy

Đi bậc thang lên hơi mật xí nhưng bù lại view đẹp, trúng hôm có hoàng hôn đẹp thì chuẩn bài. Còn về món ăn thì mình thấy ko ngon,... Đi bậc thang lên hơi mật xí nhưng bù lại view đẹp, trúng hôm có hoàng hôn đẹp thì chuẩn bài. Còn về món ăn thì mình thấy ko ngon, chắc do k hợp khẩu vị mình. Các loại thịt để nướng dai và khô chứ ko mềm, khoai tây chiên bị yểu và nguội, cơm chiên khô quá, được mỗi món sườn tạm ổn Xem thêm

9 tháng trước

Xem thêm trên Google Cung cấp bởi