Quán Phở Thưng -Na

Giới thiệu về Quán Phở Thưng – Na

Quán Phở Thưng – Na, tọa lạc tại số 2 đường Nguyễn Văn Cừ, Phường 1, Thành phố Đà Lạt, là một địa điểm bán phở đã hoạt động lâu năm, được nhiều tài xế taxi, Grab giới thiệu. Quán nổi tiếng với đặc điểm mở cửa 24/24, phục vụ thực khách bất kể ngày đêm. Tuy nhiên, bên cạnh danh tiếng và sự tiện lợi, Quán Phở Thưng – Na cũng nhận về không ít những phản hồi tiêu cực từ khách hàng, chủ yếu xoay quanh chất lượng món ăn, thái độ phục vụ và vệ sinh.

Bài viết này sẽ đi sâu phân tích những mặt còn hạn chế của Quán Phở Thưng – Na, cung cấp cái nhìn đa chiều và khách quan để giúp độc giả đưa ra quyết định phù hợp khi ghé thăm. Việc nắm rõ những điểm yếu sẽ giúp bạn điều chỉnh kỳ vọng và có thể vẫn tìm thấy những điểm cộng riêng của quán.

Nhược điểm nổi bật

• Chất lượng món ăn không đồng đều và chưa xứng tầm với giá tiền

  Một trong những nhược điểm lớn nhất mà Quán Phở Thưng – Na phải đối mặt là sự không đồng đều về chất lượng món ăn, đặc biệt là vị phở và thịt bò. Khách hàng vy pham chỉ trích gay gắt: “bán phở lâu năm mà bò cắt toàn sai sớ ăn quá dai, nước lèo nhạt, trứng trần bỏ hẳn vào tô, quá nhiều tiêu, 1 tô tận 80k, không xứng với giá tiền”. Đây là một nhận xét rất chi tiết, chỉ ra nhiều vấn đề từ kỹ thuật thái thịt đến chất lượng nước dùng và cách phục vụ.

  Tương tự, Kelvin Hua cũng bày tỏ sự thất vọng: “Chất lượng ko tương xứng với giá tiền. Phở nước lèo lõng bõng, ko đủ độ nóng, nước lèo được ninh sơ sài và chất lượng rất tệ…”. Chính Vũ, một người nghe lời giới thiệu từ tài xế, cũng “thật thất vọng. Tô phở trắng nhắt nhìn thôi đã thấy không muốn ăn rồi”. Những phản hồi này cho thấy hương vị phở của quán không còn giữ được chất lượng như kỳ vọng của khách hàng. Việc nước lèo nhạt, lõng bõng, thịt bò dai và quá nhiều tiêu làm mất đi sự hấp dẫn của món phở. Đặc biệt, việc một tô phở có giá lên tới 80.000 VNĐ mà chất lượng lại như vậy là điều khó chấp nhận đối với nhiều thực khách.

  Ngoài ra, chất lượng quẩy cũng là một điểm trừ. 山内 phàn nàn: “quẩy là quẩy cũ vừa ỉu vừa nát. Quá tệ!”. Điều này cho thấy quán chưa chú trọng đến chất lượng của các món ăn kèm, ảnh hưởng đến trải nghiệm tổng thể của bữa ăn.

  Đề xuất cải thiện: Quán cần rà soát lại toàn bộ quy trình chế biến phở, từ khâu chọn nguyên liệu (thịt bò, xương nấu nước lèo) đến kỹ thuật nấu (đảm bảo nước dùng đủ độ ngọt thanh, đậm đà, nóng hổi) và kỹ năng thái thịt. Đảm bảo bò được thái đúng sớ để không bị dai. Về quẩy, cần luôn phục vụ quẩy mới, giòn. Quan trọng hơn, quán cần xem xét lại mức giá 80.000 VNĐ (nếu đây là mức giá cố định hoặc cho suất đặc biệt) để đảm bảo tương xứng với chất lượng và số lượng món ăn. Có thể niêm yết giá rõ ràng hơn cho từng loại phở để khách hàng dễ lựa chọn.

• Thái độ phục vụ kém và thiếu chuyên nghiệp

  Điểm yếu nổi bật thứ hai của Phở Thưng – Na là thái độ phục vụ của nhân viên, đặc biệt là chủ quán hoặc nhân viên lớn tuổi. Nhiều khách hàng đã có trải nghiệm rất tiêu cực. phuong anh tran nguyen nhận xét thẳng thắn: “Thái độ nhân viên vô cùng tệ.” Nguyễn Khánh Ly cũng gặp phải tình huống tương tự: “Dừng lấy đồ cũng bị chửi. Cô chủ quán rất bất lịch sự”. Ngô Quang Hoan kể lại chi tiết hơn: “Bà chủ quán (hoặc nhân viên, lớn tuổi) rất bất lịch sự. Tôi kg vào ăn, nhưng dừng xe lấy đồ (không đỗ) cũng bị chửi.”

  Thế Tài Phan mô tả một tình huống cụ thể khác: “Quán đông người, có thể thông cảm nhưng thái độ của nhân viên phục vụ rất kém. Mình vào thấy có bàn trống trong nhà nên xin vào, cô chủ bên ngoài đã ok nhưng vào nhân viên ép mình ngồi ghép chung bàn với nhóm khác rất chật. Và trả lời như …”. Phung Thi Yen cũng than phiền “Chị nv nói chuyện thì cộc lốc kiểu khó chịu ra mặt trong khi chả ai lj”. Những phản hồi này cho thấy một sự thiếu tôn trọng khách hàng, bất kể là khách ăn tại chỗ hay chỉ dừng xe ghé qua. Thái độ khó chịu, cộc lốc và bất lịch sự có thể phá hỏng hoàn toàn trải nghiệm ăn uống của khách, dù món ăn có ngon đến đâu.

  Đề xuất cải thiện: Đây là một vấn đề cấp bách cần được quán Phở Thưng – Na giải quyết. Toàn bộ đội ngũ nhân viên, đặc biệt là những người trực tiếp tiếp xúc với khách hàng, cần được đào tạo lại về kỹ năng giao tiếp và thái độ phục vụ. Luôn giữ thái độ lịch sự, thân thiện, kiên nhẫn và sẵn lòng hỗ trợ khách hàng. Ngay cả trong những lúc đông khách, việc giao tiếp rõ ràng và giải thích tình hình một cách nhã nhặn sẽ tốt hơn nhiều so với thái độ gắt gỏng hoặc bất lịch sự.

• Vấn đề vệ sinh và không gian quán chật chội

  Mặc dù một số đánh giá khen quán sạch sẽ, nhưng không ít khách hàng lại phản ánh về vấn đề vệ sinh và không gian quán. hoang dung nhận xét: “Quán nổi tiếng lâu năm nhưng vệ sinh kém không gian chật chội”. Tám Chuối. Youtuber cũng chỉ ra một điểm đáng lo ngại: “Nhà bếp và phòng vệ sinh quá gần chưa đảm bảo vệ tốt. Nhà vệ sinh ẩm nền bị bong tróc thấm nước”. Vấn đề vệ sinh trong khu vực bếp và nhà vệ sinh là cực kỳ quan trọng đối với một quán ăn và ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của thực khách cũng như ấn tượng tổng thể về quán.

  Ngoài ra, không gian quán cũng là một điểm bị phàn nàn. Yến Thanh nhận xét “không gian hơi hẹp”. Duong Trung Kien (Cuộc Sống Vui) cũng đồng tình “Quán hơi chật là điểm khó khắc phục”. Việc không gian chật chội, đặc biệt khi đông khách, có thể khiến khách hàng cảm thấy không thoải mái, bí bách và thiếu riêng tư khi ăn uống.

  Đề xuất cải thiện: Quán cần thực hiện tổng vệ sinh định kỳ và thường xuyên hơn cho toàn bộ không gian, đặc biệt là khu vực bếp và nhà vệ sinh. Cải thiện hệ thống thông gió và thoát nước trong nhà vệ sinh để tránh tình trạng ẩm ướt, bong tróc. Nếu không gian hạn chế, quán có thể sắp xếp lại bàn ghế một cách khoa học hơn để tạo cảm giác thoáng đãng và thoải mái hơn cho khách hàng. Có thể cân nhắc đầu tư thêm hệ thống hút mùi hiệu quả hơn để tránh ảnh hưởng từ khu vực bếp đến không gian ăn uống.

Thông tin liên hệ

• Tên nhà hàng: Quán Phở Thưng – Na
• Số điện thoại: +84 908 050 283
• Địa chỉ: 2 Đ. Nguyễn Văn Cừ, Phường 1, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng, Vietnam
• Website: (Không có thông tin)
• Giờ mở cửa: 24/24

Vị trí địa lý của nhà hàng

• Quán Phở Thưng – Na nằm tại số 2 đường Nguyễn Văn Cừ, Phường 1, Thành phố Đà Lạt. Đây là một vị trí khá thuận lợi, nằm ngay khu vực trung tâm thành phố, gần chợ Đà Lạt và các điểm du lịch nổi tiếng. Vị trí này giúp quán dễ dàng tiếp cận đối với cả người dân địa phương lẫn khách du lịch.
• Xung quanh quán là khu vực sầm uất với nhiều khách sạn, nhà nghỉ, cửa hàng và các quán ăn khác. Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho khách hàng tìm kiếm địa điểm ăn uống sau khi tham quan hoặc vui chơi ở trung tâm thành phố.
• Về giao thông, đường Nguyễn Văn Cừ là một con đường lớn, dễ dàng di chuyển bằng nhiều loại phương tiện. Tuy nhiên, do nằm ở khu trung tâm, đặc biệt vào giờ cao điểm, đường có thể đông đúc. Vấn đề đậu xe ô tô là một hạn chế đáng kể, như Yến Thanh đã đề cập: “đậu xe ô tô bên kia đường mất phí”. Điều này có thể gây bất tiện và tốn kém thêm cho khách hàng đi xe ô tô. Trước đây, một số khách hàng như Tuệ Linh Sara từng nói “Trước quán có thể để được oto không cần gửi ở bên đối diện”, nhưng hiện tại có vẻ việc đậu xe ô tô đã thay đổi.
• Các tiện ích xung quanh như ngân hàng, bệnh viện, cửa hàng tiện lợi đều có sẵn trong bán kính gần do đây là khu vực trung tâm.

Quy mô

• Phở Thưng – Na được mô tả là một “quán nhỏ” (Chau Thieu Nguyen, Kỹ Thuật Số VN, Duong Trung Kien (Cuộc Sống Vui)). Diện tích cụ thể không được cung cấp, nhưng các nhận xét cho thấy không gian quán khá hạn chế, “hơi hẹp” (Yến Thanh), “chật chội” (hoang dung), và “hơi chật là điểm khó khắc phục” (Duong Trung Kien (Cuộc Sống Vui)). Điều này có thể gây cảm giác bí bách, thiếu thoải mái cho khách hàng, đặc biệt vào những giờ cao điểm khi quán “khách khá tấp nập” (Chau Thieu Nguyen) và “đông người” (Thế Tài Phan).
• Không gian được một số người nhận xét là “ấm cúng” (khoa le, Kỹ Thuật Số VN), nhưng sự ấm cúng này có thể đi kèm với sự chật chội. Về vệ sinh, các ý kiến trái chiều: một số nói “sạch sẽ” (Quy Nhơn Ẩm thực, bbi cuti, Tuệ Linh Sara, CAO SangR), trong khi hoang dung và Tám Chuối. Youtuber lại chỉ ra vấn đề “vệ sinh kém” và “Nhà bếp và phòng vệ sinh quá gần chưa đảm bảo vệ tốt. Nhà vệ sinh ẩm nền bị bong tróc thấm nước”. Điều này cho thấy sự không nhất quán trong việc duy trì vệ sinh tổng thể của quán.
• Quán không có các khu vực đặc biệt như phòng riêng, khu trẻ em hay không gian ngoài trời lớn, chủ yếu là không gian ăn uống chung phù hợp với mô hình quán phở bình dân.

Thực đơn và giá cả

• Món chủ lực của Quán Phở Thưng – Na là phở, với các loại phở bò. Các đánh giá thường nhắc đến phở tái, phở bình thường và các suất phở nhiều thịt. Mặc dù có những lời khen về vị phở “ngon”, “ngọt thanh”, nhưng cũng có nhiều ý kiến trái chiều về chất lượng nước lèo (“nhạt”, “lõng bõng”, “không đủ độ nóng”) và thịt bò (“dai”, “trắng nhắt”). Quán cũng có món nước tiết được hoang dung nhận xét là “nhạt và pha thêm nên lại càng không ngon”. Món ăn kèm có quẩy, nhưng chất lượng quẩy cũng bị phàn nàn là “cũ vừa ỉu vừa nát”.
• Về giá cả, đây là một trong những điểm gây tranh cãi nhiều nhất. Một tô phở bình thường có giá 50.000 VNĐ (Yến Thanh, khoa le, Trung Vũ, Nguyên Trương, Kỹ Thuật Số VN), nhưng cũng có trường hợp khách phải trả tới 80.000 VNĐ cho một tô (vy pham), mà chất lượng lại không tương xứng. Kỹ Thuật Số VN nhận xét “giá vẫn hơi cao. Tô tái bth 50k cao hơn cả sài gòn”, trong khi Phung Thi Yen cũng cho rằng “giá 50k mà ít”.
• Quán có phục vụ trà nóng miễn phí (Nguyên Trương) và yaourt phô mai với giá 10.000 VNĐ.
• Phương thức thanh toán không được đề cập rõ ràng, nhưng với mô hình quán ăn này, tiền mặt là phương thức thanh toán chính.

So sánh giá với nhà hàng cùng phân khúc

• Mức giá 50.000 VNĐ cho một tô phở bình thường tại Quán Phở Thưng – Na là khá cao so với mặt bằng chung các quán phở bình dân tại Đà Lạt, đặc biệt khi so sánh với nhận định của Kỹ Thuật Số VN rằng “cao hơn cả Sài Gòn”. Điều này trở thành một nhược điểm lớn khi chất lượng món ăn lại không đồng đều và còn nhiều điểm trừ.
• So với Phở Xuân (quán phở khác ở Đà Lạt) có mức giá 45.000 VNĐ và được đánh giá là “ngon và đầy đặn”, thì mức 50.000 VNĐ của Phở Thưng – Na với những lời phàn nàn về chất lượng và số lượng (Phung Thi Yen nói “giá 50k mà ít”) khiến giá trị nhận được của khách hàng bị giảm sút đáng kể. Việc một tô phở đặc biệt có giá lên tới 80.000 VNĐ (vy pham) mà chất lượng kém là điều khó chấp nhận và làm mất đi tính cạnh tranh của quán.
• Mặc dù vị trí quán ở trung tâm thành phố có thể biện minh cho mức giá cao hơn một chút, nhưng với những vấn đề về chất lượng món ăn, thái độ phục vụ và vệ sinh, mức giá này trở nên không hợp lý và không mang lại giá trị tương xứng cho khách hàng.

Dịch vụ và tiện nghi

• Phở Thưng – Na nổi bật với điểm cộng là “mở 24/24” (Yến Thanh, Trang Nguyen), đây là một tiện ích lớn cho khách hàng muốn ăn phở vào đêm khuya hoặc sáng sớm.
• Quán có vẻ phục vụ theo hình thức gọi món trực tiếp. Tốc độ ra món được một số khách hàng khen là “nhanh lẹ” (Thanh Huynh Cong) và “ra món nhanh” (CAO SangR), “nhân viên nhanh nhẹn” (Chau Thieu Nguyen).
• Tuy nhiên, vấn đề vệ sinh nhà vệ sinh bị phản ánh là “ẩm nền bị bong tróc thấm nước” (Tám Chuối. Youtuber), cho thấy sự thiếu quan tâm đến tiện nghi cơ bản này.
• Vấn đề đậu xe ô tô là một bất tiện khi khách hàng phải “đậu xe ô tô bên kia đường mất phí” (Yến Thanh), điều này làm tăng thêm chi phí và sự bất tiện cho khách.
• Không có thông tin về các tiện ích khác như WiFi, âm nhạc, điều hòa, khu trẻ em, phòng VIP hay dịch vụ đặt bàn. Quán phục vụ trà nóng miễn phí (Nguyên Trương).

Đội ngũ nhân viên

• Đây là điểm yếu nghiêm trọng nhất của Quán Phở Thưng – Na, nhận được rất nhiều phản hồi tiêu cực từ khách hàng.
  • Thái độ chung: “Thái độ nhân viên vô cùng tệ” (phuong anh tran nguyen). “Chị nv nói chuyện thì cộc lốc kiểu khó chịu ra mặt trong khi chả ai lj” (Phung Thi Yen).
  • Thái độ của chủ quán/người lớn tuổi: “Cô chủ quán rất bất lịch sự” (Nguyễn Khánh Ly). “Bà chủ quán (hoặc nhân viên, lớn tuổi) rất bất lịch sự. Tôi kg vào ăn, nhưng dừng xe lấy đồ (không đỗ) cũng bị chửi.” (Ngô Quang Hoan).
  • Xử lý tình huống: “nhân viên ép mình ngồi ghép chung bàn với nhóm khác rất chật. Và trả lời như …” (Thế Tài Phan) cho thấy sự thiếu linh hoạt và cứng nhắc trong cách sắp xếp khách, không quan tâm đến sự thoải mái của họ.
• Mặc dù có một vài đánh giá tích cực về sự “lễ phép” của nhân viên (bbi cuti) hoặc sự “nhanh nhẹn” (Chau Thieu Nguyen, CAO SangR), nhưng những phản hồi tiêu cực về thái độ bất lịch sự, cộc lốc và thiếu tôn trọng khách hàng là quá nhiều và nghiêm trọng, cho thấy đây là một vấn đề hệ thống cần được quán giải quyết triệt để. Thái độ kém của nhân viên có thể làm mất đi khách hàng vĩnh viễn, bất kể món ăn có đôi lúc được đánh giá là ngon.

Ý kiến từ khách hàng

• Quán Phở Thưng – Na nhận được cả những đánh giá tích cực và tiêu cực trên Google Maps, với một lượng đáng kể các đánh giá 1 sao. Sự phân cực này cho thấy trải nghiệm của khách hàng tại quán rất khác nhau.
• Trích dẫn ý kiến tiêu cực:
  • “bán phở lâu năm mà bò cắt toàn sai sớ ăn quá dai,nước lèo nhạt,trứng trần bỏ hẳn vào tô,quá nhiều tiêu,1 tô tận 80k,k xứng với giá tiền” – vy pham (1 sao)
  • “Khuyên mọi người muốn ăn Phở Thưng thì ra quán khác mà ăn. Mình đặt đồ trên Grab, đã ghi chú rõ là cần dụng cụ ăn uống rồi, mà quán k cho dụng cụ cho mình, bát đũa ko có :))) quẩy là quẩy cũ vừa ỉu vừa nát. Quá tệ!” – 山内 (1 sao)
  • “Thái độ nhân viên vô cùng tệ.” – phuong anh tran nguyen (1 sao)
  • “Tưởng phở Thưng thế nào, nghe anh em taxi, grab Đà Lạt khen ngợi hết lòng. Hôm qua ghé ăn thật thất vọng. Tô phở trắng nhắt nhìn thôi đã thấy không muốn ăn rồi.” – Chính Vũ (1 sao)
  • “Dừng lấy đồ cũng bị chửi. Cô chủ quán rất bất lịch sự” – Nguyễn Khánh Ly (1 sao)
  • “Chất lượng ko tương xứng với giá tiền. Phở nước lèo lõng bõng, ko đủ độ nóng, nước lèo được ninh sơ sài và chất lượng rất tệ …” – Kelvin Hua (1 sao)
  • “Quán nổi tiếng lâu năm nhưng vệ sinh kém không gian chật chội nước phở không còn ngon như trước. Có món nước tiết thì nhạt và pha thêm nên lại càng không ngon.cân nhắc kỹ khi ăn tại đây so voies giá tiền thì quá đắt” – hoang dung (1 sao)
• Không có thông tin về việc Quán Phở Thưng – Na phản hồi các đánh giá tiêu cực. Việc phớt lờ những phản hồi này có thể khiến tình hình trở nên tồi tệ hơn, cho thấy quán không có thiện chí sửa đổi hoặc không quan tâm đến trải nghiệm của khách hàng.

Những món đáng thử

• Mặc dù có nhiều nhược điểm, nhưng nếu phải chọn, có thể cân nhắc món Phở bò tái hoặc phở bình thường với giá 50.000 VNĐ. Một số khách hàng vẫn khen ngợi nước dùng “ngọt thanh” hoặc “vị ngon lạ” và “nhiều đồ ăn” (Nguyên Trương, Kỹ Thuật Số VN). Tuy nhiên, hãy chuẩn bị tinh thần cho sự không đồng đều về chất lượng.
• Quán có yaourt phô mai với giá 10.000 VNĐ, có thể là một món tráng miệng hoặc ăn kèm thú vị.

Kết luận

• Quán Phở Thưng – Na, dù có danh tiếng lâu năm và vị trí trung tâm, lại tồn tại nhiều nhược điểm đáng kể mà khách hàng cần lưu ý. Những vấn đề chính bao gồm chất lượng món ăn không đồng đều (nước lèo nhạt, bò dai, quẩy ỉu), giá cả cao so với chất lượng, thái độ phục vụ kém và bất lịch sự từ nhân viên/chủ quán, cùng với vấn đề vệ sinh và không gian chật chội.
• Quán có thể phù hợp với những người không quá khó tính về chất lượng dịch vụ và món ăn, hoặc những ai đang tìm kiếm một địa điểm ăn đêm 24/24 ở trung tâm Đà Lạt. Tuy nhiên, với hàng loạt các đánh giá tiêu cực gần đây, đặc biệt là về thái độ phục vụ và chất lượng món ăn không xứng đáng với giá tiền, Quán Phở Thưng – Na đang đối mặt với nguy cơ mất đi khách hàng và danh tiếng.
• Lời khuyên khách quan: Với những phản hồi tiêu cực mạnh mẽ về thái độ phục vụ và chất lượng món ăn, đặc biệt là mức giá cao không tương xứng, khách hàng nên cân nhắc kỹ lưỡng trước khi ghé thăm Quán Phở Thưng – Na. Nếu bạn vẫn muốn trải nghiệm, hãy chuẩn bị tinh thần cho một trải nghiệm không như kỳ vọng. Có rất nhiều lựa chọn phở khác tại Đà Lạt với chất lượng và dịch vụ tốt hơn trong cùng phân khúc giá.

Quán Phở Thưng -Na

2 Đ. Nguyễn Văn Cừ, Phường 1, Đà Lạt, Lâm Đồng, Việt Nam

4.1/5 RẤT TỐT từ 1043 đánh giá

Một số bài đánh giá của khách hàng:

Quy Nhơn Ẩm thực

Quán phở nổi tiếng trung tâm thành phố Đà Lạt, phục vụ nhanh nhẹn, vệ sinh sạch sẽ. Giá phù hợp.

5 tháng trước

Yến Thanh

Quán mở 24/24, không gian hơi hẹp, đậu xe ô tô bên kia đường mất phí. Vị nước dùng chưa chuẩn vị bắc lắm nhưng ăn ok Tô mình ăn... Quán mở 24/24, không gian hơi hẹp, đậu xe ô tô bên kia đường mất phí. Vị nước dùng chưa chuẩn vị bắc lắm nhưng ăn ok Tô mình ăn 50k nhưng thịt khá nhiều. Đúng ra cho 5 sao nhưng bàn mình ăn không có khăn giấy và ly uống nước nên cho 4 sao. Xem thêm

7 tháng trước

Trung Kien Duong (Cuộc Sống Vui)

Quán hơi chật là điểm khó khắc phục Vị nước dùng khá ! có vị cổ xưa Còn lại là tuyệt vời nhé mn. Xe oto thì đậu đối diện... Quán hơi chật là điểm khó khắc phục Vị nước dùng khá ! có vị cổ xưa Còn lại là tuyệt vời nhé mn. Xe oto thì đậu đối diện thoải mái. Đặc biệt quán mở 24/7 luôn. Có grabfood Xem thêm

10 tháng trước

Xem thêm trên Google Cung cấp bởi