Tiệm lẩu Thương - 13B Trần Hưng Đạo, P.10, TP Đà Lạt - Tổng hợp các đánh giá từ người dùng

Giới thiệu về Tiệm lẩu Thương – 13B Trần Hưng Đạo, P.10, TP Đà Lạt

Tiệm lẩu Thương tọa lạc tại số 13B Trần Hưng Đạo, Phường 10, Thành phố Đà Lạt, là một trong những địa điểm ẩm thực được nhiều người nhắc đến khi ghé thăm thành phố ngàn hoa. Quán nổi bật với phong cách lẩu ấm cúng, phù hợp cho các buổi gặp gỡ bạn bè hoặc sum họp gia đình. Tuy nhiên, bên cạnh những ưu điểm về món ăn và không gian, Tiệm lẩu Thương vẫn còn tồn tại một số hạn chế nhất định mà khách hàng cần lưu ý trước khi quyết định trải nghiệm.

Nhược điểm nổi bật

Vị trí khó tìm và đường đi dốc, khó di chuyển: Nhiều khách hàng đã phản ánh rằng đường đi xuống quán khá vòng vèo và rất dốc, đặc biệt là khi di chuyển bằng xe máy hoặc ô tô. Biển hiệu của quán cũng được nhận xét là khá nhỏ, gây khó khăn cho việc tìm kiếm, đặc biệt là vào buổi tối hoặc với những ai lần đầu ghé thăm Đà Lạt. Điều này có thể khiến khách hàng mất thời gian và cảm thấy không thoải mái ngay từ ban đầu, ảnh hưởng đến trải nghiệm ăn uống.
- Tác động đến trải nghiệm khách hàng: Việc khó tìm đường và di chuyển trên đoạn dốc có thể gây ra sự bực bội, đặc biệt là với những người đi theo nhóm hoặc có người lớn tuổi, trẻ nhỏ. Điều này làm giảm đi sự hào hứng trước khi thưởng thức món ăn.
- Đề xuất cải thiện: Quán nên cân nhắc đặt thêm các biển chỉ dẫn lớn, rõ ràng hơn từ đường chính Trần Hưng Đạo, hoặc sử dụng các hình thức chỉ dẫn điện tử thông qua Google Maps hoặc các ứng dụng đặt bàn để khách hàng dễ dàng tìm thấy. Có thể xem xét việc bố trí nhân viên hỗ trợ hướng dẫn hoặc chạy xe giúp khách xuống quán, như một số bình luận đã đề cập nhân viên có hỗ trợ.
Tình trạng phục vụ chưa đồng đều và thiếu chuyên nghiệp: Mặc dù có nhiều đánh giá tích cực về thái độ nhiệt tình của nhân viên, vẫn có những phản hồi cho thấy sự thiếu nhất quán trong chất lượng phục vụ. Một số khách hàng đã bày tỏ sự bức xúc về việc phải đợi đồ ăn rất lâu, hoặc bị phục vụ sau dù đến trước. Ngoài ra, cũng có ý kiến cho rằng nhân viên chỉ lo lợi nhuận mà không quan tâm đến cảm nhận của khách hàng, và việc không gian quán dễ bị ảnh hưởng bởi thời tiết (mưa nhỏ đã không ngồi được) cũng là một điểm trừ trong phục vụ.
- Tác động đến trải nghiệm khách hàng: Tình trạng phục vụ chậm trễ hoặc không công bằng có thể gây ra sự khó chịu, ảnh hưởng trực tiếp đến tâm trạng và trải nghiệm bữa ăn. Việc không được quan tâm đến cảm nhận cá nhân khiến khách hàng cảm thấy không được tôn trọng. Bên cạnh đó, việc không gian ngoài trời dễ bị ảnh hưởng bởi thời tiết cho thấy quán chưa có phương án dự phòng tốt, làm giảm tính tiện nghi.
- Đề xuất cải thiện: Tiệm lẩu Thương cần đầu tư vào việc đào tạo nhân viên bài bản hơn, đảm bảo quy trình phục vụ thống nhất và hiệu quả. Quán nên có hệ thống quản lý thứ tự khách hàng rõ ràng để tránh tình trạng phục vụ lộn xộn. Về không gian, nên xem xét các giải pháp che chắn linh hoạt để đảm bảo khách hàng vẫn có thể tận hưởng không gian thoáng đãng mà không bị ảnh hưởng bởi mưa gió, hoặc bố trí thêm khu vực trong nhà có mái che chắc chắn.
Món nướng chưa thực sự ấn tượng: Một số đánh giá cho thấy rằng món nướng của quán chưa đạt được kỳ vọng của khách hàng. Cụ thể, có khách hàng nhận xét mực nướng “sốt không thấm, sốt nóng cũng không hợp đồ nướng”. Dù nhìn chung đồ ăn được đánh giá là ổn và giá cả phải chăng, nhưng riêng về chất lượng món nướng lại chưa thực sự nổi bật so với các món lẩu.
- Tác động đến trải nghiệm khách hàng: Với một tiệm lẩu có thêm món nướng, khách hàng thường mong đợi chất lượng món nướng cũng phải tương xứng. Nếu món nướng không ngon, điều này có thể làm giảm sự hài lòng chung về thực đơn đa dạng của quán, khiến khách hàng có thể không quay lại để thưởng thức món nướng lần sau.
- Đề xuất cải thiện: Quán nên xem xét lại công thức chế biến các món nướng, đặc biệt là phần sốt ướp và cách nướng để đảm bảo hương vị thấm đẫm và phù hợp hơn với khẩu vị của thực khách. Có thể thử nghiệm thêm các loại sốt nướng khác hoặc cải thiện quy trình ướp để thịt và hải sản nướng được đậm đà và hấp dẫn hơn.

Thông tin liên hệ

Tên nhà hàng: Tiệm lẩu Thương – 13B Trần Hưng Đạo, P.10, TP Đà Lạt
Số điện thoại: +84 399 313 775
Địa chỉ: 13b Trần Hưng Đạo, Phường 10, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng, Vietnam
Website: Không có thông tin
Giờ mở cửa: Không có thông tin

Vị trí địa lý của nhà hàng

Mô tả vị trí thực tế: Tiệm lẩu Thương nằm trên triền đồi mặt tiền đường Trần Hưng Đạo, một con đường lớn và khá trung tâm của Đà Lạt. Tuy nhiên, vị trí cụ thể của quán lại nằm sâu xuống một con dốc nhỏ, khiến việc tiếp cận trực tiếp có phần khó khăn. Biển hiệu quán được đánh giá là hơi nhỏ, dễ bị bỏ qua nếu không chú ý kỹ.
Thông tin về điểm tham quan hoặc khu dân cư lân cận: Đường Trần Hưng Đạo là trục đường nối liền nhiều điểm tham quan nổi tiếng của Đà Lạt như Dinh Bảo Đại, Nhà thờ Con Gà, và nằm gần khu vực trung tâm thành phố. Xung quanh cũng có các khu dân cư và khách sạn, thuận tiện cho du khách và người dân địa phương.
Giao thông công cộng, hướng dẫn di chuyển: Giao thông công cộng ở Đà Lạt chủ yếu là taxi hoặc xe máy. Để đến quán, du khách cần di chuyển bằng phương tiện cá nhân hoặc taxi. Tuyến đường xuống quán khá dốc, nên cần cẩn trọng khi di chuyển, đặc biệt là vào ban đêm hoặc những ngày trời mưa.
Tiện ích xung quanh: Khu vực Trần Hưng Đạo có đầy đủ các tiện ích như ngân hàng, trạm xăng, cửa hàng tiện lợi. Tuy nhiên, thông tin chi tiết về bãi đỗ xe hoặc các tiện ích khác ngay gần quán không được cung cấp rõ ràng, ngoại trừ việc xe gắn máy có thể chạy xuống ngay tận quán.

Quy mô

Diện tích: Không có thông tin cụ thể về số mét vuông.
Không gian: Tiệm lẩu Thương được đánh giá là có không gian rộng rãi, sạch sẽ, phù hợp cho cả nhóm bạn và gia đình. Quán có phong cách bài trí ấm cúng, hiện đại, tạo cảm giác thoải mái khi dùng bữa. Một số khu vực có view thoáng đãng, tuy nhiên có vẻ như không gian này dễ bị ảnh hưởng bởi thời tiết (mưa nhỏ là không ngồi được), và có thể có muỗi lớn do ẩm ướt. Không gian nhìn chung không bị chen chúc đông người, có máy lạnh mát mẻ ở khu vực trong nhà.
Các khu vực: Quán có không gian mở ngoài trời và khu vực trong nhà có máy lạnh. Không có thông tin về phòng riêng hay khu vực dành riêng cho trẻ em.

Thực đơn và giá cả

Các món chủ lực hoặc món được quảng bá: Món chủ lực của Tiệm lẩu Thương chắc chắn là các loại lẩu với nhiều hương vị để lựa chọn như lẩu Thái, lẩu kim chi, lẩu nấm. Đồ nhúng lẩu đa dạng từ thịt, hải sản đến rau củ, nổi bật có cá tầm, tôm, mực, bò viên, tàu hũ trứng, nấm. Quán cũng có combo nướng.
Các phong cách ẩm thực: Chủ yếu là ẩm thực Việt Nam với các món lẩu và nướng truyền thống, có biến tấu theo khẩu vị phổ biến.
Đánh giá độ đa dạng: Thực đơn được đánh giá là phong phú, có nhiều sự lựa chọn về topping lẩu. Rau tươi ngon, có quầy rau tự chọn miễn phí. Tuy nhiên, không có thông tin cụ thể về các lựa chọn ăn kiêng, dị ứng hoặc khẩu phần riêng cho trẻ em.
Giá cả trung bình/món hoặc trung bình/người: Giá cả được nhận xét là hợp lý, phù hợp với cả nhóm bạn lẫn gia đình. Một số khách hàng cho rằng giá không quá mắc, và việc đi 3 người chưa đến 500k cho thấy mức giá phải chăng. Có combo cho 4 người ăn no nê.
Phương thức thanh toán: Không có thông tin cụ thể về các phương thức thanh toán.

So sánh giá với nhà hàng cùng phân khúc

So sánh thực tế với 2–3 nhà hàng tương tự ở cùng khu vực: Hiện tại, không có đủ thông tin để thực hiện so sánh chi tiết giá cả với các nhà hàng lẩu tương tự ở Đà Lạt. Tuy nhiên, các đánh giá chung đều cho rằng giá cả của Tiệm lẩu Thương nằm ở mức “hợp lý” hoặc “không mắc”, cho thấy quán có mức giá cạnh tranh so với mặt bằng chung của các quán lẩu tại Đà Lạt.
Phân tích giá trị nhận được: Với mức giá được đánh giá là phải chăng, Tiệm lẩu Thương mang lại trải nghiệm tương đối tốt về chất lượng món ăn (lẩu ngon, nước lẩu đậm đà, đồ nhúng tươi), không gian rộng rãi, sạch sẽ và thái độ phục vụ của nhân viên (mặc dù còn một vài điểm chưa đồng đều). Đặc biệt, quầy rau tự chọn miễn phí là một điểm cộng lớn, tăng thêm giá trị cho bữa ăn.
Nếu giá cao, giải thích có hợp lý không: Dựa trên các đánh giá, giá của quán không bị coi là cao. Ngược lại, nhiều khách hàng cảm thấy giá cả hoàn toàn xứng đáng với chất lượng và số lượng món ăn nhận được.

Dịch vụ và tiện nghi

Chất lượng WiFi, âm nhạc, điều hòa: Quán có máy lạnh mát mẻ ở khu vực trong nhà. Có khách hàng đề cập đến việc quán mở full album của “Sếppp MTP nghe chill phết”, cho thấy có hệ thống âm nhạc để tạo không khí. Không có thông tin về chất lượng WiFi.
Loại hình phục vụ: Chủ yếu là gọi món. Có quầy rau tự phục vụ miễn phí.
Tiện nghi: Quán có không gian rộng rãi, thích hợp cho nhóm bạn và gia đình. Không có thông tin cụ thể về khu vực trẻ em, phòng VIP hay khả năng tổ chức sự kiện.
Thông tin về bãi đỗ xe, dịch vụ bảo vệ: Xe gắn máy có thể chạy xuống ngay tận quán, cho thấy có chỗ đậu xe máy. Không có thông tin về bãi đỗ ô tô lớn hay dịch vụ bảo vệ.
Các tiện ích phụ: Có quầy rau tự chọn miễn phí, rau rất tươi ngon. Nước chấm được khen là pha vừa vị, làm món ăn ngon hơn hẳn. Không có thông tin về ghế trẻ em hay khu hút thuốc riêng.

Đội ngũ nhân viên

Đánh giá khách quan: Đội ngũ nhân viên nhận được nhiều lời khen về sự nhiệt tình, dễ thương và phục vụ nhanh nhẹn. Tuy nhiên, vẫn có những phản hồi tiêu cực về thái độ phục vụ chưa tốt, đợi đồ ăn lâu, và có cảm giác nhân viên chỉ quan tâm lợi nhuận. Điều này cho thấy chất lượng dịch vụ chưa thực sự đồng đều giữa các thời điểm và nhân viên khác nhau.
Tốc độ phục vụ, khả năng xử lý yêu cầu đặc biệt: Tốc độ phục vụ nhìn chung là nhanh nhẹn, nhưng vẫn có trường hợp khách hàng phải đợi lâu. Khả năng xử lý yêu cầu đặc biệt (như điều chỉnh độ cay nước lẩu) có vẻ được đáp ứng.
Hiểu biết về món ăn, menu, khả năng tư vấn món phù hợp: Không có đánh giá cụ thể về khả năng hiểu biết món ăn hay tư vấn của nhân viên, nhưng việc có thể điều chỉnh độ cay cho thấy nhân viên có nắm rõ về các tùy chọn của món ăn.

Ý kiến từ khách hàng

Tổng hợp từ Google Maps, Foody, Facebook Review: Các đánh giá đa số là tích cực, đạt 5 sao trên Google Maps (tổng số lượng đánh giá không được cung cấp). Khách hàng thường khen ngợi nước lẩu ngon, đậm đà, đồ nhúng tươi ngon, rau sạch và có quầy tự chọn miễn phí. Không gian quán cũng được đánh giá cao về sự ấm cúng, sạch sẽ.
- Trích dẫn ý kiến tiêu cực có thật:
  - “Nhân viên phục vụ không tốt, đợi đồ ăn rất lâu, tới trước nhưng phục vụ đồ ăn sau, nói chung là khá bức xúc với nhân viên phục vụ của quán, đồ ăn thì mình chỉ nếm được nước lẩu với rau, đánh giá ngon” (Tuấn Văn – 2 năm trước).
  - “Phục vụ rất tệ chỉ lo lợi nhuận không Quan Tâm cảm nhận khách hàng” (Huy Trần – 6 tháng trước).
  - “Đường đi xuống hơi vòng vèo, rất dốc. Biển hiệu hơi nhỏ nên cũng khó tìm.” (Đức Lê – 4 tuần trước).
  - “Không gian chỉ có 1 bên có view tương đối thoáng, xinh nhưng nếu mưa nhỏ 1 chút là ko ngồi được. Hơi ẩm nên khá nhiều muỗi lớn.” (hang dang – 8 tháng trước).
  - “Ai nói mực nó bằng 2 ngón tay í? Hôm tui đi mực như bàn tay tui luôn á mặc dù sốt không thấm, sốt nóng cũng không hợp đồ nướng, bù lại cái đồ ăn giá này mình thấy ổn nè, không chặt chém gì hết, quán không gian mở ngoài trời he m.n ơi” (Huỳnh Yến – 2 tháng trước).
Cách nhà hàng phản hồi, có thiện chí sửa đổi hay phớt lờ?: Dựa trên thông tin được cung cấp, không có phản hồi công khai từ phía nhà hàng đối với các đánh giá tiêu cực. Điều này có thể khiến khách hàng cảm thấy ý kiến của họ không được lắng nghe hoặc không được quan tâm.

Những món đáng thử

Lẩu: Nước lẩu tại Tiệm lẩu Thương được đánh giá rất cao về hương vị, đậm đà, có thể điều chỉnh độ cay. Các loại lẩu như lẩu Thái chua cay được khách hàng yêu thích. Đồ nhúng lẩu tươi ngon, đặc biệt là cá tầm, thịt bò mềm tan trong miệng.
Nước chấm Hàn: Một điểm cộng lớn được nhiều khách hàng nhắc đến là nước chấm của quán. Nước chấm được pha vừa vị, làm món ăn ngon hơn hẳn, thậm chí có người “mê cái nước chấm Hàn ở đây lắm”.
Rau tươi miễn phí: Quầy rau tự chọn miễn phí với rau xanh mơn mởn, tươi ngon là một yếu tố hấp dẫn, đặc biệt với những ai yêu thích ăn rau kèm lẩu.

Kết luận

Tóm tắt những điểm hạn chế chính cần lưu ý: Tiệm lẩu Thương dù được khen ngợi về chất lượng món lẩu, đồ ăn tươi ngon và không gian ấm cúng, nhưng vẫn tồn tại những hạn chế đáng kể. Đó là vị trí quán khó tìm, đường đi dốc và biển hiệu nhỏ; chất lượng phục vụ chưa đồng đều, còn tình trạng chậm trễ và thái độ chưa chuyên nghiệp của một số nhân viên; và món nướng chưa thực sự ấn tượng. Ngoài ra, việc không gian ngoài trời dễ bị ảnh hưởng bởi thời tiết và không có phản hồi rõ ràng từ quán đối với các ý kiến tiêu cực cũng là những điểm cần lưu tâm.
Đối tượng khách hàng có thể phù hợp dù còn hạn chế: Tiệm lẩu Thương vẫn là lựa chọn phù hợp cho những nhóm bạn hoặc gia đình muốn tìm một địa điểm ăn lẩu với giá cả phải chăng, đồ ăn tươi ngon (đặc biệt là lẩu và rau), và không gian rộng rãi, thoải mái. Nếu bạn không quá khó tính về tốc độ phục vụ hoặc sẵn sàng bỏ qua một vài bất tiện nhỏ về vị trí, đây vẫn có thể là một điểm đến chấp nhận được.
Lời khuyên khách quan: Nếu bạn có ý định ghé Tiệm lẩu Thương, nên chủ động tìm đường trước, đặc biệt là nếu di chuyển bằng xe máy. Hãy chuẩn bị tâm lý có thể phải chờ đợi nếu quán đông, và tập trung vào các món lẩu thay vì quá kỳ vọng vào món nướng. Mặc dù có những điểm trừ, chất lượng lẩu và sự tươi ngon của nguyên liệu vẫn là điểm sáng của quán.

Tiệm lẩu Thương 10 khe sanh

10, Hẻm 10 Khe Sanh, Phường 10, Đà Lạt, Lâm Đồng 670000, Việt Nam

4.5/5 TUYỆT VỜI từ 256 đánh giá

Một số bài đánh giá của khách hàng:

Lynk Giao

Đồ ăn ngon, nhân viện nhiệt tình. Ngoài dốc xuống quán hơi khó (nhưng nv hỗ trợ chạy xe giúp) thì mọi thứ đều rất ổn. Rau sử dụng miễn... Xem thêm

5 tháng trước

Thúy Vy

Lần nào đi Đà Lạt cũng ghé quán. Đồ ăn ngon, rau siu tươi, chủ quán mến khách, vui vẻ lắm. Mê cái nước chấm Hàn ở đây lắm????

6 tháng trước

Đức Lê

Đường đi xuống hơi vòng vèo, rất dốc. Biển hiệu hơi nhỏ nên cũng khó tìm. Đồ ăn ngon

6 tháng trước

Thanh Điền Võ

Quán tọa lạc trên triền đồi mặt tiền đường Trần Hưng Đạo,Anh chủ dễ thương, nhân viên nhiệt tình giá cũng không mắc ,ăn buổi tối cảm giác chill dễ... Xem thêm

7 tháng trước

Lan Nhi Trương Phùng

10 điểm nước lẩu thanhhhh, trời thì lạnh, quán vừa đủ không gian, không chen chúc đông người. Và đặc biệt mở full album của Sếppp MTP nghe chill phết... Xem thêm

9 tháng trước

Xem thêm trên Google Cung cấp bởi