Glow
Mình thấy reviews nhiều, và khen nên tối nay mình thử. Quán tương đối bài trí thuận mắt, chắc có lẽ mình ngồi góc khuất, một mình nên khó gọi...
Mình thấy reviews nhiều, và khen nên tối nay mình thử. Quán tương đối bài trí thuận mắt, chắc có lẽ mình ngồi góc khuất, một mình nên khó gọi món, nhân viên.
Mình thấy 5sao nhiều nhưng thực lòng mà nói, nếu bạn là người ưa ăn sushi thì chất lượng chỉ đạt trung bình ( kể cả mình đã so sánh về giá)
Mình k hài lòng khi poke đặt vào một khay giấy ( như ăn takoyaki). Mình đã mong đợi một poke bowl nhìn mát mắt nhưng chất lượng món rất chán. ( từ bài trí, vị) Wasabi vo tròn một cục không có bất kỳ mùi vị gì ( wasabi bột pha nên đậy kín tránh bay mùi), nặn trước nên mình chỉ thấy vị bột. Và thậm chí wasabi rất ít, gừng cũng vậy, khô và mất vị giòn. Mà nhân viên khó gọi nên mình thấy phiền chỉ để gọi thêm.
Phần nigiri bưng ra được đặt trong chén nước chấm, riêng biệt. Nhìn kém thẩm mỹ. ( 1p/ Hai nigiri, để trong hai chén chấm khác nhau). Lần đầu tiên mình ăn nigiri trứng cuộn mà trứng nhỏ hơn cục cơm nên ăn rất chán, cứ như cứ phải nhai cơm. Nigiri trứng cá cũng cứng ngắc
Mình là người làm trong F&B, nếu bạn muốn đanbs phân khúc trung bình, giá rẻ thì nên thiết kế lại menu. Nhưng điều giữ chân khách lại là chất lượng món ăn tương đối, đặc biệt là sushi
Bạn có thể tăng giá và tăng trải nghiệm khách hàng bằng cách cải thiện lại dịch vụ và chất lượng món. Mình biết mình là 1 KH nhỏ lẻ, nhưng với mình, mình sẽ k quay lại quán vì không trải nghiệm được điều gì tạm được trong ngày hôm nay.
200K thì mình vẫn ăn được một món trong cửa hàng chuỗi franchise mà mọi thứ chỉn chu. K cần biết bạn có bao nhiêu món nhưng nếu bạn chỉ cần làm ít món mà chỉn chu thì sẽ là dấu hiệu phát triển bền vững , chứ k phải "ng ta đến vì giá rẻ"
Rất tiếc mình k có hình hôm nay.
Xem thêm
1 tháng trước