Tiệm Gà Lưng Chừng Đồi

Giới thiệu về nhà hàng Tiệm Gà Lưng Chừng Đồi

Tiệm Gà Lưng Chừng Đồi là một nhà hàng tại Đà Lạt nổi tiếng với món gà nướng cơm lam, mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực đặc trưng của vùng cao nguyên. Với vị trí “lưng chừng đồi” và không gian thoáng đãng, quán hứa hẹn một bữa ăn ngon miệng kèm theo tầm nhìn đẹp. Tuy nhiên, qua những phản hồi từ khách hàng, dù có nhiều đánh giá tích cực về đồ ăn và view, nhà hàng vẫn tồn tại những vấn đề cần lưu tâm về chất lượng dịch vụ, thời gian chờ đợi và sự ổn định trong hương vị món ăn, có thể ảnh hưởng đến trải nghiệm tổng thể của thực khách.

Nhược điểm nổi bật

• Thời gian chờ đợi món ăn quá lâu: Một trong những vấn đề gây khó chịu nhất cho khách hàng tại Tiệm Gà Lưng Chừng Đồi là thời gian chờ đợi món ăn. Nhiều đánh giá tiêu cực nhấn mạnh rằng “Đồ ăn mang ra lâu” (Phạm Trang), “thời gian ra món quá lâu” (Su Rich), và “Order đồ ăn quá lâu” (Su Ricko). Ngay cả CryptoViet, một khách hàng có trải nghiệm tích cực, cũng lưu ý rằng “gà ướp thấm vị nhưng lưu ý là tầm 20p mới có gà” và “Khuyến cáo ai đi ăn giờ cao điểm thì nên gọi những món khác ra ăn trước”. Điều này cho thấy việc chờ đợi là một vấn đề thường xuyên, đặc biệt vào giờ cao điểm.

  Tác động: Thời gian chờ đợi kéo dài không chỉ làm giảm sự hài lòng của khách hàng mà còn ảnh hưởng đến kế hoạch cá nhân của họ, đặc biệt là du khách có lịch trình hạn chế. Việc chờ đợi lâu có thể khiến khách hàng cảm thấy sốt ruột, mệt mỏi và làm giảm đi sự ngon miệng khi món ăn cuối cùng được phục vụ. Trong những trường hợp cực đoan, khách hàng có thể quyết định rời đi mà không dùng bữa, gây mất doanh thu và hình ảnh xấu cho nhà hàng.

  Đề xuất cải thiện: Nhà hàng nên rà soát và tối ưu hóa quy trình bếp, từ khâu nhận order đến chế biến và phục vụ. Cân nhắc tăng cường nhân sự bếp vào giờ cao điểm hoặc áp dụng công nghệ để quản lý order hiệu quả hơn. Nếu thời gian chờ đợi dự kiến là lâu, nhân viên cần thông báo rõ ràng cho khách hàng ngay từ đầu và có thể phục vụ một số món khai vị nhỏ hoặc nước uống miễn phí để xoa dịu. Ngoài ra, việc thiết lập hệ thống đặt bàn trước hoặc đặt món trước qua điện thoại/ứng dụng cũng có thể giúp giảm tải áp lực cho bếp.

• Chất lượng món ăn không đồng đều và chưa đạt yêu cầu: Mặc dù có nhiều lời khen về hương vị, nhưng cũng có những phản hồi tiêu cực về chất lượng món ăn, đặc biệt là món cơm lam và gà. Phạm Trang mô tả cơm lam “như bỏ tủ lạnh xong đem hâm lại, bên ngoài thì nhão, bên trong còn cứng ngắc. Khó chịu thật sự”. Thuý Vy Dương cũng nhận xét “Lần đầu ăn ngon ổn, lần 2 ghé lại dở tệ”, cho thấy sự không ổn định trong chất lượng món ăn theo thời gian. NTT Chanel’s góp ý “gà ướp chưa thấm vị lắm”. Điều này đi ngược lại với mong đợi của một nhà hàng chuyên về gà nướng cơm lam.

  Tác động: Chất lượng món ăn không đồng đều là một vấn đề nghiêm trọng đối với bất kỳ nhà hàng nào. Nó không chỉ gây thất vọng cho khách hàng mà còn làm mất đi sự tin cậy vào tay nghề của đầu bếp. Khách hàng sẽ ngần ngại quay lại vì không chắc chắn về chất lượng món ăn sẽ nhận được, và có thể chia sẻ trải nghiệm tiêu cực, ảnh hưởng đến danh tiếng của quán. Việc món chủ lực không đạt yêu cầu còn làm giảm sức hút chính của nhà hàng.

  Đề xuất cải thiện: Nhà hàng cần chuẩn hóa quy trình chế biến món ăn, đặc biệt là các món chủ lực như gà nướng và cơm lam, để đảm bảo hương vị và chất lượng luôn ổn định. Cần kiểm tra định kỳ nguyên liệu đầu vào để đảm bảo độ tươi ngon. Đối với cơm lam, cần tìm phương pháp bảo quản và hâm nóng tối ưu để đảm bảo độ dẻo thơm, không bị cứng hoặc nhão. Quản lý bếp cần giám sát chặt chẽ quá trình chế biến và nêm nếm để đảm bảo gà được ướp thấm vị và nướng đúng chuẩn.

• Thái độ phục vụ thiếu chuyên nghiệp và không giải quyết vấn đề của khách hàng: Mặc dù nhiều đánh giá ca ngợi sự nhiệt tình của nhân viên, nhưng cũng có những trường hợp cho thấy sự thiếu chuyên nghiệp. Yến Oanh Nguyễn phản ánh việc nhân viên từ chối kéo bạt che dù trời mưa, và việc order kim chi nhưng nhân viên báo có, sau đó lại báo không có sau 3 lần hỏi mà không thông báo kịp thời. Su Rich và Su Ricko cũng thẳng thừng nhận xét “thái độ phục vụ của nhân viên kém” và “thái độ nhân viên có vẻ như không cần khách cho lắm”. Thuý Vy Dương còn gặp tình trạng “nhân viên phục vụ thì quên trước quên sau”.

  Tác động: Thái độ phục vụ kém, thiếu quan tâm hoặc không giải quyết được vấn đề của khách hàng sẽ tạo ra trải nghiệm tiêu cực sâu sắc, dù món ăn có ngon đến đâu. Việc nhân viên thờ ơ với nhu cầu cơ bản của khách (như che mưa) hoặc thiếu trung thực, thiếu trách nhiệm trong việc order sẽ gây ra sự khó chịu và cảm giác bị bỏ rơi. Khách hàng sẽ cảm thấy không được tôn trọng và không muốn quay lại.

  Đề xuất cải thiện: Nhà hàng cần đầu tư vào việc đào tạo chuyên sâu về kỹ năng giao tiếp và xử lý tình huống cho toàn bộ đội ngũ nhân viên. Cần xây dựng quy trình rõ ràng về cách tiếp nhận yêu cầu của khách hàng (ví dụ: che bạt khi trời mưa, kiểm tra tình trạng món ăn/nguyên liệu). Nhân viên cần được khuyến khích lắng nghe và chủ động giải quyết vấn đề của khách, hoặc báo cáo lên cấp trên kịp thời nếu vượt quá khả năng. Việc thường xuyên nhắc nhở và đánh giá thái độ phục vụ của nhân viên là rất cần thiết để duy trì sự chuyên nghiệp.

• Đường đi khó khăn và giá cả chưa hợp lý với một số khách hàng: CryptoViet có lưu ý “Quán nằm ở dốc chạy xuống hơi ghê”, cho thấy việc tiếp cận quán có thể không thuận lợi, đặc biệt với những người lái xe không quen đường dốc Đà Lạt. Thuý Vy Dương cũng than phiền “Đường đi ra vô khó khăn, kẹt xe cứng ngắt”. Ngoài ra, A*** L_a nhận xét “Quán ăn thì mắc không gian thì không có gì nổi trội đồ ăn thì quá kém phục thì tệ thái độ với khách hàng hứa ko bao giờ quay lại quán nữa”, cho thấy cảm nhận về giá cả chưa thực sự hợp lý với một bộ phận khách hàng.

  Tác động: Đường đi khó khăn có thể làm nản lòng khách hàng ngay từ đầu, đặc biệt là những người đi ô tô hoặc những người không quen thuộc với địa hình dốc của Đà Lạt. Việc tắc đường hoặc khó khăn khi di chuyển có thể làm giảm hứng thú và tạo ấn tượng tiêu cực trước khi đến quán. Cảm giác giá cả “mắc” so với không gian và chất lượng món ăn cũng khiến khách hàng cảm thấy không xứng đáng với số tiền bỏ ra.

  Đề xuất cải thiện: Nhà hàng nên cung cấp hướng dẫn đường đi chi tiết và rõ ràng hơn trên các nền tảng trực tuyến, có thể kèm theo hình ảnh hoặc video minh họa đoạn dốc để khách hàng hình dung trước. Cân nhắc lắp đặt các biển báo rõ ràng từ đầu hẻm. Về giá cả, cần đánh giá lại sự tương xứng giữa giá niêm yết và giá trị cảm nhận từ món ăn, không gian, dịch vụ. Nếu muốn giữ mức giá cao, nhà hàng cần nâng cao chất lượng toàn diện để thuyết phục khách hàng rằng số tiền họ bỏ ra là xứng đáng.

Thông tin liên hệ

• Tên nhà hàng: Tiệm Gà Lưng Chừng Đồi
• Số điện thoại: +84 888 947 947
• Địa chỉ: hẻm 1 Đường Đặng Thái Thân, Phường 3, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng, Vietnam
• Website: Không có thông tin
• Giờ mở cửa: Không có thông tin cụ thể

Vị trí địa lý của nhà hàng

• Tiệm Gà Lưng Chừng Đồi tọa lạc tại hẻm 1 Đường Đặng Thái Thân, Phường 3, Thành phố Đà Lạt. Đúng như tên gọi, quán nằm ở vị trí “lưng chừng đồi”, mang lại không gian thoáng đãng và “view đẹp” (Anh Tăng Tú, Hậu Nguyễn Quốc, Uyen Pham Thuy). Tuy nhiên, vị trí này cũng đồng nghĩa với việc đường đi có thể gặp một số khó khăn. CryptoViet mô tả “Quán nằm ở dốc chạy xuống hơi ghê”, và Thuý Vy Dương cũng cho biết “Đường đi ra vô khó khăn, kẹt xe cứng ngắt”. Điều này cho thấy việc tiếp cận nhà hàng có thể là một thách thức đối với một số khách hàng, đặc biệt là những người lái xe không quen địa hình dốc của Đà Lạt hoặc vào giờ cao điểm.
• Phường 3 là một khu vực tương đối gần trung tâm thành phố Đà Lạt, có nhiều điểm tham quan và khu dân cư lân cận.
• Về giao thông công cộng, Đà Lạt chủ yếu di chuyển bằng xe máy, taxi hoặc các ứng dụng gọi xe. Khách hàng sẽ cần chú ý đến đoạn đường dốc khi di chuyển đến quán.
• Tiện ích xung quanh: Không có thông tin cụ thể về bãi đỗ xe riêng, ngân hàng hay bệnh viện gần đó. Khách hàng nên chuẩn bị tinh thần cho việc tìm chỗ đỗ xe cá nhân.

Quy mô

• Diện tích: Không có thông tin cụ thể về diện tích. Tuy nhiên, các đánh giá cho thấy quán có “Không gian quán tuyệt vời” (Uyên Khanh Lê), “Khuôn viên ấm cúng, view thoáng” (Huỳnh Hiền Hiếu), và “Không gian quán thoáng mát rộng rãi” (NTT Chanel’s). Điều này gợi ý rằng quán có diện tích đủ lớn để tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng, với nhiều khu vực bàn ghế và tầm nhìn ra cảnh quan đồi núi.
• Không gian: Nhà hàng được đánh giá cao về không gian. “View đẹp, thoáng mát” (Uyen Pham Thuy) là điểm cộng lớn, giúp thực khách có thể vừa thưởng thức món ăn vừa ngắm cảnh Đà Lạt. Không khí được mô tả là “ấm cúng” và “chill” (Thien Phuc), rất phù hợp với phong cách của một quán ăn trên đồi. Không có thông tin chi tiết về ánh sáng hay độ ồn, nhưng với không gian mở và thoáng đãng, có thể độ ồn không quá cao. A*** L_a có nhận xét “không gian thì không có gì nổi trội”, nhưng đây là ý kiến thiểu số so với nhiều lời khen khác.
• Các khu vực: Các đánh giá không đề cập cụ thể về phòng riêng, khu trẻ em hay không gian ngoài trời riêng biệt. Tuy nhiên, với “khuôn viên” và không gian “thoáng mát rộng rãi”, có khả năng quán có các khu vực ăn uống khác nhau, có thể là cả trong nhà và ngoài trời để tận dụng view.

Thực đơn và giá cả

• Các món chủ lực hoặc món được quảng bá: Tiệm Gà Lưng Chừng Đồi chuyên về các món gà nướng và cơm lam. Ngoài ra, khách hàng còn nhắc đến món cơm chiên ghẹ. Gà nướng được mô tả là “ăn ổn áp, không quá dai mà cũng không mềm như gà công nghiệp” (Hoàng Võ), “ướp thấm vị” (CryptoViet), và “rất ngon và đậm đà” (Quyên Đỗ). Cơm lam được khen là “dẻo và thơm” (CryptoViet), “ngon chấm với muối mè” (NTT Chanel’s).
• Các phong cách ẩm thực: Nhà hàng tập trung vào ẩm thực Việt Nam truyền thống, đặc biệt là các món nướng và cơm lam, mang đậm nét đặc trưng của vùng cao nguyên.
• Đánh giá độ đa dạng: Hieu Trong nhận xét “đồ ăn ok được pha nêm nếm vừa vị và đa dạng khá nhiều sự lựa chọn”, và Thien Phuc cũng cho biết “đồ ăn cực kì đa dạng”, cho thấy thực đơn không chỉ dừng lại ở gà nướng cơm lam mà còn có nhiều món khác. Tuy nhiên, thông tin chi tiết về các món này không được cung cấp. Không có thông tin về các lựa chọn ăn kiêng, dị ứng hay khẩu phần trẻ em.
• Giá cả trung bình/món hoặc trung bình/người: Về giá cả, có sự khác biệt trong nhận định của khách hàng. Uyen Pham Thuy và Thien Phuc đều cho rằng “giá hợp lí” và “giá rẻ nha mấy bà”. Tuy nhiên, A*** L_a lại có ý kiến hoàn toàn trái ngược: “Quán ăn thì mắc”. Hoàng Võ chia sẻ “Bọn mình 2 người kêu nửa con gà nướng cơm lam + cơm chiên ghẹ ăn ná thở”, cho thấy khẩu phần khá lớn. Mức giá chính xác không được cung cấp, nhưng sự đa dạng trong nhận định cho thấy có thể khách hàng có những kỳ vọng khác nhau về mức giá.
• Phương thức thanh toán: Không có thông tin cụ thể về các phương thức thanh toán (tiền mặt, thẻ, ví điện tử).

So sánh giá với nhà hàng cùng phân khúc

• Tiệm Gà Lưng Chừng Đồi hoạt động trong phân khúc nhà hàng chuyên món gà nướng cơm lam và các món Việt truyền thống tại Đà Lạt. Khi so sánh với các đối thủ cùng phân khúc, nhận định về giá cả của quán khá mâu thuẫn. Một số khách hàng cho rằng giá cả “hợp lý” và “rẻ” (Uyen Pham Thuy, Thien Phuc), điều này có thể đúng khi so sánh với các nhà hàng du lịch lớn hoặc những quán ăn có không gian tương tự tại Đà Lạt.
• Tuy nhiên, A*** L_a lại thẳng thắn nhận xét “Quán ăn thì mắc”, cho thấy một bộ phận khách hàng cảm thấy mức giá này không xứng đáng với trải nghiệm họ nhận được, đặc biệt khi kết hợp với những điểm trừ khác về chất lượng món ăn và dịch vụ.
• Phân tích giá trị nhận được: Giá trị nhận được tại Tiệm Gà Lưng Chừng Đồi có sự chênh lệch lớn. Nếu khách hàng may mắn có được món ăn ngon, đúng vị, không gian đẹp và dịch vụ nhiệt tình, họ sẽ cảm thấy giá cả hợp lý. Tuy nhiên, nếu gặp phải tình trạng món ăn kém chất lượng (cơm lam nhão/cứng, gà chưa thấm vị), thời gian chờ đợi lâu, hoặc thái độ phục vụ kém, thì dù không gian có đẹp đến mấy, mức giá đó cũng trở nên “mắc” và “không đáng”. Sự không ổn định này là yếu tố chính khiến giá trị nhận được không nhất quán.
• Kết luận: Để mức giá được khách hàng đồng thuận là hợp lý, Tiệm Gà Lưng Chừng Đồi cần phải giải quyết triệt để các vấn đề về chất lượng món ăn không đồng đều và dịch vụ kém. Một khi chất lượng và dịch vụ được cải thiện ổn định, thì mức giá hiện tại mới có thể thực sự tương xứng với giá trị mà khách hàng nhận được, đặc biệt là với một không gian có view đẹp.

Dịch vụ và tiện nghi

• Chất lượng WiFi, âm nhạc, điều hòa: Các đánh giá không đề cập cụ thể về chất lượng WiFi, âm nhạc hay điều hòa. Tuy nhiên, với không gian “thoáng mát rộng rãi”, có lẽ hệ thống điều hòa không quá cần thiết trong thời tiết mát mẻ của Đà Lạt.
• Loại hình phục vụ: Nhà hàng phục vụ theo hình thức gọi món. Tốc độ phục vụ là một vấn đề lớn, khi nhiều khách hàng phàn nàn “Đồ ăn mang ra lâu” (Phạm Trang), “thời gian ra món quá lâu” (Su Rich, Su Ricko). Thậm chí, CryptoViet còn khuyến cáo “Khuyến cáo ai đi ăn giờ cao điểm thì nên gọi những món khác ra ăn trước” vì gà nướng mất khoảng 20 phút. Tuy nhiên, Thien Phuc lại nhận xét “đồ ăn lên nhanh nữa”, cho thấy sự không đồng đều trong trải nghiệm phục vụ.
• Tiện nghi: Không có thông tin cụ thể về các tiện ích như khu trẻ em, phòng VIP hay khả năng tổ chức sự kiện.
• Thông tin về bãi đỗ xe, dịch vụ bảo vệ: Không có thông tin về bãi đỗ xe riêng hoặc dịch vụ bảo vệ. Vị trí ở dốc và hẻm có thể gây khó khăn cho việc đỗ xe.
• Các tiện ích phụ: Yến Oanh Nguyễn phản ánh việc “Khách bảo trời mưa, kêu kéo bạc che thì nhân viên bảo không sao”, điều này cho thấy sự thiếu quan tâm đến sự thoải mái của khách hàng trong điều kiện thời tiết không thuận lợi.

Đội ngũ nhân viên

• Đánh giá khách quan: Đội ngũ nhân viên của Tiệm Gà Lưng Chừng Đồi nhận được những ý kiến rất trái chiều. Nhiều khách hàng bày tỏ sự hài lòng và khen ngợi sự nhiệt tình, dễ thương của nhân viên, thậm chí còn nhắc tên “Chế Như” với tình cảm đặc biệt (Uyên Khanh Lê, Huỳnh Hiền Hiếu, Thien Phuc). Các nhận xét tích cực khác bao gồm “Chị order dễ thương” (Anh Tăng Tú), “Nhân viên thân thiện, dễ thương” (Vi Thi), “nhân viên rất dễ thương” (James in Saigon), và “Nhân viên rất nhiệt tình và dễ thương” (Uyen Pham Thuy).

  Tuy nhiên, cũng có những phản hồi tiêu cực đáng kể. Su Rich và Su Ricko thẳng thắn nhận xét “thái độ phục vụ của nhân viên kém” và “thái độ nhân viên có vẻ như không cần khách cho lắm”. Yến Oanh Nguyễn gặp tình huống nhân viên từ chối kéo bạt che khi trời mưa và quên/sai sót trong việc order kim chi. Thuý Vy Dương còn phàn nàn “nhân viên phục vụ thì quên trước quên sau”. A*** L_a cũng đánh giá “phục thì tệ thái độ với khách hàng”. Sự mâu thuẫn này cho thấy sự không đồng đều trong chất lượng đào tạo hoặc thái độ làm việc của các cá nhân.

• Tốc độ phục vụ, khả năng xử lý yêu cầu đặc biệt: Tốc độ phục vụ món ăn thường bị phàn nàn là chậm. Khả năng xử lý yêu cầu đặc biệt hoặc tình huống phát sinh (như trời mưa) còn kém và thiếu sự chủ động từ phía nhân viên. Việc “quên trước quên sau” cũng cho thấy sự thiếu chuyên nghiệp trong quản lý order.
• Hiểu biết về món ăn, menu, khả năng tư vấn món phù hợp: Trường hợp order kim chi cho thấy nhân viên chưa nắm rõ tình trạng món ăn có sẵn, dẫn đến việc cung cấp thông tin sai lệch cho khách hàng.

Ý kiến từ khách hàng

• Tổng hợp các ý kiến từ khách hàng cho thấy Tiệm Gà Lưng Chừng Đồi có sự phân hóa rõ rệt trong trải nghiệm. Các đánh giá 5 sao thường tập trung vào đồ ăn ngon (nhất là gà và cơm lam), không gian đẹp, view thoáng mát và sự nhiệt tình, dễ thương của một số nhân viên.

  Tuy nhiên, các ý kiến 1 sao lại đưa ra những phản ánh rất cụ thể và đáng quan ngại, bao gồm:

  • Chất lượng món ăn không đồng đều/kém: “cơm lam thì như bỏ tủ lạnh xong đem hâm lại, bên ngoài thì nhão, bên trong còn cứng ngắc” (Phạm Trang), “gà ướp chưa thấm vị lắm” (NTT Chanel’s), “Lần 2 ghé lại dở tệ” (Thuý Vy Dương).
  • Thời gian chờ đợi quá lâu: “Đồ ăn mang ra lâu” (Phạm Trang), “thời gian ra món quá lâu” (Su Rich), “Order đồ ăn quá lâu” (Su Ricko).
  • Thái độ phục vụ kém/thiếu chuyên nghiệp: “Khách bảo trời mưa, kêu kéo bạc che thì nhân viên bảo không sao. Hỏi có kim chi không thì order nói có, đã xong gọi lần 3 mới báo không có kim chi” (Yến Oanh Nguyễn), “thái độ phục vụ của nhân viên kém” (Su Rich), “thái độ nhân viên có vẻ như không cần khách cho lắm” (Su Ricko), “nhân viên phục vụ thì quên trước quên sau” (Thuý Vy Dương), “phục thì tệ thái độ với khách hàng” (A*** L_a).
  • Giá cả không hợp lý/đường đi khó khăn: “Quán ăn thì mắc không gian thì không có gì nổi trội đồ ăn thì quá kém” (A*** L_a), “Đường đi ra vô khó khăn, kẹt xe cứng ngắt” (Thuý Vy Dương), “Quán nằm ở dốc chạy xuống hơi ghê” (CryptoViet).
• Cách nhà hàng phản hồi: Dựa trên dữ liệu, không có thông tin về việc nhà hàng đã phản hồi công khai hay có biện pháp cụ thể để giải quyết những vấn đề được nêu trong các đánh giá tiêu cực. Việc thiếu tương tác và giải quyết khiếu nại có thể khiến khách hàng cảm thấy không được lắng nghe và mất đi thiện cảm với quán.

Những món đáng thử (nếu có)

• Mặc dù có những điểm hạn chế, Tiệm Gà Lưng Chừng Đồi vẫn có một số món ăn được khách hàng khen ngợi và có thể đáng để thử:
  • Gà nướng: Đây là món chủ lực và được nhiều người đánh giá cao. Món gà được nhận xét là “ngon” (Uyên Khanh Lê, Anh Tăng Tú, Hào Nguyễn), “đậm đà” (Quyên Đỗ), và “ổn áp, không quá dai mà cũng không mềm như gà công nghiệp” (Hoàng Võ). Nếu bạn yêu thích gà nướng và sẵn lòng chờ đợi, đây là món bạn nên thử.
  • Cơm lam: Cơm lam cũng là một món ăn kèm được khen ngợi. CryptoViet nhận xét “Cơm lam khá dẻo và thơm”, và NTT Chanel’s cũng cho rằng “cơm lam ngon chấm với muối mè”. Mặc dù có một đánh giá tiêu cực về cơm lam, nhưng nếu may mắn, bạn có thể thưởng thức được món cơm lam chất lượng tại đây.
  • Cơm chiên ghẹ: Hoàng Võ có nhắc đến món này trong bữa ăn của mình: “cơm chiên ghẹ ăn ná thở”, cho thấy món này cũng có thể là một lựa chọn ăn no và đáng thử.

Kết luận

• Tiệm Gà Lưng Chừng Đồi là một nhà hàng có không gian đẹp, view thoáng đãng và món gà nướng cơm lam được đánh giá cao bởi nhiều thực khách. Tuy nhiên, khách hàng cần đặc biệt lưu ý đến những vấn đề như thời gian chờ đợi món ăn thường rất lâu, chất lượng món ăn không đồng đều (đặc biệt là cơm lam có thể bị cứng/nhão), và thái độ phục vụ của nhân viên đôi khi thiếu chuyên nghiệp hoặc thiếu quan tâm đến khách hàng. Thêm vào đó, đường đi khó khăn và cảm nhận về giá cả chưa thực sự hợp lý với tất cả mọi người cũng là những điểm cần cân nhắc.
• Đối tượng khách hàng có thể phù hợp dù còn hạn chế: Những người ưu tiên không gian đẹp, view thoáng đãng để “chill” và chụp ảnh, sẵn sàng chờ đợi lâu để thưởng thức món gà nướng, và không quá khắt khe về sự ổn định chất lượng hay dịch vụ.
• Lời khuyên khách quan: Nếu bạn có nhiều thời gian, không ngại đường dốc và muốn tìm một nơi có view đẹp để thưởng thức gà nướng, bạn có thể ghé thử. Tuy nhiên, nếu bạn là người khó tính về chất lượng món ăn, không thích chờ đợi lâu và mong muốn dịch vụ hoàn hảo, bạn nên tìm hiểu kỹ hoặc cân nhắc các lựa chọn khác. Để có trải nghiệm tốt nhất, bạn có thể cân nhắc ghé thăm vào thời điểm không phải giờ cao điểm.

Tiệm Gà Lưng Chừng Đồi

hẻm 1 Đường Đặng Thái Thân, Phường 3, Đà Lạt, Lâm Đồng, Việt Nam

4.8/5 TUYỆT VỜI từ 1201 đánh giá

Một số bài đánh giá của khách hàng:

Huỳnh Hiền Hiếu

Khuôn viên ấm cúng, view thoáng, đồ ăn với mình thì hợp khẩu vị. Nhân viên nhiệt tình, từ các bạn ở ngoài cho đến nhân viên phục vụ ở... Khuôn viên ấm cúng, view thoáng, đồ ăn với mình thì hợp khẩu vị. Nhân viên nhiệt tình, từ các bạn ở ngoài cho đến nhân viên phục vụ ở trong. Đặc biệt là nhân viên nữ mà mình gọi bằng Chế (không biết tên) siêu dễ thương Xem thêm

5 tháng trước

CryptoViet

Thèm ăn gà nướng nên gõ tìm kiếm và tình cờ thấy quán này có nhiều review nên thử vào ăn. Cơm lam khá dẻo và thơm, gà ướp thấm... Thèm ăn gà nướng nên gõ tìm kiếm và tình cờ thấy quán này có nhiều review nên thử vào ăn. Cơm lam khá dẻo và thơm, gà ướp thấm vị nhưng lưu ý là tầm 20p mới có gà. Mình đi ăn buổi trưa nên cũng vắng khách. Khuyến cáo ai đi ăn giờ cao điểm thì nên gọi những món khác ra ăn trước. Quán nằm ở dốc chạy xuống hơi ghê. Xem thêm

5 tháng trước

Hoàng Võ

*Đồ ăn: 4/5đ - Bọn mình 2 người kêu nửa con gà nướng cơm lam + cơm chiên ghẹ ăn ná thở. - Gà ở đây ăn ổn áp, không... *Đồ ăn: 4/5đ - Bọn mình 2 người kêu nửa con gà nướng cơm lam + cơm chiên ghẹ ăn ná thở. - Gà ở đây ăn ổn áp, không quá dai mà cũng không mềm như gà công nghiệp. Nướng vừa chín tới ăn ngon, thơm lừng nhưng phần xương còn hơi đỏ nên bạn gái mình hơi ngại miệng. - Cơm chiên ghẹ trứng vị ổn, trứng thơm, ngon nhưng riêng phần cơm thì hơi tơi, nhẹ ăn không đã. Góp ý quán dùng cơm nguội hoặc loại gạo nào hạt dẻo hơn tí. - Mình còn kêu thêm phần Chả giò hải sản nhưng ăn hơi chán, bột hơi nhiều, nhân cũng chủ yếu là rau hơi ít hải sản. *Dịch vụ: 4/5đ - Các bạn nhân viên vui vẻ, dễ thương có tư vấn mình Soup ở quán là loại nước lèo ko phải như Soup cua cơ mà lần sau phải cố thử mới đc =))) - Gà nước các bạn cũng hỗ trợ mình cắt hoặc để nguyên. Mình nhờ mb ấy cắt dùm. *Không khí: 4.5/5đ - Quang cảnh ko có chỗ chê, tụi mình đi tầm 2h trưa, có lẽ do tới sớm nên được ngồi ngay sát rìa đồi. Ngắm được trọn vẹn và bao quát từ ngọn đồi xuống dưới, cảnh quang rất đẹp lun ak. - Có cái đi buổi trưa ngồi hơi hắt nắng. Xem thêm

6 tháng trước

Xem thêm trên Google Cung cấp bởi